Chipotle grilované kuracie tacos
Údené, pikantné a pripravené na párty, tieto grilované kuracie tacos na chipotle sú skvelým spôsobom, ako zachytiť atmosféru letného kempingu.
Na týchto Chipotle Grilled Chicken Tacos je toho veľa, čo sa nám páči, a preto sa k nim stále vraciame leto čo leto!
Marináda vyžaduje iba niekoľko prísad a dá sa ľahko pripraviť vopred. Keďže neobsahuje nič kyslé (ako je limetková šťava alebo ocot), kura v marináde nestvrdne. Takže ak máte v chladničke máte dostatok ľadu , toto je skvelá možnosť večere na viacdňový výlet!
Zatiaľ čo toto kura môžete úplne uvariť na liatinovej panvici nad táborovým sporákom, veľmi sa nám páči, keď ho môžeme variť na táboráku. Dymová chuť chipotle je skutočne zvýraznená a my jednoducho milujeme všetky chrumkavé mierne pripálené sústa.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!Takže ak hľadáte novú kempingovú večeru, ktorú môžete vyskúšať toto leto, pridajte tieto Chipotle Grilled Chicken Tacos do svojho zoznamu.
Čo milujeme:
- Dymová, korenistá, plná chuť
- Marinádu je možné pripraviť doma niekoľko dní vopred
- Veľmi jednoduché zväčšovanie na kŕmenie väčšej skupiny
- Jedlo sa dá celé pripraviť pri táboráku!
Potrebné vybavenie
Utesnená nádoba na marinovanie v: Počas marinovania by kurča malo zostať v chladničke, takže by ste sa mali uistiť, že je v nepriepustnej nádobe. Marinujeme v opakovane použiteľné reZip vrecká , ale fungovalo by akékoľvek uzatvárateľné vrecko na zips alebo uzatvárateľná nádoba.
Dlhé kliešte: Dlhé kliešte aby bolo preklápanie kurčaťa na grile jednoduchšie a bezpečnejšie.
Tepelne odolné rukavice: Voliteľné, ale radi používame tepelne odolné rukavice pri práci nad táborovým ohňom alebo pri presúvaní špajlí okolo grilu (namiesto snahy ošúchať špajle kliešťami).
Ploché kovové špajle: Kovové špajle majú tú výhodu, že sú úplne opakovane použiteľné a nepripália sa tak ako bambusové špajle. Plochý dizajn uľahčuje ich otáčanie, pretože zabraňuje tomu, aby sa jedlo len tak otáčalo.
Teplomer na okamžité čítanie: Keďže varenie pri táboráku môže byť trochu nepredvídateľné, odporúčame použiť teplomer s okamžitým odčítaním určiť, kedy je kura hotové.
najlepšie ľahká pláštenka pre ženy
Úplný prehľad nášho odporúčaného vybavenia na varenie v tábore nájdete v tomto príspevku o tom, ako postaviť a táborová kuchyňa .
Poznámky k prísadám
Kura: Kuracie stehná sú ideálne na grilovanie – nevysušia sa tak rýchlo, ako to dokážu kuracie prsia. Môžete nahradiť prsiami, hoci čas varenia sa môže líšiť.
Chipotles v adobo: Aby sme to uľahčili, použili sme tieto na kocky nakrájané chipotles v adobo . Ak nájdete len celé chipotles v adobo, môžete ich rozmixovať na pastu (zvyšok uchovávajte v dóze v chladničke). Upravte množstvo podľa svojich predstáv – čipsy môžu byť pikantné!
Korenie: Základom marinádového korenia je mletá rasca a koriander, mletý cesnak a soľ. Neváhajte použiť taco koreniacu zmes, ktorú už máte, alebo pridajte ďalšie korenie, ako je cibuľový prášok, cesnakový prášok, paprika alebo čili prášok, ak máte naozaj radi pálivé veci!
Ako pripraviť grilované kuracie tacos
Začnite prípravou marinády (môžete to urobiť doma!). Zmiešajte olivový olej, chipotle papriku a adobo, cesnak, rascu, koriander a soľ v malom kuchynskom robote alebo mixéri. Nechajte ho premiešať a potom preneste do uzatvárateľného vrecka alebo nádoby s kuracím mäsom. Umiestnite ho do chladničky alebo chladničky a marinujte aspoň hodinu alebo dve, maximálne 24 hodín.
Rozohrejte gril na stredne vysoký alebo založte táborák. Vyberte kurča z marinády a položte ho na gril. Grilujte 6-8 minút na každej strane, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 °F, potom vyberte a nechajte niekoľko minút odpočívať pred krájaním alebo sekaním.
