Recepty

BBQ jackfruit sendvič

Táto vegánska alternatíva ťahaného bravčového sendviča je skvelým nápadom na obed. Zatiaľ čo skutočné vytiahnuté bravčové mäso trvá hodiny pomalého pečenia, tento BBQ jackfruitový sendvič môže byť pripravený za 20 minút.

Kto by nemohol využiť rýchly a jednoduchý kempingový obed? Niekedy máme pocit, že sme sotva dokončili umývanie riadu raňajky skôr, než bude čas na obed.

To je dôvod, prečo milujeme tento BBQ jackfruitový sendvič. Je to super uspokojujúce a vyzerá to ako legitímny obed, ale jeho príprava trvá len pár minút.

Ďalšia skvelá časť tohto receptu závisí od úrovne vašich ambícií, veľa z toho si môžete pripraviť vopred doma alebo dokonca použiť prísady z obchodu. To vám môže ušetriť veľa času v kempingu, takže sa môžete vrátiť k odpočinku!

Formulár na odber (č. 4)

D

rozdiel medzi národnými a štátnymi parkami

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Takže ak hľadáte nové obedové jedlo pre váš ďalší kemping, vyskúšajte tento BBQ jackfruitový bravčový sendvič!

Ingrediencie

Mladý/zelený jackfruit: Konzervovaný jackfruit získavame od Trader Joe’s, ale možno ho nájsť aj v ázijskej časti mnohých obchodov s potravinami. Dôležité je skontrolovať, či nie je sladené.

Buchty: Aj keď je do značnej miery záležitosťou osobných preferencií, žemľa je kritickou súčasťou každého sendviča. Rozhodnite sa pre žemle, ktoré nie sú príliš veľké a chlebové, aby neukradli pozornosť BBQ jackfruitu.

BBQ omáčka: Ak máte obľúbenú BBQ omáčku zakúpenú v obchode, toto je skvelé miesto na jej použitie (milujeme Carolina Gold od Trader Joe). Ale ak si chcete pripraviť vlastné, zahrnuli sme naše vlastné super jednoduché grilovanie, ktoré využíva ingrediencie, ktoré už väčšina ľudí má v chladničke.

Slaw: Jackfruit má jemnú a žuvaciu textúru, ktorá môže byť pekne kontrastovaná s chrumkavou, chladivou kapustou. Odporúčame pripraviť si zápražku vopred doma a uskladniť ju v chladničke (alebo si zobrať vopred vyrobenú zápražku).

[Voliteľné] Nálev: Nechcete robiť rezne, ale stále chcete ten kontrast textúry? Zvážte krájanie nálevu. Bude mať rovnaký chladný, jasný, úder ako zápražka a nevyžaduje žiadnu prípravnú prácu.

Nevyhnutná výbava

Otvárač na konzervy: Zatiaľ čo mnohé plechovky majú vyťahovacie viečka, každá plechovka jackfruitu, ktorú sme kedy videli, POTREBUJE otvárač na konzervy. Takže keď prechádzate cez svoje kontrolný zoznam táborovej kuchyne , nezabudnite si jednu pribaliť!

Liatinová panvica: Vždy, keď robíme recept, ktorý vyžaduje naozaj rozpálenú panvicu, siahneme po našej liatine. náš Panvica Lodge 10 je ideálny pre túto aplikáciu.

Lodge škrabka na hrniec: BBQ omáčka zvyčajne obsahuje nejaké cukry, čo môže trochu sťažiť čistenie. Úplne milujeme tieto škrabky na hrnce pre čistenie naša liatina. Dokonca ani pripálené a prilepené miesta sa nevyrovnajú tejto pevnej škrabke.

Tipy a triky na varenie BBQ jackfruit

Vysušte jackfruit: Jackfruit je balený v slanom náleve, takže je veľmi mokrý priamo z plechovky. Pred vložením do panvice však chcete, aby bola čo najsuchšia. Čím suchšie ho získate, tým lepšie bude na panvici chrumkavé. Takže ho utrite papierovou utierkou alebo dvoma, aby ste odstránili čo najviac prebytočnej vlhkosti.

Odrežte vláknité konce: Na niektorých kúskoch jackfruitu často nájdete tvrdé vláknité časti. Takže keď všetko sušíte, ak uvidíte nejaké tvrdé kúsky, jednoducho ich odrežte a vyhoďte.

Použite neutrálny kuchynský olej s vysokým bodom zadymenia: Budete variť na pomerne vysokej teplote, takže chcete olej na varenie s vysokým bodom zadymenia, ako je hroznový alebo slnečnicový olej.

Začnite za horúca, zredukujte do varu: Najlepším spôsobom, ako dodať jackfruitu presvedčivú textúru ťahaného bravčového mäsa, je vytvoriť niekoľko hnedých chrumkavých kúskov. Pomocou oleja na varenie s vysokým bodom zadymenia rozohrejte liatinovú panvicu na vašom kempingovom variči na stredne vysokú teplotu a potom opečte jackfruit v jednej vrstve. Keď začne chytať farbu, rozlomte ju a pridajte cibuľu. Varte ešte chvíľu, potom znížte teplotu a pridajte BBQ omáčku.

BBQ jackfruit sendviče

Tento rýchly a jednoduchý BBQ jackfruitový sendvič sa zloží za 20 minút, vďaka čomu je skvelou voľbou pre kempingový obed. autor:Fresh Off The Grid 4,50od2hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút minút Čas varenia:pätnásťminút minút Celkový čas:dvadsaťminút minút 2 sendviče

Ingrediencie

• dvadsať oz môže zelený jackfruit,scedené a nastrúhané
• 1 stredná žltá cibuľa
• 2 polievkové lyžice oleja
• ½ lyžička morská soľ

BBQ omáčka

• ¼ pohár kečup
• 1 polievková lyžica vegánska worcesterská omáčka
• 1 polievková lyžica javorový sirup
• 1 alebo 2 polievkové lyžice horúca omáčka na báze octu,ako Crystal alebo Tabasco
• ½ lyžička soľ
• ½ lyžička údená paprika
• ¼ lyžička cesnakový prášok
• ¼ lyžička cibuľový prášok

Slúžiť

• 2 buchty
• Nastrúhaná kapusta alebo zápražka z obchodu
• Čerstvý koriandr

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

• Doma, zmiešajte všetky ingrediencie BBQ omáčky v malej uzatvárateľnej nádobe a zabaľte ju do chladničky.
• V tábore, sceďte jackfruit a čistými rukami nastrúhajte kúsky, odstráňte všetky tvrdé kúsky. Cibuľu nakrájajte na kocky.
• Na panvici zohrejte olej na strednom ohni a pridajte jackfruit a cibuľu. Duste, kým nezačne zlatnúť, potom pridajte ½ lyžičky soli. Varte, kým jackfruit nezačne na okrajoch hnednúť, potom pridajte BBQ omáčku na panvicu a premiešajte, aby sa obalila.
• Na zostavenie rozdeľte jackfruitovú plnku medzi dve sendvičové žemle, potom na ňu dajte zápražku a koriandr.

Zobraziť Výživu Skryť

Výživa (na porciu)

Kalórie:370kcal|Sacharidy:53g|Proteín:5g|Tuk:17g|Vláknina:10g

*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany

Obed, hlavný chod KempovanieVytlačte si tento recept