Recepty

One Pot Red Lentil Sloppy Joes

Tieto nedbalé joe z červenej šošovice, rastlinný doplnok letnej klasiky, obsahujú presne toľko chuti (a bielkovín) ako originál – no bez všetkých funky doplnkov.

Pre mnohých sú Sloppy Joes letnou tradíciou, ktorá vyvoláva príjemné spomienky na ich mladosť. Prvýkrát som ich mal v letnom tábore, ale vtedy som ešte nevedel, že sa im hovorí nedbalý joe. Bol to len sendvič, ktorý podávali na pondelky Mystery Meat.

Formulár na odber (č. 4)

D

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

V jedálni nás poradcovia nútili hádať, čo vlastne bolo v štipľavom sendviči s mäsovou kašou. S úsmevom na tvárach ponúkali ako možnosti rôzne druhy ohrozených zvierat: pandy, orly skalné, nosorožce. Ale aj v prípade letného tábora v Connecticute sme vedeli, že je pochybné, že majú rozpočet na takéto mäso na čiernom trhu. Nakoniec sme s odkazom na epizódu Simpsonovcov dospeli k záveru, že to bola s najväčšou pravdepodobnosťou zmes cirkusových zvierat. Niektoré skutočné skutočné mäso triedy F.

Keď sa obzriem späť, mám veľa otázok. O mojom detstve, letnom tábore a ešte viac o tomto sendviči: Sloppy Joe. Áno, bolo to chutné, ale moje prvé vnímanie bolo orámované podozrievaním a obavami – ako keby to bola nejaká zmes Sweenyho Todda. Ako dospelý som sa neskôr dozvedel, že Sloppy Joe’s sa vyrába z obyčajného mletého hovädzieho mäsa – čo je v dnešnom vysoko spracovanom mäsovom priemysle pravdepodobne to pravé tajomné mäso.

Takže keď Megan navrhla, aby sme urobili nedbalé joe z červenej šošovice, cítil som, že je to dobrá šanca pretvoriť moje vnímanie tohto jedla. Vytvorenie receptu od nuly, ktorý ste doteraz mali len z plechovky alebo ste ho podávali v nejakom strašidelnom letnom tábore, môže byť prekvapivo produktívnym zážitkom.

Tento recept obchádza veľa záhad výmenou za celé potraviny a ľahko dostupné korenie. Červená šošovica, žltá cibuľa, anaheimské korenie a cesnak tvoria výdatný základ jedla. Chuť sa potom umocní paradajkovou pastou, jablčným octom, javorovým sirupom, horčicou, čili práškom a vegánskou worčestrovou omáčkou. Všetky sú celkom jasné a ľahko pochopiteľné. Okrem, samozrejme, omáčky Worcestershire (wooster-shire). Ale necháme to tajomný pôvod na ďalší deň.

Po udusení sa všetky tieto ingrediencie zmiešajú, aby vytvorili výdatnú zmes, ktorá chutí absolútne lahodne medzi dvoma hamburgerovými žemľami. Vychutnať si ho v kempingu bolo skvelé, ale s istotou vedieť, že neobsahuje ani jedného kengura alebo gorily striebrochrbtej, bolo ešte lepšie.

Či už teda chcete transparentnejšie a úprimnejšie spojenie so svojimi nedbalými chlpáčmi, alebo len chcete niečo ľahké a chutné na prípravu pri táboráku, vyskúšajte túto verziu z červenej šošovice, keď pôjdete nabudúce kempovať.

Poznámky k prísadám

‣ Na trhu je niekoľko vegánskych worcesterských omáčok. Náš miestny obchod ponúka toto . Majú dokonca a bezlepková verzia ! Ak nie ste vegán/vegetarián, môžete namiesto toho použiť bežnú Worcestershire omáčku.

‣ Ak váš obchod s potravinami nemá anaheimskú papriku, môžete ju doplniť zelenou paprikou.

‣ Ak ste v PNW, zistite, či môžete nájsť Dave's Killer Bread Million Dollar Buns. Sú organické a celozrnné, pričom sú stále také mäkké a nadýchané a majú tiež dosť vysoký obsah bielkovín. (#notsponsored)

Red Lentil Sloppy Joes

Tieto jednoduché recepty z červenej šošovice, ktoré sú založené na rastlinnom základe ku klasickému kempingovému receptu, sú výživným doplnkom vášho táborového jedálneho lístka s množstvom bielkovín. autor:Fresh Off The Grid 4.71od119hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút minút Čas varenia:25minút minút Celkový čas:30minút minút 2 sendviče

Vybavenie

• Táborový sporák
• Veľký hrniec

Ingrediencie

• ½ polievková lyžica oleja
• 1 malý Cibuľa,nakrájané na kocky
• 1 Anaheim pepper,nakrájané na kocky
• 2 polievkové lyžice rajčinová pasta
• 3 klinčekov cesnak,mletý
• ½ pohár červená šošovica
• 1 ½ pohár voda,alebo vývar
• 1 polievková lyžica horčica
• 1 polievková lyžica javorový sirup
• 2 lyžičky jablčného octu
• 1 lyžička vegánsky Worcestershire
• 1 lyžička chilli prášok
• ½ lyžička soľ

Slúžiť

• 2 buchty

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

• V strednom hrnci zohrejte olej na strednom ohni a pridajte nasekané kúsky cibule a Anaheim pepper . Duste, kým nebude mäkká a cibuľa začne zlatnúť, 3-4 minúty. Pridať rajčinová pasta a minútu restujte, potom pridajte cesnak a varíme 1 minútu.
• Pridajte červená šošovica a 1 ½ šálky vody do hrnca. Priveďte do varu a potom zredukujte na mierny var. Varte 10-15 minút za občasného miešania, kým šošovica nezmäkne, ale nerozpadne sa.
• Pridať horčica , javorový sirup , jablčného octu , Worcestershire , chilli prášok , a soľ . Miešajte, aby sa spojili. Dusíme, kým omáčka trochu nezhustne, ešte 3-5 minút.
• Podávame na opečených buchty s akýmikoľvek polevami a prílohami, ktoré máte radi!

Poznámky

Urobte to dopredu

Tento recept si môžete pripraviť doma pred cestou. Uvarenú šošovicu zabaľte do Tupperware a zohrejte v hrnci nad táborovým sporákom. Opečte žemle a môžete ísť!

VÝŽIVOVÉ INFORMÁCIE

Kalórie sú založené na šošovicovej náplni – nutričné ​​hodnoty žemlí sa veľmi líšia, takže to musíte vziať do úvahy pri akejkoľvek žemli, ktorú si vyberiete. Zobraziť Výživu Skryť

Výživa (na porciu)

Kalórie:283kcal

*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany

Hlavný chod KempovanieVytlačte si tento recept