Recepty

Holandské lasagne na pečenie

Môže sa niečo priblížiť dokonalosti, ktorou sú lasagne? Niektoré jedlá zasýtia náš žalúdok, niektoré rozprúdia náš intelekt, no lasagne nám hovoria priamo do srdca. Je to ako veľké láskyplné objatie od talianskej babičky, ktoré ani jeden z nás nikdy nemal.

V prípade tohto jednohrncového Dutch Oven Lasagne sme zjednodušili ingrediencie a zjednodušili montáž, aby bolo vytvorenie kempingu jednoduchšie a rýchlejšie. Stačí hrsť ingrediencií a približne 30 minút aktívnej prípravy, aby sa toto jedlo rozbehlo. Potom ho môžete odkopnúť a nechať ho upiecť v uhlíkoch, kým nebude pripravený!

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Tento recept sme vyvinuli tak, aby bol vyrobený v a 10 4-litrová holandská rúra , čo predstavuje dostatok jedla na nakŕmenie šiestich ľudí (alebo prekŕmenie štyroch). Môžete tiež zdvojnásobiť recept a zmestí sa do 12 6-litrovej holandskej rúry.

Ak hľadáte hrejivé jedlo, ktoré by ste si mohli pripraviť vo svojom kempingu, vyskúšajte tieto holandské lasagne v rúre!

Ingrediencie

Ploché lasagne rezance Barilla pripravené v rúre: Konkrétnu značku často neodporúčame, ale určite ju chcete použiť tieto nevarené rezance od Barilly . Vyskúšali sme iné štýly (nariasené okraje) a v omáčke sa takmer tak dobre nehydratujú.

Marinara omáčka: Tento recept vyžaduje štandardnú 25 oz nádobu marinara omáčky - použite svoju obľúbenú!

Klobása: V tomto špecifickom recepte sme použili Impossible Sausage, ale ak chcete, môžete použiť rozdrvenú bravčovú klobásu.

Ricotta: Tento recept sme vyvinuli na použitie štandardnej nádoby s objemom 15 oz. Uložte ju do chladničky a potom použite celú vec v tomto recepte, pretože sa po otvorení rýchlo kazí.

Vajcia : Vajíčko skutočne zlepšuje štruktúru ricotty (tým, že je menej drobivá) a pomáha ju spájať.

Petržlen: Ak chcete do svojich lasagní trochu zelenej, plochá talianska petržlenová vňať je oveľa lepšia ako špenát.

Talianska syrová zmes: Pekná zmes vopred nastrúhaného syra Asiago, parmezánu a Romano. Všetky sú dosť roztopené, ale nie príliš vláknité ako mozzarella.

Talianske korenie: Najjednoduchší spôsob, ako získať skvelú všestrannú taliansku chuť bez toho, aby ste so sebou museli nosiť celý stojan na korenie!

Vybavenie

Holandská rúra: Pre tento recept sme použili a 10 4-litrová pec Lodge Dutch . Recept môžete zdvojnásobiť a zmestí sa do 12 6-litrovej holandskej rúry.

Zdvihák veka: Používame toto Nástroj na zdvíhanie veka Lodge 4 v 1 aby nám pomohli odstrániť a premiestniť veko našej holandskej rúry, keď sú uhlie zapnuté.

Ako vyrobiť holandské lasagne v rúre

Začnite uhlie / Pripravte si oheň

Prvým krokom pri výrobe holandských lasagní je založiť oheň alebo drevené uhlie. Najprv ich použijete na opečenie klobásy a potom na pečenie lasagní, takže sa budete chcieť uistiť, že ich budete mať po ruke.

Ak používate žeravé uhlíky, založte veľký oheň pomocou (najlepšie) tvrdého dreva a nechajte ho pomaly dohorieť. Tento proces od začiatku do konca môže trvať až hodinu.

Ak používate drevené uhlie, naplňte veľký komínový štartér a zapáľte. Tento proces bude trvať približne 20 minút, kým budú všetky uhlíky horúce a pripravené. Pravdepodobne budete chcieť mať v rezerve nejaké drevené uhlie.

Pripravte si syrovú zmes Ricotta

Kým sa uhlie rozbehne, teraz je skvelý čas pripraviť si zmes syra ricotta. Rozbite vajíčko do veľkej misy a dôkladne rozšľahajte. Pridajte syr ricotta, nasekanú petržlenovú vňať, talianske korenie, soľ a miešajte, kým sa nespojí. Odložte, kým nebudete pripravení začať zostavovať lasagne.

Hnedú klobásu

Dokonca ešte predtým, ako sú vaše žeravé uhlíky/uhlie pripravené, môžete klobásu začať opekať na priamom ohni. Holandskú rúru umiestnite na oheň, pridajte trochu oleja na varenie a potom pridajte rozdrobenú klobásu.

Pre tento recept sme použili Impossible Sausage, čo je najlepšia alternatíva vegánskej klobásy, ktorú sme vyskúšali. Po primiešaní do lasagní by ste nikdy nerozoznali rozdiel. Môžete však použiť aj nadrobenú bravčovú klobásu.

Klobásku nechajte na jednej strane nerušene zhnednúť a potom ju pomocou kovovej špachtle rozdeľte na menšie kúsky. Keď je klobása rovnomerne hnedá, odstráňte holandskú rúru z ohňa a preneste uvarenú klobásu do misky.

Kroky na vrstvenie prísad do holandskej rúry.

Zostavte lasagne!

Teraz k zábavnej časti: zostavenie vrstiev lasagní. Budete musieť zlomiť niektoré rezance lasagne, aby sa správne zmestili. Uistite sa, že všetky rezance sú úplne obalené v omáčke, aby sa mohli rehydratovať.

