Recepty

Kukuričný chlieb na panvici

So zlatohnedými okrajmi a len a dotyk sladkosti, toto Kukuričný chlieb z liatinovej panvice je super jednoduchý na prípravu na varnej doske alebo pri táboráku. Je to perfektná príloha pre akýkoľvek typ grilovaného mäsa, duseného mäsa alebo misky čili!

Možno si myslíte, že pečenie v kempingu by bolo trochu zložité a vo všeobecnosti je to pravda, ale tento kukuričný chlieb na panvici je výnimkou!

Tento kukuričný chlieb je tak jednoduchý na prípravu, a to aj bez akéhokoľvek luxusného vybavenia. Všetko, čo potrebujete, je liatinová panvica a hliníková fólia a ste pripravení upiecť lahodný maslový kukuričný chlieb priamo na vašom táboráku alebo sporáku.

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

obrysový interval na mape

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Vo svete kukuričného chleba existuje ostrý rozdiel medzi severným štýlom, ktorý má tendenciu byť sladší a pripomínajúci koláč, a južným štýlom, ktorý má tendenciu byť pikantnejší a trochu drobivejší. Tento recept, ktorý dnes zdieľame, je zmesou oboch štýlov – trochu sladký, trochu slaný (čo pravdepodobne urazí každého rovnako) .

Plátok kukuričného chleba na tanieri s miskou čili

Ale cítime, že tento prístup v strede cesty vám dáva skutočne všestranný kukuričný chlieb, ktorý sa skvele hodí ku všetkému grilovanému, dusené mäso , a čili . Alebo môžete natrieť vrstvu masla a pokvapkať trochou medu a zjesť dezert ! Je to perfektné v oboch smeroch.

Takže ak máte liatinovú panvicu a hľadáte rýchlu a jednoduchú prílohu na kempovanie, tento kukuričný chlieb je vaša zlatá vstupenka!

Ingrediencie

Kukuričná múka (alebo polenta): Ak chcete získať klasickú textúru kukuričného chleba, odporúčame použiť stredne mletú kukuričnú múku. Je dostatočne veľký na to, aby dal chlebu peknú textúru kukurice bez toho, aby bol drsný. Môžete tiež použiť mletú kukuricu, ktorá sa predáva ako polenta, čo je len talianska verzia stredne mletej kukuričnej múčky.

Múka: Bežná AP múka.

Prášok do pečiva: Uistite sa, že váš prášok do pečiva neobsahuje hliník. V tomto recepte ho použijete slušné množstvo a ak obsahuje hliník, určite budete mať výraznú kovovú chuť.

Soľ : Len toľko na vyváženie sladkosti medu.

Mlieko : Na finálny recept sme použili plnotučné mlieko, ale testovali sme aj ovsené mlieko. Ak používate ovsené mlieko, rozhodnite sa pre extra krémovú odrodu.

cesta k srdcu človeka je cez jeho žalúdok

Vajcia : To spojí kukuričný chlieb. Náhradku vajíčka Bob’s Red Mill možno použiť aj ako vegánsku subku.

Med: Ideálne sladidlo do kukuričného chleba! Med vám dáva jemnú, nenápadnú sladkosť, ktorá sa tak dobre hrá s ďalšou zložkou...

Maslo : Polovica masla ide na panvicu na opečené okraje a druhá polovica ide na cesto, aby sa dosiahla lahodná maslová chuť.

Vybavenie:

Liatinová panvica: Tento recept je najlepšie pripraviť na liatinovej panvici, ktorá bude vyžarovať teplo smerom nahor a umožní vám upiecť kukuričný chlieb. Použili sme naše Panvica 10 Lodge .

Alobal: Je dôležité zakryť hornú časť veka hliníkovou fóliou, aby sa zachytilo stúpajúce teplo. Vo fólii vyrežte malé štrbiny, aby para mohla uniknúť.

