Autokemping

15 tipov na varenie vďakyvzdania počas kempovania

Ak uvažujete o tom, že tento rok strávite Deň vďakyvzdania pri táboráku, máme pre vás niekoľko tipov, aby bol váš deň s moriakmi pod holým nebom úspešný!

Tanier plný mäsových guľôčok, ružičkového kelu a sladkých zemiakov na stole obklopenom servírovacími miskami

Zatiaľ čo mnohí Američania oslavujú Deň vďakyvzdania tým, že do jednej izby napchajú čo najviac príbuzných, niektorí táborníci si radšej užijú Deň vďakyvzdania v rozľahlom priestore vonku. Necháme vás posúdiť, ktorý scenár znie bláznivejšie.

Už predtým sme pri kempovaní varili pre veľké skupiny a vždy to bola pecka. Jeden rok sme dokonca oslavovali kanadský Deň vďakyvzdania počas kempovania s priateľmi v národnom parku Banff v Alberte.

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Deň vďakyvzdania však nie je obyčajným jedlom a s prípravou veľkého skupinového jedla ... v kempe ... koncom novembra určite existujú určité logistické výzvy.

Takže, ak uvažujete o tom, že sa vzdáte tradície (alebo začnete novú tradíciu) a idete tento rok kempovať na Deň vďakyvzdania, dúfame, že tieto tipy vám pomôžu, aby sa vaše jedlo bez problémov spojilo.

jedlo, ktoré si môžete pripraviť pri kempovaní

Na koniec tohto príspevku sme zahrnuli aj množstvo skvelých receptov na Deň vďakyvzdania, ktoré vám pomôžu začať plánovať svoje menu!

Ak je organizovanie Dňa vďakyvzdania v kempingu pre vašu rodinu úplne vylúčené (čo je, úprimne povedané, úplne pochopiteľné), zvážte usporiadanie podujatia Friendsgiving vonku. Aj keď si nemôžete vybrať svoju rodinu, môžete si vybrať svojich priateľov – a dúfajme, že títo priatelia radi kempujú rovnako ako vy.

Tipy na varenie Dňa vďakyvzdania počas kempovania

V našom článku sa venujeme mnohým všeobecným tipom o kempovaní počas sezóny Jesenné kempovanie sprievodcu, ktorý sa oplatí vyskúšať, ak sa chystáte na výlet na Deň vďakyvzdania. Nižšie sa však podelíme o najdôležitejšie tipy, ktoré súvisia s organizáciou Campsgiving.

Urobte si rezerváciu kempu

Ak plánujete kempovať cez víkend vďakyvzdania, určite si budete chcieť urobiť rezerváciu. Zatiaľ čo kempingy je vo všeobecnosti jednoduchšie dostať sa na jeseň, víkend vďakyvzdania je výnimkou.

Mnohé kempingy sa na zimu začínajú zatvárať (zníženie dostupnej ponuky), zatiaľ čo motivovaní táborníci na dlhé víkendy hľadajú posledný veľký výlet sezóny (zvyšuje sa dopyt).

Balenie a plánovanie

Zo všetkých kempingových výletov, ktoré tento rok podniknete, toto nie je ten, na ktorý by ste zabudli niečo dôležité, ako napríklad otvárač na konzervy! Uistite sa, že máte všetko, čo potrebujete, pomocou kontrolného zoznamu.

Máme skvelý kontrolný zoznam autokempingu, ktorý používame pri každej ceste, ktorú podnikneme. Stiahnite si ju, uložte, vytlačte a pri balení si každú položku po jednej odškrtávajte.

Pozrite si predpoveď počasia

Deň alebo dva pred kempovaním, skontrolujte predpoveď. Ak je čo i len najmenšia šanca, že by mohlo pršať, budete chcieť priniesť a vysúvacia strieška alebo plachta proti dažďu . Môžete si dokonca vziať so sebou gril Weber, na ktorom budete variť, pretože dážď a táboráky nie sú dobrým mixom.

