Recepty

Dutch Oven Blondies

Chrumkavé navrchu, mäkké a žuvacie uprostred, s lahodnými kúskami karamelovej tmavej čokolády, tieto Dutch Oven Blondies budú vaším novým obľúbeným kempingovým dezertom.

Receptúra ​​bola vyvinutá v spolupráci s Čokoláda ohrozených druhov

V tvare a forme sušienky, ale s chuťou a textúrou čokoládových sušienok sú blondies nádherným dezertným hybridom a dokonale sa hodia na táborové varenie.

Formulár na odber (č. 4)

D

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Zatiaľ čo sušienky často chutia ako čokoládová stena, blondies vám v skutočnosti umožňujú oceniť každé popíjanie roztopenej, rozmaznanej, čokoládovej lahodnosti. Schopnosť ochutnať a rozlíšiť čokoládu je o to dôležitejšia, ak používate kvalitnú čokoládovú tyčinku... ako jedna z mnohých ponúkaných sponzorom tohto príspevku, čokoládou ohrozených druhov

Chrumkavý, lesklý vrch, mäkké a žuvacie vnútro a veľké vrecká lahodnej čokolády, to je presne ten typ dezertu, ktorý chceme pri posedení pri táboráku!

Prečo ich milujeme

• Veľmi jednoduché cesto, stačí všetko zmiešať v miske
• Cesto je možné pripraviť úplne vopred a uložiť ho do chladničky
• Zábavný dezert pri táboráku, ktorý nie je obyčajný

Ak teda hľadáte dezert pri táboráku, ktorý si pripravíte väčšinou dopredu, ktorý určite zrazí ponožky vašim spolubývajúcim, tieto holandské blondínky sú pre vás!

Ingrediencie

Ohrozené druhy Karamelová morská soľ Tmavá čokoláda : Okrem toho, že je to skvelá spoločnosť zameraná na poslanie, má Endangered Species Chocolate čokoládovú tyčinku, o ktorej si myslíme, že je úplne ideálna na výrobu blondínok: Karamelová morská soľ, tmavá čokoláda . Má malé karamelové vrecká, vďaka ktorým blondínky nádherne žuvajú.

dubový potok kaňon sedona az

Maslo : Chcete, aby bolo maslo mäkké alebo čiastočne rozpustené. Studené maslo sa nebude dobre spájať s ostatnými mokrými ingredienciami a horúce rozpustené maslo riskuje varenie vajíčka. Pred začatím prípravy večere odporúčame nechať maslo z chladničky a malo by byť dokonalé, keď príde čas na prípravu dezertu.

Hnedý cukor: Odporúčame preložiť váš hnedý cukor do uzatvárateľnej nádoby, napr tieto opakovane použiteľné kontajnery Ziploc . Stačí trochu vzduchu, aby sa hnedý cukor zmenil z mäkkého a nadýchaného na doslova tehlový.

Vajcia : Toto je vaše spojivo, ktoré dáva blondínkam ich štruktúru a textúru. Ak ste si museli rozpustiť maslo, pretože ste ho zabudli vybrať z chladničky (hups!), nezabudnite najskôr pridať hnedý cukor a maslo a potom pridajte vajíčko. To zaisťuje, že ho náhodou neuvaríte a neskončíte s miešanými vaječnými blondínkami.

Múka: Skvele funguje hladká AP múka. Ak potrebujete urobiť tento recept bez lepku, Bob’s Red Mills múka 1 za 1 je skvelá náhrada. V Blondies nie je veľa lepku, takže o nič neprídete.

Prášok do pečiva: Skúste nájsť prášok do pečiva bez hliníka. Bob’s Red Mills alebo Rumford vyrába prášok do pečiva bez obsahu hliníka.

Soľ: Nezabudnite na túto dôležitú zložku. Mierne slaná čokoláda je taká dobrá kombinácia.

Základné vybavenie

Holandská rúra: Tento recept sme piekli v a 10 4-litrová kempingová holandská pec . Ak používate 12 6-litrovú holandskú rúru, vaša blondínka nemusí vyplniť celý základ, čo je v poriadku (alebo zdvojnásobte recept!). Naučiť sa viac o varenie v holandskej rúre .

Kovové kliešte s dlhou rúčkou: Najlepší (a najbezpečnejší) spôsob, ako presúvať jednotlivé uhlíky, je pomocou kovových klieští s dlhou rukoväťou.

