Jahodové ovocné kože
Domáce jahodové ovocné kožu sa takmer šokujúco ľahko vyrobia - v rúre alebo dehydratátore! Všetko, čo potrebujete, sú tri ingrediencie-pásma, citrónová šťava a cukor-na výrobu pružných, poddajných, zábavných ovocných roliek, ktoré chutia jasne, ovocné a chutné.
outdoorové nohavice so zosilnenými kolenami
Jahody sú jedným z našich najobľúbenejších ovocia na dehydratáciu - zachovávajú si toľko svojej príchuťou bobúľ podpisu, aj keď sú sušené. V minulosti sme zdieľali Ako vyrobiť dehydratované jahody , a teraz je čas podeliť sa o ďalší spôsob, ako sme radi pripravovali jahody-transformovaním ich na domáce ovocie.
Ovocné rolák sú také nostalgické občerstvenie ... kto si nepamätá pocit roztrhnutia toho sladkého a lepkavého ovocia z papiera a zožiera ho?! Sme tu, aby sme vám povedali, že je to ešte uspokojivejšie, keď ich urobíte sami - a týmto spôsobom viete presne, čo do nich ide. Deti sa tiež radi dostanú do akcie. Tento domáci recept na zavádzanie ovocia je dosť ľahký na to, aby bol rodinným projektom-a samozrejme milujú konečný výsledok!
Tieto domáce ovocné kože sú ideálne na rýchle a ľahké ošetrenie doma, ale sú tiež skvelé, že si môžu priniesť ako zdravé turistické občerstvenie . Sú super prenosné a ľahké a navyše vytvárajú vynikajúcu sladkú pochúťku, ktorá pomáha každému napájať túto poslednú míľu.
Najlepšie na tom je, že na výrobu jahodovej ovocnej kože nepotrebujete žiadne špeciálne vybavenie. Iste, môžete si úplne vyrobiť domáce ovocné zvinutie v dehydratátore, ale môžete ich tiež urobiť priamo vo svojej rúre. Ukážeme vám, ako to urobiť oboma spôsobmi!
Prísady
- Jahody : Na tieto domáce ovocné rolky môžete použiť čerstvé alebo mrazené jahody. Pri výbere čerstvých jahôd vyhľadajte jasne červené bobule s čerstvými čiapkami. Ak ich chcete vyčistiť, opláchnite a jemne ich vysuňte. Ak používate mrazené bobule, nezabudnite ich najprv rozmraziť.
- Citrónová šťava : Budete potrebovať jednu polievkovú lyžicu čerstvej citrónovej šťavy, takže jeden citrón by mal byť dosť. Citrónová šťava pomáha rozjasniť chuť vašich ovocných roliek a dodáva trochu extra pektínu, ktorý pomôže vytvoriť klasickú textúru ovocnej kože.
- Cukor : Granulovaný biely cukor vyváži akúkoľvek škriatok. Niektoré jahody sú sladšie ako iné, takže najprv začíname s malým množstvom cukru av prípade potreby pridáme viac.
Vybavenie
- Môžete si vyrobiť ovocie v dehydratáte (máme radi a odporúčame Dehydrátor ). Ale ak nemáte dehydratátor, je to v poriadku - v rúre môžete tiež vyrobiť jahodovú ovocnú kožu.
Ako vyrobiť jahodovú kožu - krok za krokom
Začnite prípravou jahôd. Ak používate čerstvé bobule, vyberte vrcholy a nakrájajte ich na polovicu, alebo ak sú väčšie, nakrájajte na štvrtiny. Ak používate mrazené bobule, uistite sa, že sú rozmrazené.
Vložte bobule, citrónovú šťavu a cukor do hrnca na mierne teplo. Varte, až kým nie sú mäkké a nevydali svoje šťavy, asi 10 minút. Potom opatrne preneste zmes bobúľ do kuchynského robota alebo vysokorýchlostného mixéra a pyré. Ochutnajte a miešajte viac cukru, ak sa vám páči sladšie.
Položte silikónovú rohož alebo pergamenový papier na plech na pečenie alebo pripravte svoj podnos dehydratátora. Rozložte jahodovú zmes na plech alebo podnos na pečenie, vďaka čomu sú hrany o niečo hrubšie ako stred. Zistili sme, že použitie ofsetovej špachtle uľahčuje túto úlohu.
najlepšia ochutnávka lyofilizovaných potravín
Sucho v rúre: Vložte list do pečenia do rúry pri najnižšej teplote, ktorú môže rúra ísť (zvyčajne medzi 170 ° F a 200 ° F). Použite drevenú lyžicu na otvorené dvere, aby vlhkosť mohla uniknúť, ale buďte opatrní, ak máte domáce zvieratá alebo deti, ktoré by mohli byť zvedaví!
Sucho v dehydratátore : Vložte podnos do dehydratátora a nastavte teplotu na 135 ° F.