Ak bude zima, priniesť drevo navyše aby ste mali dostatok palivového dreva na udržanie ohňa po celý deň. Okrem toho, ak varíte na propánovom táborovom sporáku, priniesť ďalšie palivo. Keď je vonku chladno, spotrebujete viac paliva ako v lete.

Majte svoje ambície pod kontrolou

Každý sa chce na Deň vďakyvzdania vrhnúť za ploty, ale aj jednoduché úlohy môžu byť pri kempovaní náročnejšie, takže je najlepšie zmierniť svoje očakávania.

Veríme, že jednoduché, dobre pripravené jedlo je oveľa pôsobivejšie ako akékoľvek vysokokvalitné jedlo s vysokou produkciou. Takže zabudnite na prepracované nastavenie taniera, vyprážaný Turducken a jablkový koláč upečený od nuly. Nech je to jednoduché.

Zľahčite moriaka, maximalizujte strany

Pokúšať sa upiecť celého moriaka v kempingu je hlúposť. Je to veľmi dôležité úsilie doma, nevadí v kempingu, kde budete mať oveľa menej nástrojov na kontrolu procesu. Okrem toho, čo budeš robiť so všetkými tými zvyškami?

Preto odporúčame zamerať sa na strany, ktoré majú oveľa vyšší pomer úsilia k odmene.

Turecko môže byť stále súčasťou jedálneho lístka, ale existuje veľa spôsobov, ako ho začleniť bez toho, aby ste sa museli podrobiť pokusu uvariť obrovského vtáka v kempingu. Pozrite si naše morčacie mäso a plnka squash miska alebo fašírky na Deň vďakyvzdania .

Pripravte si, čo môžete doma

Aj keď vám to môže pripadať ako podvádzanie, čím viac toho môžete urobiť v pohodlí domácej kuchyne, tým lepší bude váš celkový zážitok z kempingu.

Všetko, čo môžete, si vopred odmerajte a nasekajte. Ak niečo marinujete, začnite s tým večer predtým. Pečieme tekvicový koláč? Urobte to doma v rúre a prihrievajte v kempingu. V podstate všetko, čo sa dá urobiť vopred, by sa malo urobiť vopred.

Čítajte ďalej ako zabaliť chladič takže všetky svoje pripravené a hotové jedlá môžete bezpečne prepraviť do svojho kempu.

Naplánujte si skorý príchod

Koncom novembra sa stmieva oveľa rýchlejšie ako v lete, takže si naplánujte príchod do kempu čo najskôr. A hoci môže byť príjemné vystrájať sa v kempingu po zotmení – najmä ak máte útulný táborák, dobré osvetlenie a teplú nafúknutú bundu – nechcete sa usadiť v tme.

Takže zbaľte auto večer vopred a naštartujte ho čo najskôr, pretože budete chcieť čo najviac využiť tých vzácnych pár hodín denného svetla, ktoré máte.

Megan varí pri piknikovom stole. V pozadí je scéna tábora a jesenné farby

Nastavenie a usporiadanie

Odolajte nutkaniu skočiť do toho a začnite variť hneď, ako sa dostanete na svoj web. Áno, chcete sa pustiť do vecí skoro, ale chvíľka času na to, aby ste sa nastavili, môže viesť k zníženiu stresu a chaosu neskôr. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu usporiadať a pripraviť priestor.

Ohnisko

Ak plánujete varenie pri táboráku , začnite s tým. Najčastejším dôvodom, prečo nám jedlo mešká, je, že sme podcenili, ako dlho trvá, kým sa oheň rozhorí a potom dohorí na použiteľné žeravé uhlíky. Dôrazne odporúčame použiť a kombinácia dreva a dreveného uhlia na urýchlenie tohto procesu.

Vytvorte si priestor na varenie

Rozhodnite sa, kde chcete, aby bola vaša varná zóna. V ideálnom svete je skvelé, ak to nie je na tom istom piknikovom stole, ktorý plánujete použiť na obsluhu všetkých. Vyhradená táborová kuchyňa alebo dokonca len extra skladací táborový stôl môže skutočne rozšíriť váš priestor na varenie.

