Brûléed banánová ovsená kaša
Posuňte svoju rannú misku ovsa na vyššiu úroveň s trochou karamelizovaného hnedého cukru a banánov.
Ovsené vločky majú povesť dosť nudných kempingových raňajok, najmä v porovnaní s vizuálnou rozmanitosťou, ktorú získate s hašišom alebo hrejivou nostalgiou palaciniek. Ale ovsená kaša s fúkačom? Teraz je tu niečo, z čoho sa môžete nadchnúť!
Banány a hnedý cukor sú celkom štandardné polevy pre ovsené vločky, a ak ich dáte rýchlo pomocou baterky, môžete skaramelizovať všetok cukor do sladkej a lahodnej kôrky. Nielenže to zvýrazní chuť cukru, ale dodá ovseným vločkám chrumkavú textúru. Je to naozaj rýchly a jednoduchý spôsob, ako povýšiť základné jedlo na niečo výnimočné.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!Prečo to funguje pre kemping
‣ Ovsené vločky sú veľmi jednoduché a veľmi ekonomické raňajky, ktoré si môžete pripraviť počas kempovania. Je to skromné jedlo. Ale pomocou tohto jediného triku môžete vytvoriť niečo, čo pôsobí oveľa elegantnejšie a takmer dekadentne.
‣ Ak pre svoj kempingový varič používate zelenú propánovú fľašu, potom už máte polovicu toho, čo potrebujete na horák. Zobrať si so sebou baterku nezaberie toľko miesta a v kempingu majú množstvo ďalších užitočných aplikácií (napr. zapálenie ohňa za okamih).
‣ Pri varení s horákom existuje nepopierateľný faktor wow. Toto nemá nič spoločné s kempovaním. je to len fakt.
Zvládnutie techniky
‣ Ak chcete získať rovnomernú kôrku, musíte sa uistiť, že hnedý cukor je rovnomerne rozložený. Jedným z najlepších spôsobov, ako to dosiahnuť, je vziať malé množstvo do ruky a posypať ho z výšky asi 12 palcov nad miskou. Keď padá vzduchom, náhodne sa rozptýli. Pokračujte v kropení, kým nezískate peknú rovnomernú vrstvu cukru (teraz nie je čas na zdržanlivosť).
‣ Chcete zapáliť baterku (a nastaviť plameň) predtým, ako ju nasmerujete na jedlo. Propán nechutí dobre. Budete sa chcieť vyhnúť neúmyselnému vyfúknutiu akéhokoľvek nezapáleného paliva na vaše jedlo, inak zostane s nechutnou pachuťou.
‣ Udržujte to v pohybe. Plameň z pochodne je neuveriteľne horúci a ak si nedáte pozor, sčernie cukor. Pohybujte sa tam a späť, aby ste dosiahli rovnomernú karamelizáciu.
Poznámky k výbave
‣ Použili sme a Teplom zmršťovacia baterka Bernzomatic 4500 pre tento recept. Širší profil plameňa nám umožňuje ohrievať širšiu plochu povrchu. Majú však širokú škálu horákov a mnohé z nich by fungovali pre tento recept (my sme použili TS4000 aj pre recepty).
 |  |
Brûléed banánová ovsená kaša
5od 1 hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas varenia:pätnásťminút Celkový čas:pätnásťminút 2 porciíIngrediencie
- 1 pohár rolovaný ovos
- ¼ lyžička soľ
- 1 stredná banán,nakrájané na kolieska
- ¼ pohár hnedý cukor
Inštrukcie
- VARTE OVSENÚ VLOČKU: Priveďte 2 šálky vody do varu. Pridajte ovos a soľ a priveďte do varu. Varte za občasného miešania, kým sa tekutina nevstrebe a ovos nezmäkne, 10-15 minút. Odstráňte z tepla.
- PRIPRAVTE SI POLEVU: Uvarený ovos rozdelíme do dvoch misiek. Navrch poukladáme nakrájané banány. Posypte hnedým cukrom obe misky v rovnomernej vrstve, aby sa obalili banány a ovos.
- BRULEE: Zapáľte baterku (pozri poznámky k výbave) a zametajte ňou po povrchu ovsených vločiek, pohybujte s ňou rovnomerným tempom tam a späť, kým sa všetok cukor skaramelizuje.
Výživa (na porciu)
Kalórie:310kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Raňajky KempovanieVytlačte si tento recept