Počnúc zdola a smerom nahor je poradie vrstvenia:

Základná vrstva : Olivový olej (podľa potreby, ak je dno holandskej rúry suché) + omáčka Marinara (½ c.)

najchutnejšia náhrada jedla

Prvá vrstva : Lasagne rezance + omáčka Marinara (½ c.) + zmes ricotty (polovica) + zmes talianskeho syra (½ c.) + klobása (polovica)

Druhá vrstva r: Lasagne rezance + omáčka Marinara (½ c.) + zmes ricotty (polovica) + zmes talianskeho syra (½ c.) + klobása (polovica)

Horná vrstva : Lasagne rezance + omáčka Marinara (zvyšok) + zmes talianskeho syra (½ c.)

Pečieme lasagne

Posledným krokom je upiecť lasagne! Holandskú rúru prikryte pokrievkou a položte ju na rozprestretú hromadu dreveného uhlia. Potom naplňte veko holandskej pece ďalšími uhlíkmi. Naplníme celé veko.

V ideálnom prípade vaším cieľom je, aby vnútorná teplota pečenia bola okolo 375ºF, hoci dosiahnuť to pomocou presného počtu uhlia je takmer nemožné. Posuňte ruku nad uhlíky, aby ste zmerali intenzitu ich tepla. Hľadáte, aby boli dosť horúce, ale nie horúce roztavené lávy.

Našťastie, keďže je v lasagniach toľko vlhkosti, je to veľmi zhovievavý recept. Takže aj keď je vám trochu horúco, stále to dopadne dobre.

Občas otočte vekom a holandskou rúrou, aby ste vyrovnali všetky horúce miesta. Asi po 30 minútach nad uhlím by to malo byť hotové! Nahliadnite dovnútra – syr na vrchu by sa mal roztopiť a jemne zhnednúť.

Odstráňte z tepla a nechajte niekoľko minút vychladnúť, čo uľahčuje krájanie. Potom ho nakrájajte a podávajte. Užite si to!

Vytiahnutie plátku lasagní z holandskej rúry.

Holandské lasagne na pečenie

Vrstvu po vrstve taveného syra, marinara omáčka, talianska klobása a rezance, toto Holandské lasagne na pečenie je zaručené, že je to jedno z najuspokojivejších kempingových jedál, aké kedy vyskúšate! autor:Fresh Off the Grid 4,75od82hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:10minút Čas varenia:30minút Celkový čas:40minút 6 porcií

Vybavenie

Ingrediencie

14 oz klobása,Nemožné Klobása alebo bravčové mäso
pätnásť oz Ricotta syr
1 vajce
¼ pohár plochá petržlenová vňať,čerstvé, nasekané
1 polievková lyžica talianske korenie
½ lyžička morská soľ
1 polievková lyžica olivový olej
25 oz omáčka na cestoviny,(približne 2 ½ šálky)
9 oz Lasagne pripravené do rúry Barilla ,rozdelené do 4 sád
1½ pohár talianska syrová zmes (strúhaná)

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

Pripravte si uhlie: Zapáľte drevené uhlie (odporúča sa) alebo založte oheň na varenie. Zapálenie uhlia bude trvať asi 20 minút, ohnisko dohorí na žeravé uhlíky až hodinu.
Pripravte si ricottovú náplň: Kým sa uhlie rozbehne, pripravte plnku zo syra ricotta. Crack an vajce do veľkej misy a dôkladne premiešajte. Pridajte Ricotta syr , nasekanú petržlenovú vňať , talianske korenie , soľ, a miešame, kým sa nespojí. Odložte bokom.
Opražte klobásu: Holandskú rúru umiestnite nad táborák (alebo nad táborový sporák) a zohrejte trochu oleja. Pridajte klobásu . Na jednej strane hnedé, nerušené, potom pomocou kovovej špachtle rozdeľte na menšie kúsky. Keď je klobása rovnomerne hnedá, odstráňte holandskú rúru z ohňa a preneste uvarenú klobásu do misky.
Zostavte lasagne: Suroviny vrstvíme nasledovne. Možno budete chcieť nalámať rezance lasagní, aby lepšie zodpovedali tvaru holandskej rúry. - Základná vrstva : Olivový olej + omáčka Marinara (½ c.) - Prvá vrstva : Lasagne rezance + omáčka Marinara (½ c.) + zmes ricotty (polovica) + zmes talianskeho syra (½ c.) + klobása (polovica) - Druhá vrstva r: Lasagne rezance + omáčka Marinara (½ c.) + zmes ricotty (polovica) + zmes talianskeho syra (½ c.) + klobása (polovica) - Horná vrstva : Lasagne rezance + omáčka Marinara (zvyšok) + zmes talianskeho syra (½ c.)
Pečieme: Holandskú rúru prikryte pokrievkou a položte ju na rozprestretú hromadu dreveného uhlia. Potom naplňte veko holandskej pece ďalšími uhlíkmi. Občas otočte vekom a holandskou rúrou, aby ste vyrovnali všetky horúce miesta. Po asi 30 minútach nad uhlím (pozri poznámku*) , malo by to byť hotové! Nahliadnite dovnútra – syr na vrchu by sa mal roztopiť a jemne zhnednúť.
Podávajte: Odstavte holandskú rúru z ohňa. Opatrne odstráňte veko a odložte. Pred krájaním na porcie nechajte niekoľko minút vychladnúť.

Poznámky

Čas varenia: Je ťažké dať presné časy na varenie v holandskej rúre pri táboráku, pretože každý oheň bude trochu iný. 30 minút je približných – môže to trvať trochu viac alebo menej času. Lasagne sú hotové, keď sa rezance ľahko prepichnú vidličkou a syr sa roztopí a mierne zhnedne. Zobraziť Výživu Skryť