Nastavte scénu (a stôl)

Takmer každý etablovaný kemping má piknikový stôl, ktorý je ideálny pre obsluhu cca 8, možno 10 osôb. Obrus môže ísť ďaleko zatriediť inak opotrebovaný stôl. Šišky môžu byť pekným stredobodom . Stolové lampáše (ideálne také, ktoré vyžarujú svetlo nadol) sú vhodné na osvetlenie. A ak bude vonku chladno, pár prikrývok môže spôsobiť, že chladné lavicové sedadlá budú skutočne útulné.

Tip: Všetky úlohy pri nastavovaní stola sú skvelým delegovaním na niekoho iného.

Riad

Urobte si plán, kam pôjde špinavý riad. Veľký nadrozmerný plastový kôš môže slúžiť ako umývadlo alebo môže byť zapečatený a prinesený domov, aby ste sa s ním neskôr vysporiadali.

Tiež, ak existuje nejaké jedlo, pri ktorom by ste mali 100% opodstatnenie používať kompostovateľné papierové taniere – toto je ono! Urobte to a ušetrite si obrovské množstvo problémov po večeri.

Dvaja ľudia sa držia za ruky nad táborákom

Osvetlite svoj kemp

Čaro do večera si najlepšie predĺžite pri rozpálenom táboráku a dostatku svetiel.

Ohnisko: Ohnisko je nielen najlepším vonkajším zdrojom tepla, ale poskytuje aj romantickú, trblietavú žiaru.

Blikajúce svetlá: Títo LED blikajúce svetlá prichádzajú na dlhú šnúru a môžu byť navlečené medzi konáre, v hornej časti vysúvacieho baldachýnu alebo omotané okolo stromu. Musia byť zapojené, čo riešime s našou Jackery kempingová batéria .

Rozprávkové svetlá na batérie: Títo rozprávkové svetlá sú skvelé, ak sú voľne porozhadzované v strede stola. Sú napájané AA batériami a vydávajú príjemné okolité svetlo.

lampáše: Lucerny sú skvelé, ale budete chcieť nájsť spôsob, ako ich zavesiť nad miesto, kde sedíte. V opačnom prípade vám budú svietiť priamo do očí.

Svetlomety: Neexistuje žiadna náhrada za hands-free, smerové, pracovné osvetlenie čelovky. Ak varíte alebo umývate riad, čelovka je ideálny.

Priatelia v kempingu jedna osoba prikladá poleno na táborák

Delegovanie úloh: Zatiaľ čo niekoľko ľudí pripravuje jedlo, niekto iný môže mať na starosti udržiavanie ohňa.

Nesnažte sa usporiadať večeru na Deň vďakyvzdania

Toto bola naša najväčšia chyba počas nášho prvého kempovania na Deň vďakyvzdania. Aj keď možno budete chcieť hrať úlohu hostiteľa, je oveľa lepšie zapojiť ľudí!

Organizovanie a Deň vďakyvzdania v štýle potluck je skvelý spôsob, ako rozdeliť zodpovednosť a stojí za to niekoľko skupinových textov, aby ste si ujasnili, kto čo prináša.

Keď ste v kempingu, nezabudnite delegovať úlohy, ako je krájanie zeleniny, štiepanie dreva, starostlivosť o hrniec alebo príprava koktailov.

Kdekoľvek je to možné, povzbudzujte k účasti davu. Ľudia prirodzene chcú pomáhať pri varení, tak nech sú súčasťou procesu!

Michael sa krčil pri táboráku a miešal jedlo v holandskej peci

Začnite variť skoro

Keď ste vonku, všetko trvá dlhšie, ako sa očakávalo. Je to neznáme prostredie, vybavenie nie je ideálne a všetko môže byť nesprávne umiestnené. Navyše, teraz, keď sú hodiny posunuté späť, začína sa stmievať (a chladnejšie) oveľa rýchlejšie, než by ste čakali.

medveď kanister vs medveď vak

Založte teda oheň včas a doprajte si dostatok denného svetla, aby ste mohli začať variť. Pomocou aplikácie počasia určte čas západu slnka vo vašej lokalite a podľa toho si naplánujte jedlo.

