One Pot Chili Mac
Spojenie toho najlepšieho z oboch svetov, Chili Mac kombinuje údenú a korenistú chuť čili s bohatou a krémovou textúrou mac & cheese. Je to celoamerická kempingová klasika a pomocou tohto receptu ju môžete pripraviť iba v jednom hrnci!
Chili mac má v našich srdciach špeciálne miesto. Je to jedno z jedál, ktoré si najlepšie pamätáme z detských kempingových výletov a skutočne pre nás zachytáva atmosféru vonku. Trochu pikantné, trochu krémové a toľko polevy! Vážne, čo nemilovať?
Zatiaľ čo verzia z nášho detstva možno Práve sme dostali krabičku mac & cheese s plechovkou čili naliateho na vrch, pre tento recept sme chceli vyvinúť niečo s niekoľkými zdravšími ingredienciami. Ale stále verní tvaru, vyvinuli sme sa tak, aby sme ich vyrobili iba z jedného hrnca!
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!Vybudujeme veľa silnej chuti a vytvoríme chilli, potom pridáme len toľko, aby sa makaróny uvarili. Keď sú rezance hotové, vmiešame strúhaný syr a voila: je čas na chilli mac!
Takže ak hľadáte stávku na istotu kempingové jedlo na zavŕšenie večera zaraďte do jedálneho lístka tento Chili Mac and Cheese!
cikať ako muž
Prečo milujeme tento One Pot Chili Mac
- Veľa komplexných chutí a textúr, ktoré sa spájajú naozaj rýchlo.
- Varením cestovín s čili ušetríte hrniec navyše a navyše sa budete snažiť scediť vriacu vodu v kempingu.
- Je ťažké vyjadriť, aké výdatné je toto jedlo.
- Polevy vám umožňujú prispôsobiť každú misku. Niekoľko plátkov jalapenos pre dospelých, nejaký extra syr pre deti.
Ingrediencie
Cibuľa : Červená, žltá alebo biela budú fungovať rovnako dobre.
Paprika: Závisí od vašej tolerancie korenia, ale zelený zvon pre žiadne korenie, Anaheim pre len maličkosť a poblano pre asertívnejšie korenie. (Nezabudnite, že do polevy môžete vždy pridať viac korenia)
Mleté hovädzie mäso alebo rastlinná náhrada: Môžete použiť buď mleté hovädzie mäso (preferujeme pomer chudého a tuku 80/20) alebo niečo ako Impossible Burger. Toto chilli sme pripravili s oboma a úprimne si myslíme, že Impossible Burger je rovnako dobrý.
Fazuľa: Tmavo červené fazule sú naše obľúbené pre chilli. Nezabudnite ich scediť a rýchlo ich opláchnuť.
Recenzie na ultraľahkú páperovú bundu Patagonia
Makaróny: Skvele poslúžia buď lakťové cestoviny, malé škrupinky alebo ditalini.
vývar: Môžete použiť vodu, ale použitie hovädzieho alebo zeleninového vývaru môže mať skutočne veľkú hĺbku chuti. Vyhnite sa kuraciemu vývaru, inak bude chutiť trochu ako kuracia rezancová polievka.
Syr: Radi používame zmes mexického syra, ktorá zvyčajne obsahuje zmes čedaru, Monterey jack, syra Asadero, syra Queso quesadilla. Syrová zmes vám prinesie veľa rôznych chutí, ktoré dodajú chilli mac oveľa väčšiu hĺbku.
Potrebné vybavenie
Hrniec na varenie: Na tento recept poslúži veľký hrniec alebo holandská rúra 10.
Táborový varič: Toto je najlepšie táborový sporák doteraz sme používali. Ponúka skvelú kontrolu dusenia a robí dobrú prácu pri blokovaní vetra. Prípadne sa toto jedlo môže pripraviť pri táboráku!
Ako urobiť Chili Mac
Príprava chilli
Začnite tým, že si nakrájate cibuľu na kocky a pridáte ju do hrnca s trochou oleja na strednom ohni. Duste niekoľko minút, kým cibuľa nie je mäkká a priehľadná. Pridajte mleté hovädzie mäso, paradajkový pretlak a korenie. Pomocou špachtle rozdrvte hovädzie mäso. Za častého miešania varte, kým hovädzie mäso nezhnedne.
