Vynovený batoh Ramen
Zabudnite na ramen z vašich vysokoškolských čias – táto vylepšená verzia je na úplne inej úrovni. Proteínové rezance soba, zelenina a pikantný, pikantný vývar, to je jedlo v batohu, na ktoré sa budete tešiť celý deň na ceste!
Ak ste strávili veľa času na batohu, potom je veľká šanca, že ste jedli Top Ramen. Vo vonkajšej komunite je toto jedlo s rozpočtom len pridaním vriacej vody rovnako všadeprítomné ako slané. Ale hoci dodáva sodíkom poháňanú chuť, takmer vždy zaostáva, pokiaľ ide o nutričnú hodnotu.
Najmä ak na ceste nachodíte dlhé kilometre a spálite veľa kalórií, miska bielených rezancov a slaného vývaru vám pravdepodobne nebude stačiť. Aspoň to nie je pre nás. Preto sme vyvinuli verziu receptúry, ktorá ponúka trochu viac látky, ktorá sa hodí k jej uspokojivej chuti.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! 
Na začiatok sme vymenili rezance z bielenej múky, ktoré sa bežne vyskytujú v Top Ramen, a použili sme vysoký obsah bielkovín pohánkové rezance soba namiesto toho. Soba rezance sa dajú zohnať lacno v ázijskej časti väčšiny obchodov s potravinami a často sa predávajú vo veľkých množstvách. (Existujú niektoré značky, ktoré dokonca neobsahujú lepok.) Aj keď majú o niečo viac žuvačky ako typické múčne rezance, majú zvýšený obsah bielkovín, čo znamená, že ich tak rýchlo nespálite.
Balíček so sodíkom a konzervačnými látkami sme tiež nahradili domácim polievkovým základom zo sójovej omáčky (alebo tekutých aminokyselín, ak chcete, aby bola bezlepková), praženého sezamového oleja a Sriracha. Tieto ingrediencie si môžete naporcovať doma a dať ich všetky do malého znovu naplniteľná nádoba .
Potom sme použili sortiment dehydrovanej zeleniny na rozšírenie celkovej nutričnej hodnoty jedla. Tieto je možné vyzdvihnúť online na Amazon , KRÁĽ , a Nuts.com a dokonca sme ich videli nosiť v obchodoch v niektorých Whole Foods. Začlenenie zeleniny do jedál môže byť doma dosť ťažké, nevadí, keď cestujete s batohom. Vďaka tejto super všestrannej dehydrovanej zelenine je to oveľa jednoduchšie. Okrem toho sme použili dehydrované huby shiitake na zvýraznenie chuti umami a pridať ešte nejakú zeleninovú dobrotu.
A nakoniec, čerpajúc z tradičného japonského ramena, ktorý sa podáva s nakrájaným bravčovým mäsom – našu batôžkovú verziu sme doplnili strúhaným trhavý . To rozhodne zvyšuje bielkoviny v jedle a zvyšuje celkový zážitok. Vyskúšali sme veľa jerkies, ale ten, o ktorom sme nedávno bláznili, je tento Mangové kari trhané od Pravých džentlmenov. Tieto veci sú ako z iného sveta: jemné, žuvacie, plné chuti. Ak hľadáte vegetariánsku/vegánsku alternatívu, tiež sme o nej počuli úžasné veci Louisville Vegan Jerky .
Ak sa vám teda na ceste často stáva, že túžite po veľkej slanej miske ramena, zvážte zvýšenie zážitku pomocou tejto vynovenej verzie. Bude vám závidieť vaše bývalé vysokoškolské ja.
Batoh prepracovaný Ramen
autor:Fresh Off the Grid 4.63od29hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:7minút Celkový čas:12minút 1 podávanieIngrediencie
- 3.5 oz pohánkové rezance soba ,zlomený na polovicu
- ½ pohár mrazom sušená zelenina
- 2 oz trhavý
- 4 sušené huby shiitake,rozštvrtený
- ½ lyžička soľ
- 1 polievková lyžica ja som vŕba,alebo tekuté aminokyseliny
- 1 lyžička opečený sezamový olej
- 1 lyžička Sriracha
Inštrukcie
DOMA
- Vložte rezance, zeleninu, sušené huby, soľ a vrecko s trhancami do vrecka na zips. Zmiešajte sójovú omáčku, opečený sezamový olej a Sriracha v malej uzatvárateľnej nádobe.
V TÁBORE
- Odstráňte nádobu na omáčku a trhanú a odložte. Ostatné ingrediencie vysypte do hrnca. Pridajte 2 šálky (16 oz) vody. Priviesť do varu. Varte, kým rezance nezmäknú, asi 5 minút (čas bude závisieť od značky, ktorú použijete). Odstráňte z tepla. Vmiešajte trhanec a obsah nádoby na omáčku. Vychutnajte si ju priamo z hrnca!
Poznámky
POTREBNÉ VYBAVENIE
Varná nádobaBatohový sporák
Lyžica
Znovu uzatvárateľná nádoba Zobraziť Výživu Skryť
Výživa (na porciu)
Kalórie:688kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Vytlačte si tento recept
