Recepty

Klobása a tortellini polievka

Grafika Pinterest s čítaním prekrývajúceho textu

Buclaté tortellini a pikantná talianska klobása plávajúca v bohatom, luxusnom vývare, táto rýchla a jednoduchá tortellini polievka je jedným z najpríjemnejších jedál, aké sme kedy pripravili!

Jemné cestoviny v jemne korenistom, veľmi riedkom vývare. Potrebujeme toho vo svojom živote viac. Najmä v týchto chladnejších mesiacoch roka!

ako zistiť, či je moja žena bisexuálna

K tomuto receptu máme mimoriadny vzťah, pretože sa k nám dostal v čase zúfalstva, keď sme o 18:30 tupo hľadeli na kopu napoly spotrebovaných surovín v chladničke. Ale potom sme videli súvislosti... klobása, cibuľa, kel, vývar a bleskovo sa to všetko spojilo . Odvtedy sa rýchlo stalo naším najobľúbenejším jedlom sezóny.

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Je to tiež absolútne zabijácke jedlo pri kempovaní. Nedávno sme to urobili na a jesenný kempingový výlet a bolo to príliš dokonalé. Chladný jesenný vzduch miešajúci sa s teplou vôňou stúpajúcou z pikantného vývaru... Úžasné.

Recept obsahuje veľmi jednoduchý zoznam ingrediencií, skutočnú prípravu v jednom hrnci, čas varenia kratší ako 30 minút a len obrovské množstvo chuti. Ak chcete veľkú výrobnú hodnotu s minimálnym množstvom práce, tento recept je vašou vstupenkou. Vaši spolužiaci vás budú milovať!

Pohľad zhora na Megan držiacu misku tortellini polievky

Prečo to milujeme

fyzické znamenia, že ťa má rada

Táto polievka je definíciou útulného táborového komfortného jedla. Tak uspokojivé.
Dostatočne výdatné na večeru, dostatočne rýchle na to, aby to bol obed s minimálnou námahou
Cestoviny netreba scediť. Má to byť vývar!
Všetko, čo potrebujete, je hrniec (alebo hlboká panvica) a jeden horák.
Super všestranný zoznam ingrediencií. Môže byť vyrobený vegetariánsky alebo vegánsky s náhradami.

Ak hľadáte príjemné jedlo v chladnom počasí, ktoré by ste si mohli pripraviť na ďalší kemping, táto polievka s klobásou a tortellini je pre vás!

Ingrediencie

Tortellini: Odporúčame zaobstarať si čerstvé tortellini z obchodu (nájdete ich v chladiarenskej časti obchodu). My sme použili plnené syrom, ale môžete použiť ktorýkoľvek druh, ktorý preferujete. Budete ich musieť uložiť do chladničky, ale chuť, textúra a čas varenia sú oveľa lepšie ako sušené tortellini.

Talianska klobása: Na tento recept sme použili nevarené pikantné talianske klobásy od Trader Joe’s. Tento typ polievky máme radi pikantnú, ale ak nie, môžete namiesto nej použiť sladkú taliansku klobásu. Ak by ste chceli vegánsku alternatívu, Beyond Meat vyrába skvelú pikantnú taliansku klobásu, ktorá je rovnako dobrá ako bravčová verzia.

Cibuľa: Niekde medzi sekaním na kocky. Kusy by sa mali zmestiť na lyžicu.

Cesnak: Myslíme si, že tento recept je najlepší s o niečo väčšími kúskami cesnaku – ošúpte strúčik, rozdrvte ho plochou stranou noža, dajte jeden alebo dva kotlety a prihoďte k cibuľke. Zmäkne a zhnedne a zmení sa na krémovo lahodné sústo, ktoré vás poteší.

Iné: Toskánsky, dino, Lacinato, akokoľvek to chcete nazvať...dobrá kapustnica. (Nie také kučeravé, nasekané stonky plné vrecúška, aké má Trader Joe’s.) Získajte plné listy, odstráňte stonky a nakrájajte ich na kúsky veľkosti sústa.