Zdvihák veka: Máme toto Zdvíhač veka 4 v 1 od Lodge, vďaka ktorému je otáčanie a zdvíhanie veka našej holandskej rúry veľmi jednoduché. Funguje tiež ako podnožka, stojan na pokrievku a stojan na hrnce.

Komín na drevené uhlie: Radi používame tradičné drevené uhlie (non-match light verzia). Aby sme ich mohli začať, používame toto skladací komín na drevené uhlie .

Pergamenový papier: Lacnou alternatívou holandskej vložky do rúry je použitie pergamenového papiera. Položte veko holandskej rúry na plech a vyrežte okolo neho kruh asi 1-2 palce od veka. To zabraňuje zlepovaniu a uľahčuje vytiahnutie blondín.

Silikónová stierka: Cesto pre blondínky bude veľmi lepkavé, takže je skvelý nápad mať po ruke silikónovú špachtľu, ktorá vám pomôže zoškrabať z misky každý posledný kúsok.

Tipy na výrobu holandských Blondies

Odporúčané: Cesto pre blondínky si môžete pripraviť celé doma, uskladniť v uzatvárateľnej nádobe a následne schladiť. Stačí ho pred kempovaním hodiť do chladničky a máte pripravený dezert pripravený na pečenie!

• Ak chcete pripraviť cesto v tábore, žiadny problém! Budete potrebovať iba veľkú misku na miešanie.

• Začnite s uhlím 20-30 minút predtým, ako chcete začať piecť. Čakanie, kým sa uhlie pripraví, je vždy to, čo nás drží hore. Takže začnite s tým čo najskôr.

• Zatiaľ čo presný počet uhlia a pomer hore/dole je dobrým východiskovým bodom, možno budete musieť rozšíriť na základe skutočných podmienok. Vždy je dobré mať k dispozícii viac dreveného uhlia, ako je potrebné.

• Nebojte sa skontrolovať – medzi zlatohnedou a opečenou do chrumkava je tenká čiara. Sem tam nahliadnutie môže predĺžiť čas varenia (uniknutím tepla), ale stojí za to, aby ste sa vyhli totálnej katastrofe. Emocionálna horská dráha z filmu My máme blondínky ako dezert! Prepáčte, dezert je zničený, je to jazda, ktorú nikto nechce absolvovať.

• Ak nemôžete použiť holandskú rúru (tj zákazy ohňa alebo žiadne dostupné ohniská), môžete tento recept pripraviť pomocou Všetko v rúre . Pripravte cesto podľa receptu a potom ho pomocou silikónovej formy vložte do rúry Omnia. Pečieme na strednom ohni (350 F). Ak chcete získať ďalšie informácie, prečítajte si, ako na to pečieme v rúre Omnia .

Ako vyrobiť holandské blondínky z rúry: krok za krokom

Do veľkej misky pridajte zmäknuté maslo, hnedý cukor a vajce a dôkladne premiešajte vidličkou. Chcete, aby bolo vajíčko hladko rozšľahané a maslo úplne zapracované do vlhkej pastovitej konzistencie.

Ďalej pridajte múku, prášok do pečiva a soľ. Tou istou vidličkou ako predtým jemne premiešajte, kým sa všetky suché prísady nezapracujú do cesta. Môže to trvať minútu alebo dve, ale chcete sa uistiť, že nezostali žiadne vrecká múky. Konečným výsledkom by malo byť lepkavé cesto.

Na doske nasekajte svoju čokoládovú tyčinku ohrozených druhov na hrubé kúsky približne ¼ palca krát ¼ palca, ale je to naozaj na vás. Tento proces vytvorí veľké kúsky aj menšie úlomky čokolády. Všetko pridajte do misky a jemne miešajte, kým sa čokoláda rovnomerne nerozloží.

Ak si tento recept pripravujete doma vopred, preneste cesto z misky do uzatvárateľnej nádoby a vložte do chladničky až do vašej cesty (až 2-3 dni). V kempe uložte zapečatené cesto do chladničky. Vyberte ho 1 hodinu pred použitím, aby sa mierne zahrial.

Svoju holandskú rúru budete chcieť vyložiť pergamenovým papierom. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je vziať list pergamenu, položiť naň veko holandskej rúry a potom pomocou nožníc vystrihnúť kruh približne o 1-2 väčší ako je veko.

