Burrito na raňajky s tofu
Posledných pár týždňov sme bývali s Meganinými rodičmi v Los Angeles. Táto mini-prestávka nám dala šancu stráviť čas s priateľmi a rodinou a tiež nám umožnila stráviť čas prehliadkou mesta, ktoré sme zanechali. Bolo príjemné vrátiť sa do našich obľúbených miest a znova sa spojiť s miestami, z ktorých sa nám na cestách núkalo smútok. Jedným z miest je najmä Hahamongna Watershed Park, ktorý zohral hlavnú úlohu pri štarte Fresh Off the Grid.
Predtým, ako sme dali výpoveď, predali všetky veci a oddali sa životu na cestách, mysleli sme si, že by bolo asi dobrý nápad oprášiť naše kulinárske zručnosti v prírode. Takže počas spaľujúcich horúčav v lete – keď bolo príliš horúco na varenie v našom byte – sme po práci išli do miesta na piknik v Hahamonge, aby sme si pripravili večeru. Tam by sme sa pohrávali s naším vybavením, vyvíjali nové nápady na recepty a donekonečna špekulovali o našich budúcich životoch na spoločnom cestovaní. Pre nás sa Hahamonga stala našou testovacou kuchyňou mimo siete v meste.
Pred pár dňami sme sa teda rozhodli vrátiť sa k našim koreňom a urobiť si ďalšie jedlo v parku. Okrem rozsiahleho miesta na piknik má Hahamonga aj dobre udržiavané discgolfové ihrisko. Mali sme pár diskov uložených mimo našich minulých životov, ale ani jeden z nás už dlho nehral. Našťastie sme sa tým nenechali odradiť, pretože discgolf je jednou z tých uvoľnených aktivít, ktoré sú ideálne pre nonšalantných amatérov. Ak je tento šport taký vážny, že sa pri ňom nedokážeme zasmiať sami sebe, potom nechceme žiadnu jeho súčasť.
Formulár na odber (č. 4)
D
najlepšie mrazom sušené pohotovostné jedlo
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! 
Na druhej strane raňajky nie sú na smiech. Pre nás je to rozhodujúci predpoklad pre zvyšok dňa. Keďže sa budeme pohybovať, vedeli sme, že potrebujeme niečo jednoduché, pohodlné a prenosné. A pokiaľ ide o raňajkové jedlo, znamená to do značnej miery jednu vec: raňajkové burrito. Raňajkové burrito, ktoré všetko zabalí do ľahko prenosného obalu, je navrhnuté pre život plný dobrodružstiev. Raňajkové burritos sú ideálne na kempovanie, rannú túru alebo len na lenivú nedeľu v parku a sú skvelým spôsobom, ako začať deň. Môžete tiež nastaviť výrobnú linku a začať ich hromadne vyrábať, takže budete mať čo prežúvať hlboko do popoludnia.
Pre naše burrito sme začali restovanou paprikou a cibuľou, ktoré sme potom skombinovali s vegánskym miešadlom z extra tuhého tofu a zmesi korenia. Nakoniec sme ich doplnili plátkami avokáda a niekoľkými štedrými riadkami Sriracha. Pokiaľ ide o burrito na raňajky, boli to 100% kalifornské. Bola to práve chuť domova, po ktorej sme obaja túžili.
Vegánske tofu miešané raňajkové burrito
Môžete si ich pripraviť pred cestou - stačí ich zabaliť do fólie a zohriať nad sporákom alebo ohniskom, keď budete pripravení jesť!autor:Fresh Off the Grid 4,75od8hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:25minút Celkový čas:30minút 6 burritosIngrediencie
- 2 polievkové lyžice olivový olej,rozdelený
- 1 malý červená cibuľa,nakrájané na 1/4' mesiačiky
- 23 papriky,nakrájané na tenké plátky
- ½ lyžička soľ
- 1 lb extra pevné tofu,odvodnené
- 1 lyžička mletá kurkuma
- 1 lyžička rasca
- ½ lyžička koriander
- ⅓ pohár nutričné kvasnice
- 1 vápno,odšťavený
- 6 múčne tortilly
- 1 avokádo,nakrájané na plátky
- horúca omáčka podľa výberu
Inštrukcie
- Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na panvici na strednom ohni, kým nebude horúca, potom pridajte cibuľu, papriku a soľ. Duste do mäkka, asi 10 minút. Vyberte z panvice a odložte.
- Zvyšný olej zohrejte na panvici na strednom ohni. Pridajte tofu a pomocou špachtle ho rozlámte na kúsky. Varte asi 10 minút, občas premiešajte, aby sa tofu neprilepilo na panvicu. Pridajte korenie, výživné droždie a limetkovú šťavu, varte ešte niekoľko minút. Odstráňte z tepla.
- Na zostavenie položte na jednu stranu zohriatej tortilly kopček tofu miešanky, trochu zmesi cibule a papriky, plátok alebo dva avokáda a trochu horúcej omáčky. Preložte boky a potom prehnite spodok (okraj najbližšie k vám) tortilly, aby ste zakryli náplň. Pokračujte v rolovaní smerom od seba, kým sa burrito nezabalí.
Poznámky
Potrebné vybavenie Ostrý nôžDoska na krájanie
Meranie poháre & lyžice
Panvica
Špachtľa Zobraziť Výživu Skryť
Výživa (na porciu)
Kalórie:305kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Raňajky KempovanieVytlačte si tento recept