Korenie: Cesnakový prášok, feniklové semienka a vločky červenej papriky – toto výkonné trio ponúka množstvo dynamických chutí. Tieto, najmä červenú papriku, si môžete upraviť podľa vlastnej chuti. Môžete si ich odmerať doma a vložiť do malej nádoby, aby ste do kempu nemuseli nosiť celý stojan s koreninami.

vývar: Je to tiež vec osobných preferencií – zelenina, kuracie alebo hovädzie mäso funguje. Pokúste sa dostať typ v uzatvárateľnom kartóne – pretože je oveľa jednoduchšie ich porciovať v kempingu a skladovať zvyšky.

Bonusové príplatky: Medzi nápady patrí čerstvo nastrúhaný parmezán, kvapka dobrého olivového oleja, štipka nového korenia alebo kvapka červeného vínneho octu. Alebo možno nejaký chrumkavý chlieb na namáčanie.

Tipy na prípravu tortellini polievky

Tortellini sa pri varení zväčšia zhruba o polovicu, takže si to uvedomte a hrniec náhodne nepreťažte.
Ak veľa kempujete v chladnom počasí, zvážte investíciu do týchto izolované misky . Čas jedla je oveľa príjemnejší, keď si môžete dopriať čas bez toho, aby vám jedlo vychladlo.

Megan naberanie tortellini polievky do misiek. V pozadí je táborová scéna

Ako pripraviť tortellini polievku, krok za krokom

Začnite prípravou ingrediencií a odložte ich. Cibuľu nakrájame na kocky, cesnak roztlačíme a kel zbavíme stopiek a nasekáme.

kde je tvoje miesto?

Potom zohrejte v hrnci na strednom ohni trochu oleja na varenie a pridajte cibuľu, cesnak a soľ. Ak používate tepelne neupravenú klobásu, môžete ju teraz tiež rozdrviť do hrnca. Pomocou špachtle nakrájajte klobásu na malé kúsky.

Ak používate predvarenú klobásu, nakrájajte ju na polmesiace a pridajte ju, keď cibuľa začne byť priesvitná.

Ako urobiť tortellini polievku krok za krokom fotografie

Na obrázku riad: Skladací hrniec GSI Escape 3L

Pokračujte vo varení na strednom ohni, kým cibuľa nezačne hnednúť a bravčové mäso je úplne upečené. Pridajte korenie a miešajte, aby sa spojili, potom kel. Ak varíte pre ľudí, ktorí nemajú radi pikantné jedlá, odvolajte alebo úplne vynechajte vločky červenej papriky.

Keď sa kel začne variť (minútu alebo dve), pridajte tortellini do hrnca a zalejte dostatočným množstvom vývaru. Radi pridávame najskôr tortellini, potom vývar, aby sme vedeli, koľko vývaru pridať.

Chcete polievku? Pridajte ďalší vývar. Chcete, aby to bolo skôr cestovinové jedlo? Pridajte menej vývaru. Je super všestranný. Pokiaľ sú tortellini zakryté (alebo takmer zakryté), uvaria sa správne, pokiaľ budete občas miešať.

ako si zatemniť fúzy

Miešajte, aby sa všetko rovnomerne spojilo, a potom priveďte do varu.

Pokyny pre tortellini vám poskytnú čas na varenie na ich pridanie do už vriacej vody. Ale keďže váš vývar musí prísť do varu, čas sa môže líšiť od času uvedeného na obale. Urobte si preto občasný test na kontrolu pripravenosti.

Naberanie tortellini polievky do misky | Na polievku nastrúhame parmezán

Vodné izolované misky

Keď sú tortellini al dente (takmer hotové, ale stále s trochou žuvania), zastavte teplo a podávajte!

Pre extra lahodnú chuť skúste navrch pokvapkať olivovým olejom, nastrúhať parmezán, jednu či dve kúsky čierneho korenia alebo kvapku červeného vínneho octu.