Umiestnite pergamenovú vložku na spodok holandskej rúry a podľa potreby prehnite okraje nahor. Cesto preložíme do stredu pergamenového papiera. Cesto bude lepkavé a možno dosť tuhé – v závislosti od vonkajšej teploty vzduchu.

Pomocou silikónovej špachtle sa ju trpezlivo, ale vytrvalo snažte rozotrieť tak, aby bola hrubá približne ½ palca. Ak používate 10 4-litrovú holandskú rúru, cesto by malo pokrývať celý povrch. Ak používate 12 6-litrovú holandskú rúru, cesto bude od okraja vzdialené asi 1 palec – čo je v poriadku.

V ideálnom prípade chcete, aby vnútorná teplota holandskej rúry bola na alebo okolo 350 F. Špecifický počet uhlíkov a pomery hore/dole sú užitočné miesta, kde začať, ale možno budete musieť upraviť. (napr. ak je vonku naozaj zima)

Pre našu 10 4-litrovú holandskú rúru sme začali so 7 uhlíkmi na dne a 14 navrchu (hoci sme nakoniec pridali ďalšie 4 navrch).

Čas varenia sa bude pohybovať medzi 20-30 minútami, v závislosti od vonkajšej teploty vzduchu. Preto vám odporúčame občas ho občas nahliadnuť. Keď začne hnednúť, začnete ho cítiť.

Keď je vrch zlatohnedý, je hotovo. Odstráňte z uhlíkov a nechajte vychladnúť. Pred vybratím z holandskej rúry ho budete chcieť nechať vychladnúť aspoň 5 minút. To mu umožní stuhnúť a umožní jeho zdvihnutie a vytiahnutie z holandskej rúry bez prasknutia.

Potom nakrájajte nožom a podávajte!

Dutch Oven Blondies

Chrumkavé navrchu, mäkké a žuvacie uprostred, s lahodnými kúskami karamelovej tmavej čokolády, tieto Dutch Oven Blondies budú vaším novým obľúbeným kempingovým dezertom. autor:Fresh Off The GridZatiaľ žiadne hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:10minút minút Čas varenia:dvadsaťminút minút Celkový čas:30minút minút 16 blondínky

Ingrediencie

• 1 palica maslo,(½ šálky)
• 1 pohár hnedý cukor
• 1 vajce
• 1 pohár múky
• ½ lyžička prášok do pečiva
• ¼ lyžička morská soľ
• 1 Horká čokoládová karamelová tyčinka s ohrozenými druhmi,nasekané

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

• V miske zmiešame zmäknuté maslo, hnedý cukor, a vajce a vymiešame do hladka.
• Pridajte múky , prášok do pečiva, a soľ a vmiešame do mokrých ingrediencií, kým sa dobre nespoja. Nasekajte tmavá čokoláda a vložíme do cesta.
• Cesto rozotrite do rovnomernej vrstvy vo vystlanej 10' holandskej rúre a prikryte pokrievkou.
• Položte holandskú pec na lôžko zo 7 pripravených uhlíkov (pozri poznámku) a na veko položte 14 uhlíkov. Ak sú vaše uhlíky na malej strane alebo je vonku zima, môžete zvýšiť počet uhlíkov na veku.
• Pečieme asi 20 minút – presné časy pečenia budú závisieť od podmienok, preto kontrolujte po 15 minútach a potom vždy po 5 minútach. Blondínky sú hotové, keď špáradlo vložené do stredu vyjde čisté.
• Pred krájaním na štvorce odstráňte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Užite si to!

Poznámky

Príprava uhlia: Začnite s uhlím asi 30 minút predtým, ako plánujete piecť blondies. Postupné kroky: Cesto (kroky 1 a 2) si môžete pripraviť doma a uskladniť ho v uzavretej nádobe v chladničke až štyri dni. Začnite krokom 3 vo svojom kempingu. Urobte si tieto doma: Aby ste ich vyrobili v domácej rúre, pečte asi 20 minút v rúre 350F. Zobraziť Výživu Skryť

Výživa (na porciu)

Podávanie:16g|Kalórie:153kcal|Sacharidy:23g|Proteín:5g|Tuk:5g|Vláknina:1g|cukor:16g

*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany

Dezert KempovanieVytlačte si tento recept