Megan položila veko na zelenú izolovanú misku

Nádoby s vekom – ako je tento izolovaná miska - pomôže udržať vaše boky v teple

Ako udržať jedlo teplé

Pokúsiť sa podávať teplé jedlo, keď je vonkajší vzduch výrazne pod izbovou teplotou, je výzvou. Všetko sa ochladí oveľa rýchlejšie ako doma. Našťastie existuje niekoľko trikov, ktoré môžete použiť, aby ste sa uistili, že všetko je horúce, keď zazvoní zvonček na večeru.

Majte veci zakryté: Teplo stúpa. Všetko teplé, čo je odkryté, stráca tonu tepla priamo z vrchu. Takže vždy, keď je to možné, prikryte uvarené jedlo pokrievkou alebo hliníkovou fóliou.

Liatinový riad/riad na servírovanie: Liatinové panvice a hrnce výborne udržujú teplo. Sú skvelé na varenie nad táborákom alebo táborákom. A ak sú umiestnené na izolovanej trojnožke, sú tiež skvelým servírovacím tanierom – a to všetko pri udržiavaní jedla teplé po dlhšiu dobu.

Táborák backburner: Ak máte táborák s nastaviteľným grilovacím roštom (štandard v mnohých kempingoch), najlepším spôsobom, ako udržať veci v teple, je vytvoriť zónu s nízkou teplotou. Je to skvelé miesto na uloženie predmetov, kým sa dokončia ostatné časti jedla.

Izolovaný riad: Chcete si užiť teplé horúce toddy? Alebo snáď nejaké varené víno? Najlepší spôsob, ako udržať teplý nápoj teplý, je s izolovaný nápojový riad .

Izolované misky: Aj keď tieto môžu byť trochu drahé na použitie na prestieranie pre každého, tieto izolované misky od Hydroflask sú neuveriteľné. Považujeme ich za obzvlášť užitočné ako servírovacie jedlá. Dodávajú sa s uzatvárateľným vekom, ktoré skutočne zachytáva teplo.

Na udržanie tepla použite dodatočný chladič: Chladič je len veľký izolovaný box a udrží veci v teple rovnako dobre, ako aj v chlade. Naplňte niekoľko Nalgene fľaše s vriacou vodou (alebo akoukoľvek inou uzatvárateľnou nádobou, ktorá zvládne horúcu vodu) a umiestnite ich do chladiča namiesto ľadu.

Teplé nápoje sú najlepšie predjedlá

Funguje to na vnútorný aj vonkajší Deň vďakyvzdania. Či už je horúca čokoláda , varené víno , horúci jablkový mušt , a horúce toddy , alebo špicatý tekvicový chai , popíjanie teplého nápoja je skvelý spôsob, ako sa dostať do sviatočnej nálady a zároveň zostať v teple. Odporúčame pripraviť si veľký hrniec ako párty punč a nechať ho dusiť na ohni.

Megan nesúca holandskú pec plnú jabĺčkových bublín

Ľahko zostaviteľný dezert

Po uvarení celého jedla vonku si pokus pripraviť prepracovaný dezert vyžaduje absolútne herkulovské úsilie. Najlepšou možnosťou je pripraviť si dezert vopred a prihriať ho v kempingu.

najlepší obchod na nákup kempingového vybavenia

Ak však chcete niečo vyrobiť priamo na mieste, máme niekoľko, ktoré sa dajú ľahko zostaviť dezerty si môžete vyskúšať. A nepečený chrumkavý je skvelé, ak používate táborový varič alebo ak máte holandskú rúru a už máte zapálený táborák, môžete to vyskúšať celkom jednoducho, väčšinou bez použitia rúk Dutch Oven Apple Cobbler .

