Recepty

Grilovaný syr Apple & Brie s Baby Greens

Grafika Pinterest s čítaním prekrývajúceho textu

lievik pre ženy na cikanie

Grilované syrové sendviče naskladané na modrom tanieri

V lete uprednostňujeme studené sendviče, ale počas chladnejšieho obdobia ramien neodoláme lákadlu teplého obeda! A pre nás nič nezasiahne ako grilovaný syrový sendvič!

Aj keď je koncept grilovaného syra pomerne základný, na to, aby ste ho skutočne posunuli na ďalšiu úroveň, je potrebných len niekoľko luxusných ingrediencií. Vymeňte americký syr za krémovú brie. Pridajte niekoľko tenkých plátkov jabĺk pre lahodné chrumkanie a niekoľko čerstvej detskej zeleniny. Celé to zavŕšte pokvapkaním medovo-horčicového dresingu a máte sendvič v bistrovej kvalite, ktorý má na otvorenom trhu hodnotu aspoň 16 dolárov.

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Aj keď máme pocit, že táto konkrétna kombinácia ingrediencií sa skutočne spája s jesenným obdobím, každú z nich možno podľa potreby jednoducho nahradiť. Chcete ostrý vermontský čedar namiesto brie, žiadny problém. Deti nebudú jesť zeleninu vo svojich sendvičoch, vynechajte ich. Je to veľmi prispôsobiteľné.

Existuje tiež veľa spôsobov, ako tieto grilované syry variť. Táborový sporák alebo ohnisko, panvica, panvica alebo žehlička na koláče, existuje veľa možností. Čo je pre vás najpohodlnejšie.

Prečo to milujeme:

Ideálny teplý obed pre táborenie v chladnom počasí
Luxusné ingrediencie pozdvihujú osvedčenú klasiku
Prispôsobiteľné podľa vašich (a iných) stravovacích preferencií

Takže ak hľadáte rýchly a jednoduchý jesenný obed, prečo z neho neurobiť grilovaný syr!

Ingrediencie

chlieb: Na tento recept sme použili domáci chlieb, ale takmer každý druh chrumkavého chleba bude fungovať skvele. Svoje miesto má aj krájaný chlieb – najmä ak si plánujete pripraviť tieto sendviče neskôr na výlete a obávate sa, že chlieb zatuchne.

Syr : Použili sme trojkrém pre jeho bohatú, krémovú chuť a vysokú schopnosť topenia. Skvelou náhradou by bol aj ostrý biely čedar. Ak robíte tento sendvič vegetariánsky, dvakrát začiarknite a vyberte syr bez syridla.

jablká: Na tenké plátky nakrájané jablká dodajú príjemnú chrumkavosť, ktorá dobre kontrastuje s inak jemnou a krémovou textúrou.

Baby Greens : Šalátová zmes, baby špenát alebo papriková rukola. Fungovať bude naozaj akákoľvek listová zeleň (nie vy kel).

Dresing/nátierka: Tajná omáčka! Zmes horčice mletej na kameň, medu a majonézy vytvára luxusný dresing/nátierku, ktorá dodáva tomuto sendviču skutočne luxusnú chuť.

majonéza: Zatiaľ čo maslo je zvyčajným nástrojom na opekanie grilovaného syra, často namiesto neho používame majonézu. Vytvára rovnaký zlato-hnedý efekt, pričom je nekonečne lepšie rozotierateľný ako maslo

Tipy na prípravu grilovaného syra

Či už robíte jednu alebo dvojitú vrstvu, chcete, aby bol syr presne oproti chlebu. Čím bližšie k teplu, tým ľahšie sa roztopí.
Ak máte problémy s roztopením syra skôr, ako chlieb zhnedne, skúste znížiť teplotu a panvicu prikryť pokrievkou (alebo fóliou) . Tým sa zachytí para a syr sa rýchlejšie roztopí.

Spôsoby výroby grilovaného syra počas kempovania

Vyprážané: Takto robíme grilovaný syr väčšinu času. Veľká liatinová panvica, štvorcová panvica alebo panvica tu robí zázraky. Liatina vyžaruje teplo smerom nahor, čím pomáha roztaviť syr.

Pie železo: Taký zábavný spôsob, ako urobiť sendviče pri táboráku. Stačí postaviť sendvič, natrieť majonézu z oboch strán a naložiť.

Balíček fólie : Chcete urobiť veľa grilovaného syra pri táboráku? Zvážte ich zabalenie do alobalu a položenie na grilovací rošt nad oheň. Na oddelenie sendviča od hliníkovej fólie môžete použiť podšívku z pergamenového papiera, aby ste zabránili prilepeniu.

Ako vyrobiť grilovaný syr Brie – krok za krokom

V malej nádobe doma (alebo v tábore) zmiešajte horčicu, med a majonézu, kým sa nevytvorí krémová nátierka.

Predhrejte panvicu na stredne nízku teplotu. Neváhajte pridať malé množstvo oleja na varenie. Stačí stačiť na potiahnutie dna ako malá poistka proti prilepeniu. Zatiaľ čo sa to blíži k teplote, je čas postaviť si sendviče.

Namažte jednu stranu dvoch kúskov chleba maslom alebo majonézou. Jeden z nich položte lícom nadol na tanier alebo dosku na krájanie (nedá sa tomu vyhnúť). Vnútri rozotrite medovú horčicu, potom navrstvite syr, jablká, baby greeny, ďalšiu vrstvu syra (voliteľné). Druhý krajec chleba natrieme medovou horčicou a potom položíme na vrch.

Pomocou špachtle preneste sendvič na predhriatu panvicu. Teplotu udržujte v stredne nízkom až strednom rozsahu, pretože chcete syr roztopiť bez toho, aby sa chlieb pripálil. Ak prvá strana chleba zhnedla skôr, ako mal syr šancu zmäknúť, znížte teplotu. Sendvič prevráťte na druhú stranu a prikryte pokrievkou alebo fóliou. To zachytí paru vo vnútri a pomôže roztopiť syr.

Ihneď podávajte, alebo preložte na tanier a prikryte hliníkovou fóliou, aby zostala teplá, kým nebudú hotové zvyšné sendviče, ktoré pripravujete.

Brie grilovaný syr s jablkami a zeleninou

Tento grilovaný syr inšpirovaný jeseňou obsahuje luxusný syr brie, chrumkavé plátky jabĺk, čerstvé baby greeny a medovo-horčičný dresing. Nevieme si predstaviť uspokojivejší obed v kempe! autor:Fresh Off The GridZatiaľ žiadne hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:10minút 2 sendviče

Ingrediencie

4 plátky chlieb
2 polievkové lyžice maslo
¼ pohár medová horčica,recept nasleduje
4 oz. brie,nakrájané na plátky
1 malý jablko,odporúčané: Pink Lady, Honeycrisp, Ambrosia
1 pohár baby greeny,voľne zabalené

Medová horčica

2 polievkové lyžice kamenná mletá horčica
1 polievková lyžica Smieť
1 polievková lyžica med

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

Každý krajec chleba natrieme z jednej strany maslom alebo majonézou. Druhé strany natrieme medovou horčicou. Brie, jablká a baby greeny navrstvite na dva plátky, potom na ne pridajte zvyšné plátky (namazanou stranou nahor).
Sendviče položte na panvicu na strednú teplotu. Varte, kým spodný krajec chleba nezačne zlatnúť, potom opatrne otočte a opečte z druhej strany.
Odstavíme z ohňa a podávame s obľúbenými lupienkami alebo prílohovým šalátom.

Zobraziť Výživu Skryť