Ako pripraviť kukuričný chlieb Skillet

Roztopte maslo

Či už pripravujete tento kukuričný chlieb na táboráku alebo na sporáku, prvým krokom je rozpustiť maslo na liatinovej panvici. Urobte to pri nízkej, kontrolovanej teplote. Krúžte maslom, aby sa pokryla celá panvica. Po úplnom roztavení odstráňte panvicu z ohňa.

Urobte cesto

Vajíčka rozbijeme a pridáme med do veľkej misky a intenzívne šľaháme. Naozaj sa chcete uistiť, že vajcia a med sú úplne zmiešané. Žiadne zhluky medu! Ďalej pridajte mlieko. Potom budete chcieť z panvice vybrať polovicu rozpusteného masla a vmiešať ho do mokrých surovín.

Keď sú všetky vaše mokré prísady zapracované, je čas pridať suché prísady. Pridajte kukuričnú múku, múku, prášok do pečiva a soľ. Jemne premiešajte vidličkou, kým nedosiahnete hladké, mokré cesto.

turistické chodníky v mojej blízkosti app

Pečenie

Nalejte cesto do liatinovej panvice, na ktorej by mala byť ešte polovica rozpusteného masla na dne.

Ďalej budete chcieť odtrhnúť list hliníkovej fólie a zakryť hornú časť kukuričného chleba, zvlniť okraje, aby sa náhodou neodfúkol. Ostrým nožom vyrežte do fólie niekoľko vetracích štrbín, aby mohla uniknúť para.

Umiestnite panvicu na stredne nízku teplotu, buď na váš táborový sporák alebo na grilovací rošt nad žeravým uhlíkom alebo uhlíkom. Naozaj sa chcete pomýliť na bočnom dolnom ohni, aby ste predišli spáleniu spodnej časti skôr, než bude mať vrch možnosť stuhnúť.

Asi po 20 minútach dáme vrchol pod fóliu. Cesto značne nakysne. Keď sa zdá, že vrch kukuričného chleba je stuhnutý, odstráňte ho z tepla. Necháme prikryté a necháme ešte 5 minút odpočívať.

Kukuričný chlieb na panvici vedľa misky čili s plátkom kukuričného chleba

Kukuričný chlieb z liatinovej panvice

Tento rýchly a jednoduchý liatinový kukuričný chlieb môžete upiecť priamo pri vašom táboráku. autor:Fresh Off The Grid 4,75od108hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:25minút Celkový čas:30minút 8 plátky

Ingrediencie

½ palica maslo,(4 polievkové lyžice)
2 vajcia
3 polievkové lyžice med
1 pohár mlieko
1 pohár kukuričná múka,stredné mletie
½ pohár múky
1 polievková lyžica prášok do pečiva
½ lyžička soľ

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

Zohrejte maslo na 10' liatinovej panvici, kým sa neroztopí. Odstráňte z ohňa.
Vo veľkej mise vyšľaháme vajcia a med spolu do hladka. Pridajte mlieko a 2 polievkové lyžice roztopené maslo , potom premiešajte, aby sa premiešala.
Zmiešajte kukuričná múka , múka, prášok do pečiva , a soľ do mokrých ingrediencií, aby sa spojili.
Položte panvicu späť na táborák alebo sporák, aby sa maslo zohrialo. Krúživým pohybom potiahnete dno. Cesto nalejte do panvice a uistite sa, že je v rovnomernej vrstve. Panvicu prikryte fóliou, pričom fóliu okolo okrajov lemujte. Ostrým nožom vyrežte do fólie niekoľko vetracích štrbín, aby mohla uniknúť para.
Varte na miernom ohni 15 – 20 minút, potom stiahnite oheň a nechajte chlieb (stále prikrytý) odpočívať ďalších 5 minút.
Nakrájajte na plátky a vychutnajte si.

Poznámky

Urobte kroky dopredu: Suché ingrediencie (kukuričná múka, múka, prášok do pečiva a soľ) je možné vopred odmerať a skombinovať. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe vo vašej táborovej špajzi. Zobraziť Výživu Skryť