Varenie makarónov
Teraz pridajte lakťové rezance a plechovku scedenej fazule. Pridajte vývar a miešajte, aby sa spojil. Priveďte do varu a prikryte. Čas varenia bude závisieť od konkrétnych rezancov, ktoré použijete, preto skontrolujte čas varenia na obale. Náš zvyčajne trvá 5-6 minút. Kým sa rezance varia, môžete si pripraviť všetky polevy.
Pridanie syra
Keď sú rezance uvarené, odstráňte veko a vmiešajte syr. Podávajte chili mac v miskách a nechajte každého, aby si prispôsobil polevou podľa vlastného výberu.
Top nápady
Podobný nachos , chili mac sa naozaj veľmi dobre hodí k rôznym polievkam. Môžete si skutočne prispôsobiť každú jednotlivú porciu, takže všetci budú spokojní. Tu je niekoľko nápadov na inšpiráciu:
- Cilantro
- Scallions
- Červená cibuľa nakrájaná na kocky
- Nakladané jalapenos
- Pikantná omáčka
- Hranolky alebo tortilla chipsy (na chrumkanie)
- Extra syr
- Kyslá smotana / grécky jogurt
Príprava pred cestou
Aj keď s týmto receptom nie je potrebné vykonať veľa prípravných prác, môžete si koreniny predmiešať doma, aby ste si nemuseli so sebou nosiť čili prášok, rascu a údenú papriku. Ale určite si vezmite soľ!
One Pot Chili Mac
Chili mac, ktorý spája to najlepšie z oboch svetov, kombinuje údenú a korenistú chuť chilli s bohatou a krémovou textúrou mac & cheese. Je to celoamerická kempingová klasika a pomocou tohto receptu ju môžete pripraviť iba v jednom hrnci!autor:Fresh Off The Grid 4.47od52hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:pätnásťminút 4 porciíIngrediencie
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 Cibuľa,nakrájané na kocky
- ½ libra mleté hovädzie mäso,alebo Impossible plant-based ground
- 2 polievkové lyžice rajčinová pasta
- 2 polievkové lyžice chilli prášok*
- 1 polievková lyžica rasca
- 1 lyžička údená paprika
- 1 lyžička morská soľ
- 2 klinčekov cesnak,mletý
- 8 oz lakťové rezance
- 1 (14,5 oz) plechovka obličky,odvodnené
- 1 ½ pohár vývar,hovädzie alebo zeleninové
- ½ pohár strúhaný syr čedar
- Slúžiť: mletá červená cibuľa, jalapeno, cibuľa
Inštrukcie
- V holandskej rúre alebo inom veľkom hrnci s pokrievkou zohrejte oleja na strednom ohni. Pridajte Cibuľa a restujte do priehľadnosti, 3-5 minút.
- Pridajte mleté hovädzie mäso , rajčinová pasta , chilli prášok , rasca , údená paprika , a soľ . Pomocou lyžice alebo špachtle rozdeľte mäso a premiešajte, aby sa obalilo paradajkovou pastou a korením. Po zhnednutí pridajte cesnak a dusíme 30-60 sekúnd.
- Pridajte rezance , obličky , a vývar a miešajte. Prikryjeme pokrievkou a varíme 5-6 minút (pokiaľ nie je na obale rezancov uvedený iný čas varenia).
- Odstráňte veko a vmiešajte syr . Podávajte s vašimi obľúbenými chilli polevou.
Poznámky
* Poznámka o čili prášku: Chilli prášok sa môže líšiť od značky k značke, pričom väčšina z nich obsahuje zmes čili a iných korenín. Tie, ktoré sme bežne našli, sú pomerne jemné, takže toto jedlo neskončí príliš pikantné. Použite svoje osvedčené a pravdivé alebo použite menšie množstvo a vytvorte si odtiaľ podľa svojho vkusu. Za zmienku tiež stojí, že chilli prášok nie je rovnaký ako čili prášok, ktorý môže byť veľmi pikantné. Zobraziť Výživu SkryťVýživa (na porciu)
Kalórie:509kcal|Sacharidy:66g|Proteín:28g|Tuk:16g|Vláknina:10g|cukor:5g*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Hlavný chod KempovanieVytlačte si tento recept