Vaša jahodová ovocná koža sa vykonáva, keď už nie je lepkavá a ľahko sa odlupuje z povrchu sušenia. Preneste sušenú ovocnú kožu na kúsok pergamenového papiera a zvinte ju. Rozrezajte ho na občerstvenie.
ste atraktívni chalani z kvízu
Najlepšie tipy na výrobu ovocia
- Ak máte rodinu plnú milovníkov ovocnej kože, je ľahké prispôsobiť tento recept na veľkú dávku! Môže sa zdvojnásobiť alebo dokonca strojnásobiť pomocou viacerých listov na pečenie alebo vyplnením všetkých zásobníkov vo vašom dehydratáte. Ako je napísané, tento recept na jahodové ovocie vyplní jeden podnos 10 ”x 12” ( Používame tieto v našom Dehydrátor ) alebo jednu polovicu pekáča.
- Zahrievanie jahôd sa môže cítiť ako zbytočný extra krok, ale je to dôležité. Proces vykurovania uvoľňuje extra pektín, ktorý dodá vašej ovocnej koži pružnejšiu a elastickejšiu textúru.
- Ak vyrábate v rúre domáce ovocie, odporúčame vám použiť silikónovú rohož na pečenie. Vďaka tomu je olúpanie vašej sušenej ovocnej kože absolútnym vánkom.
- Vyslovená špachtňa uľahčuje rozširovanie pyré z ovocnej kože super.
- Urobte hrany ovocnej kože o niečo hrubšie ako stred. Vaše jahodové ovocné roláty budú vyschnúť zvonku, takže budovanie trochu navyše na okrajoch pomôže všetko dokončiť súčasne.
- Potom, čo ste rozložili pyré, upravte okraje otočením posunovej špachtle na bok a stlačením pyré dozadu, aby ste vytvorili čistú hranu (ako stočenie).
- Ak okraje skončia príliš suché alebo chrumkavé a prasknú, keď sa pokúsite odlupovať z podnosu, skúste suché škvrny vlhkou papierovou utierkou. Pomôže to pridať späť len dosť vlhkosti, aby bola opäť poddajná.
Tipy na ukladanie
- Až 2 týždne: Ak plánujete uložiť svoje ovocné kože na pár týždňov, môžu sa uchovávať na pulte v zipsu vrecka alebo na uzatvárateľnú nádobu. Ale buďte opatrní, aby ste ju udržali zapečatené; Nadmerné vystavenie vzduchu ich môže vysušiť.
- Niekoľko mesiacov: Na dlhšie skladovanie vložte svoje ovocné rolu do pevne zapečatenej murovanej nádoby a uložte ich na chladné, tmavé miesto. Budú trvať mesiace!
Jahodové ovocné kože
Pre túto ľahkú domácu jahodovú ovocnú kožu sú potrebné iba tri ingrediencie! Použite rúru alebo dehydratátor, aby ste vytvorili zdravé a nostalgické ovocie. Tento recept na koženú kožu jahody je tak zábavný s deťmi a vytvára perfektné ošetrenie pre obedové škatule alebo rodinné túry. Zatiaľ žiadne hodnotenia Špendlík Tlač Uložiť Uložené! Miera Čas Cook: 15 minúta minúta Čas sušenia: 4 hodiny hodiny Celkový čas: 4 hodiny hodiny 15 minúta minúta 6 porciaPrísady
- 1 lb jahody , čerstvé alebo mrazené (rozmrazené, ak sú zmrazené)
- 1 lyžica citrónová šťava
- 3 lyžica cukor
Pokyny
- Odstráňte vrcholy z jahody a nakrájajte ich na polovicu alebo do štvrtí. Preneste do hrnca s citrónová šťava a cukor . Varte na miernom ohni 10 minút, až kým jahody nie sú mäkké a neuvoľňujú svoje šťavy.
- Opatrne preneste jahody do mixéra alebo spracovateľa potravín a spracujte, kým nie je úplne hladký. Chuť na sladkosť av prípade potreby pridajte ďalší cukor.
- Rozložte pyré na lemovaný plech na pečenie alebo na tuhý dehydratorový podnos. Trik na ovocné kolesá je šíriť pyré, aby hrany boli o niečo silnejšie ako v strede - bude vyschnúť zvonku, takže to pomáha zabezpečiť, aby to všetko skončilo súčasne.
- Sucho v rúre: Vložte plech na pečenie do rúry pri najnižšej teplote, ktorú môže rúra ísť. Dvere otvorte drevenou lyžičkou, aby ste mohli uniknúť vlhkosti (buďte opatrní, ak máte zvedavých domácich miláčikov alebo detí!). Sucho v dehydratátore: Vložte pyré do dehydratátora a nastavte ho na 135f.
- Dehydrát niekoľko hodín, kým ovocná koža už nie je lepkavá a môže sa olúpať v jednom kuse (približne 3 hodiny v rúre alebo 4 ½-5 hodín v dehydratáte 1 ).
- Preneste kožu na kúsok pergamenového papiera a zvinte ju. Pomocou nožníc nakrájajte na kusy veľkosti občerstvenia.
- Uložte do vzduchotesnej nádoby alebo vrecka na zips až niekoľko týždňov.
Poznámky
Poznámka 1: Tieto časy sú iba usmerneniami; Presný čas bude závisieť od toho, či používate rúru alebo dehydratátor, úroveň vlhkosti vo vašom dome atď. Ukázať SkryťVýživa (na porciu)
Kalórie: 49 kcal | Sacharidy: 12 g | Proteín: 1 g | Cukor: 10 g*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých kalkulačkou výživy tretích strán