Keď sa kura pečie, urobte boky. Položte kukuricu na gril a varte 10 minút, občas otočte, aby mali všetky strany šancu nabrať farbu. Ak chcete ananás ugrilovať, napichnite kúsky ananásu na špízy a položte na gril na 3-5 minút za občasného otáčania, kým nezhnednú a neskaramelizujú.
Kým sú kurča, kukurica a ananás na grile, opekajte si tortilly nad plameňom, pomocou klieští ich často prevracajte, kým nezmäknú a nechytia farbu.
Na zostavenie rozdeľte kurča a ananás medzi tortilly a navrch položte Pico de Gallo, syr cotija, koriander a avokádo. Podávame s grilovanou kukuricou a plátkami limetky. Užite si to!
Čo si pripraviť doma / urobiť kroky vpred
Existuje niekoľko spôsobov, ako znížiť kroky v tábore prípravou doma. Tu je niekoľko nápadov:
- Urobte marinádu a pridajte ju do vrecka alebo nádoby s kuracím mäsom. Uchovávajte to v chladničke, kým na to nebudete pripravení zbaľte si chladič . Ak ho do dvoch dní nepoužijete, zamrazte (marinádu a všetko ostatné!) a nechajte rozmraziť v chladničke v tábore.
- Zbavte kukuricu, odstráňte všetku šupku a nite.
- Tortilly si vopred opečte. Tortilly si doma zľahka opečte, potom ich zabaľte do fólie a vložte do chladničky. Hneď ako spustíte oheň alebo gril, položte alobal na rošt, aby sa tortilly zohriali a občas ich prevráťte.
- Použite pico de gallo zakúpené v obchode, aby ste si veci uľahčili, alebo si to urobte doma. Skúste Pico de Gallo Mango na chuťový punč!
Návrhy na podávanie
Okrem grilovanej kukurice a ananásu sú tieto tacos skvelé so salsou fresca/pico de gallo (kúpené v obchode alebo domáce) – alebo skúste toto Salsa pečená na ohni pretože už máte zapnutý gril! My osobne máme radi jemnú, sviežu salsu na vyváženie horkosti z marinády.
čo na seba kluby kluci
Ak chcete z tohto jedla urobiť plnohodnotnú nátierku (možno pre väčšiu skupinu), prineste so sebou plechovku fazule a škatuľu ryže na mexický spôsob, ktorú uvaríte a podávajte bokom.
Chipotle grilované kuracie tacos
autor:Fresh Off The Grid 4,60od5hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:10minút Čas varenia:30minút Marinovať (minimálne):1hodina Celkový čas:1hodina 40minút 10 tacosIngrediencie
- ¼ pohár olivový olej
- 3 klinčekov cesnak,nahrubo nasekané
- 1-2 polievková lyžica chipotle papriky v adobo
- 1 lyžička rasca
- 1 lyžička morská soľ
- ½ lyžička mletý koriander
- 1 lb vykostené kuracie stehná bez kože
- varená kukurica,plevy odstránené
- 8 oz môže kúsky ananásu,odvodnené
- 10 kukuričné tortilly
Slúžiť
- Pico de Gallo
- Avokádo
- Syr Cotija
- Čerstvý koriandr
- Limetky
Inštrukcie
Doma:
- Ak chcete pripraviť marinádu, kombinujte olivový olej , chipotle papriky a adobo , cesnak , rasca , koriander , a soľ v malom kuchynskom robote alebo mixéri. Nechajte ho premiešať a potom preneste do uzatvárateľného vrecka alebo nádoby s kuracím mäsom. Umiestnite ho do chladničky alebo chladničky a marinujte aspoň hodinu alebo dve, až dva dni (alebo dlhšie, ak je zmrazené).
V tábore:
- Rozohrejte gril na stredne vysoký alebo založte táborák. Vyberte kurča z marinády a položte ho na gril. Grilujte 6-8 minút na každej strane, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 °F, potom vyberte a nechajte niekoľko minút odpočívať pred krájaním alebo sekaním.
- Umiestnite kukurica na grile a varte 10 minút, občas otočte, aby mali všetky strany šancu nabrať farbu.
- Na grilovanie ananás Napichnite kúsky ananásu na špajle a za občasného otáčania položte na gril na 3-5 minút, kým nezhnednú a neskaramelizujú.
- Kým sú kuracie mäso, kukurica a ananás na grile, opečte si toasty tortilly nad plameňom, pomocou klieští ich často prevracajte, kým nezmäknú a nechytia farbu.
- Na zostavenie rozdeľte kurča a ananás medzi tortilly a navrch položte Pico de Gallo, syr cotija, koriander a avokádo. Podávame s grilovanou kukuricou a plátkami limetky. Užite si to!
Výživa (na porciu)
Podávanie:1taco|Kalórie:184kcal|Sacharidy:16g|Proteín:8g|Tuk:10g|Vláknina:2g|cukor:3g*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Hlavný chod KempovanieVytlačte si tento recept
