Recepty

Cícerové raňajkové hash s letnou zeleninou

Táto raňajková panvica s cícerom a zeleninou, nabitá bielkovinami, je zdravým spôsobom, ako začať ráno.

Tento recept sme vyrobili počas nášho predĺženého pobytu v kempe Steel Bridge mimo Weaverville, CA. Aj keď to nemusí vyzerať veľa, určite by to zaradilo našich 10 najobľúbenejších kempingov, v ktorých sme bývali (možno top 5). Tak prečo je to také skvelé?

Nachádza sa asi 20 minút mimo Weaverville, bolo to dosť blízko mesta na vyzdvihnutie potravín, ale dosť ďaleko na to, aby na mieste nemali žiadnu mobilnú službu. (Zatiaľ čo nás skutočne baví byť mimo siete, niekedy potrebujeme okolnosti, aby sme si to vynútili, inak budeme neustále pracovať.)

Samotné kempingy sa nachádzajú pozdĺž rieky Trinity River, o ktorej sme sa dozvedeli, že je súčasťou najväčšej rieky projekty obnovy v severnej Kalifornii. Každý z kempingov mal úplne nový ohnisko, box na medvede a piknikový stôl. K dispozícii bol obrovský stoh vopred štiepaného dreva na základe veľmi voľného darovania a veľmi dobre udržiavaný záchod. Ale skutočný kicker? Len 5 dolárov za noc. A to len počas letnej sezóny mimo sezóny sú to 4 doláre za noc. (Veľká vďaka našim priateľom Copacavana pre beta verziu na tejto stránke!)

Každopádne sme sa priblížili k maximálnemu prekročeniu limitu 14 dní, čo nám poskytlo dostatok času na vypracovanie nápadov na recepty, ako je táto panvica na raňajky s cícerom.


Tradičnú zemiakovú kašu milujeme rovnako ako ktokoľvek iný, no hoci je dobrota z opekaných zemiakov úplne chutná, nemá takú výdrž, akú by sme si priali. Zvyčajne niekedy okolo 11:00 sme opäť hladní a hľadáme skorý obed.

Aby sme dali tejto raňajkovej panvici trochu viac šmrncu, rozhodli sme sa namiesto toho opekať cícer. Po správnom odkvapkaní a prepláchnutí tieto fazule pekne zhnednú – a zároveň dodajú pokrmu nejaké bielkoviny navyše. Do zmesi sme zahrnuli aj sezónnu zeleninu, aby panvica získala ľahší, letný chuťový profil.

Formulár na odber (č. 4)

D

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ľahké tričká s dlhým rukávom do horúceho počasia

ULOŽIŤ!

Jedlo sme dokončili našimi štandardnými vajíčkami zo slnečnej strany. Trik je v tom, že urobíte v kaši jamku, pridáte trochu olivového oleja navyše, vhodíte vajcia a potom prikryjete. Panvica varí vajcia zospodu a zachytená para varí vajcia zhora. Táto technika vám umožní získať pevné bielka a dokonale tekuté žĺtky.

Ak teda hľadáte trochu spestrenia na rannú raňajkovú panvicu alebo chcete do hash pridať trochu viac bielkovín, vyskúšajte túto verziu s cícerom.

Cícerový raňajkový hash so zeleninou

Proteínový bezlepkový a vegetariánsky raňajkový hash ideálny na začiatok dňa pri kempovaní alebo doma!autor:Fresh Off the Grid 4.55od40hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút minút Čas varenia:pätnásťminút minút Celkový čas:dvadsaťminút minút 2 porcií

Ingrediencie

• 1 polievková lyžica oleja
• 1 letná tekvica alebo cuketa,nakrájané na 1/2-palcové polmesiace
• 1 malá červená cibuľa,nakrájané na 1/4-palcové polmesiace
• 3 mini sladká paprika,nakrájajte na 1/4-palcové plátky alebo 1 papriku
• 1 (15 oz) môže cícer,odvodnené
• ½ lyžička rasca
• ¼ lyžička koriander
• ⅛ lyžička škorica
• ½ lyžička soľ,plus viac podľa chuti
• 2 vajcia

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

• Zohrejte olej na panvici nad táborovým ohňom alebo táborovým sporákom na stredne vysokej teplote, kým nebude horúci a trblietavý. Pridajte cibuľu, papriku a cuketu a duste, kým nezačnú zmäknúť, asi 5 minút. Pridajte scedený cícer a korenie a varte, kým sa zelenina a cícer nerozvaria a nezhnednú na bodkách, asi 10 minút.
• Presuňte zeleninu a cícer na boky panvice, aby ste vytvorili jamku v strede panvice. Ak sa spodná časť panvice zdá suchá, pridajte trochu oleja. Do jamky rozbijeme dve vajcia a uvaríme podľa vlastnej chuti.
• Panvicu stiahneme z ohňa a podávame.

Poznámky

POTREBNÉ VYBAVENIE

10' Liatinová panvica
Ostrý nôž
Doska na krájanie
Otvárač na konzervy
Špachtľa
Odmerné lyžice
Dosky + riad Zobraziť Výživu Skryť

Výživa (na porciu)

Kalórie:379kcal

*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany

Raňajky KempovanieVytlačte si tento recept