Pripravte si plán na umývanie riadu a zvyškov

Varenie pre skupinu môže byť dosť stresujúce, bez obáv o hromadu riadu, ktorú musíte umyť v tme, keď je všetko povedané a hotové.

Na zvyšky si prineste uzatvárateľné nádoby

Jednou z najlepších častí Dňa vďakyvzdania doma sú všetky zvyšky, ale ak ich nemáte kam uložiť, kempovanie zvyškov môže byť veľkým problémom. Myslite teda dopredu a zbaľte si nejaké extra kontajnery ktoré môžete uložiť do chladničky. Prineste si so sebou koláčová žehlička a na druhý deň si môžete na obed pripraviť zvyšky koláčových železných sendvičov!

Urobte si plán, ako zvládnuť umývanie riadu

Aj keď ste si urobili masívnu hmotu pomocou kompostovateľných papierových tanierov na riad, stále sa budete musieť vysporiadať so všetkými servírovacími misami, strieborným príborom a riadom. Nižšie je uvedené správne poradie operácií, ktoré treba dodržiavať.

Utrite alebo zoškrabte všetky pevné zvyšky jedla do koša. Použitím niekoľkých obetných papierových utierok si môžete neskôr ušetriť veľa neporiadku.
Zistite, či váš kemping má umývačku riadu. Mnohí nie, ale ak áno. Použi to! Bude to zďaleka najlepšia možnosť.
Prijímajte alebo prijímajte dobrovoľníkov – nepríjemné úlohy sú vždy príjemnejšie, keď ich zdieľate s ostatnými.
Ak nie je k dispozícii umývačka riadu, zohrejte nad sporákom alebo ohniskom veľký hrniec s vodou. Používanie teplej vody nielenže značne uľahčuje upratovanie, ale pridáva k nežiaducej úlohe aj trochu radosti.
Budete potrebovať dve veľké umývadlá : umývadlo a umývadlo. Oboje zalejte do štvrtiny vriacou vodou a krájajte studenou vodou, kým sa v nej neznesú ruky (ale držte ju čo najteplejšiu). Použite biologicky odbúrateľné mydlo pre umývadlo.
Niekto perie, niekto opláchne a niekto suší (alebo môžete sušiť na vzduchu pomocou stojana). To udržuje veci v pohybe a maximálne využíva rýchlo chladnúcu horúcu vodu.
Po dokončení zistite, či sa vo vašom kempe nenachádza nádrž na odpadovú vodu. Ak nie, nalejte špinavú vodu na umývanie cez sitko do umývadla, pričom oddeľte všetky pevné látky a vyhoďte ich do koša.
Vysielajte svoju šedú vodu na čo najširšiu oblasť. Zostaňte aspoň 200 stôp od prírodných vodných zdrojov, ako je rieka alebo jazero.

Ukážka kempingového menu na Deň vďakyvzdania s

Nižšie uvádzame tri rôzne možnosti ponuky vďakyvzdania, z ktorých každá je prispôsobená veľkosti skupiny, štýlu kempovania a úrovni ambícií.

Vzorové menu č. 1: Celá súprava a Caboodle

Toto menu je skvelé pre skupinu štyroch (alebo dvoch so zvyškami!) a obsahuje v podstate všetky chute, ktoré by ste očakávali od klasickej hostiny na Deň vďakyvzdania.

Morčacie fašírky a omáčka na tanieri s farebnými stranami

Morčacie fašírky s plnkou, brusnicami a omáčkou

Nastrúhaný ružičkový kel v žltej miske s červenými kliešťami

Ružičkový kel so slaninou

Fóliový balíček šťouchaných sladkých zemiakov

Jablkový švec v modrej miske vedľa holandskej pece

Dutch Oven Apple Cobbler

Ukážka menu č. 2: Pokojný Deň vďakyvzdania pre dvoch

Ak ste unikli veľkému rodinnému jedlu na relaxačný víkend s partnerom alebo priateľom, tu je zjednodušené menu pre dvoch. Zahrnuli sme morčacie aj vegetariánske jedlá, z ktorých si môžete vybrať.