Potrebujete sa vyhnúť bielej ryži, aby ste stratili tuk?
S nástupom komplexných sacharidových diét došlo k obrovskému nárastu predaja hnedej ryže. Všetko biele sme nahradili hnedým takmer vo všetkých možnostiach našej stravy, či už je to chlieb alebo ryža. Znamená to teda, že sme roky konzumovali nesprávny výber jedla? Alebo to znamená, že nemôžete schudnúť, ak do svojho jedálnička zaradíte bielu ryžu? Je povinné každý deň jesť „nie príliš chutnú“ hnedú ryžu, aby sa z nej zhodili kilogramy? Poďme zistiť odpoveď na všetky tieto otázky.
Biela ryža a hnedá ryža - rozdiel
Hnedá ryža obsahuje veľa vlákniny, pretože obsahuje ďalšie dôležité živiny a je to celozrnné jedlo. Na extrakciu hnedej ryže z plodiny sa pri mletí odstráni iba vonkajšia vrstva (plevy). Na druhej strane, keď sa táto hnedá ryža ďalej spracováva na odstránenie otrúb a klíčkov, vylešteným produktom je biela ryža. Ak porovnáme výživovú hodnotu, hnedá ryža má dvojnásobnú hodnotu ako mangán a fosfor, viac ako dvojnásobok železa, viac ako trojnásobok vitamínu B3, viac ako desaťnásobok vitamínu B6 a má väčší obsah vlákniny ako biela ryža.
Kde biela ryža chýba pri chudnutí
Ako vidíme vyššie, že hnedá ryža prekonáva bielu ryžu v toľkých nutričných hodnotách, jednou z dôležitých vecí, ktoré je potrebné tu sledovať, je nedostatok vlákniny v bielej ryži. Biela ryža vám síce dá dobré množstvo sacharidov v jednej porcii, ale tieto sacharidy vám v skutočnosti dodajú nárast hladiny cukru v krvi, čo nie je dobré pre vaše chudnutie. Prítomnosť dobrých sacharidov v bielej ryži nie je vyvážená dobrým obsahom vlákniny, ktorej prítomnosť oneskoruje trávenie sacharidov a neprinesie vám náhle zvýšenie hladiny inzulínu. Inzulín podporuje premenu cukru na tuk a nedovolí telu využívať tuk ako zdroj energie. To je dôvod, prečo sa ľudia vyhýbajú bielej ryži, keď držia diétu na chudnutie.
Potrebujete sa bielej ryži úplne vyhnúť?
Podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb, ak si vytvoríte stravovací plán, ktorého sa môžete držať na dlhú trať, je pravdepodobnejšie, že schudnete a z dlhodobého hľadiska to udržíte. Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča, aby najmenej polovica vašich denných zŕn pochádzala z celých zŕn, čo nám dáva dostatok priestoru na občasné zaradenie bielej ryže, aj keď držíte diétu na chudnutie. Príležitostné vychutnávanie bielej ryže vás bude motivovať k dlhodobému dodržiavaniu jedálnička a takisto nebude drasticky brániť vašim výsledkom chudnutia, ak budete držať pod kontrolou iné jedlá a makrá. Biela ryža vás tiež vo všeobecnosti zasýti a môže vám pomôcť, ak sa nebudete dlho stravovať v čomkoľvek inom a môže vám prospieť aj vaša váha strata, ak chcete znížiť svoje prázdne kalórie. Po tejto úvahe je nepochybné, že hnedá ryža je pre vás lepšou voľbou obilia.
Čo si o tom myslíš?
Začnite konverzáciu, nie oheň. Príspevok s láskavosťou.
Uverejniť komentár
