Vitajte vo Fresh Off the Grid
Jedného dňa sme sa s mamou rozprávali na obede o nadchádzajúcich kempingových výletoch, ktoré sme každý plánovali. Išiel som na výlet cez Kaliforniu a Oregon s Michaelom v našom #hatchbackcamper a moji rodičia sa chystali kempovať v strednej Kalifornii. Začali sme sa rozprávať o našich stratégiách stravovania a moja mama hovorí: Tvoj otec vytrhol tento kempingový recept z časopisu a myslí si, že by bol skvelý na náš výlet! Pozrel som sa na plachtu a podala mi nádhernú paellu z morských plodov šafranovej farby. Potom spomenula, že okrem prípravy doma bude varenie jedla v tábore trvať hodinu a pol. (!!!) Ospravedlňujem sa, ale to je obrovský kus času, ktorý treba stráviť varením pri táboráku namiesto objavovania a voľna sa túlať po akomkoľvek krásnom mieste, kde sa tento víkend ocitnem.
Čím viac som skúmal kempingové recepty, tým viac som našiel spoločnú tému pre mnohé recepty, ktoré som našiel na Pintereste, blogoch a obvyklých podozrivých z časopisov:
- čas prípravy doma (Chcem stráviť čas pred cestou skúmaním skvelých aktivít a túr, nie predvarením jedál)
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!-veľký čas strávený varením v tábore (Chcem viac času na hranie!)
- prepracované zostavy chladičov (nepochybne zahŕňa viacero vrecúšok ľadu)
-viac riadu, ako používam pri varení doma (Myslím, že sa všetci zhodneme na tom, že umývanie riadu je otravné, bez ohľadu na nastavenie)
-alebo, ako je to v prípade mnohých vecí v živote, len nie podľa môjho vkusu
Už od vysokej školy som vášnivým domácim kuchárom, učím sa a učím sa novým technikám varenia, čítam blogy o jedle s rannou kávou a kuchárske knihy ako rozprávky pred spaním, vždy vymýšľam zdravé a chutné jedlá, ktoré si môžem vychutnať s priateľmi a blízkymi. Chcel som nájsť šťastné miesto medzi tým, ako varím a jem doma, a nenáročnými jedlami, ktoré si môžete vychutnať pri kempovaní, batohu alebo na cestách.
Fresh Off the Grid sa zrodilo pre moju rastúcu zbierku receptov na uspokojujúce jedlo, ktoré si vychutnám na konci dlhého dňa plného dobrodružstiev. Snažím sa minimalizovať prípravné práce, chladničky, riad a čas strávený pri sporáku. Väčšina jedál, ktoré tu nájdete, nepoužíva viac ako dva hrnce alebo panvice, minimálne (alebo žiadne!) chladiace systémy a od začiatku až po tanier vám zaberie 30 minút.
Takže, vezmite si šporák a nôž a kopajte!
(Pocta mojej matke, Queen of Puns, ktorá ma inšpirovala k založeniu tejto stránky.)
3 listová rastlina s tŕňmi
