Dehydratačné recepty

Piña Colada Fruit Roll Ups

Prepravte sa do tropického raja s týmito domácimi ovocnými rolkami Piña Colada!

Tieto ovocné kolesá sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať klasické kokteilové príchute v prenosnej podobe občerstvenia, praskajúca jasnými príchuťami ananásu a kokosu. Malo by však byť samozrejmé, že tieto ovocné kože sú nealkoholické (aj keby ste to vyskúšali, alkohol by sa počas procesu sušenia odparil).

Vytváranie ovocných koží doma je prekvapivo jednoduché a umožňuje vám ovládať presne to, čo ide do občerstvenia. Tieto domáce ovocie sa vyrábajú z skutočného ovocia: žiadne umelé sfarbenie potravín alebo texturizačné činidlá.  Proces dehydratácie koncentruje prírodné cukry a príchute, čo má za následok žuvacie, intenzívne ochutené občerstvenie. 

Tieto ovocné rolky sú skvelým doplnkom obedovej skrinky, turistické občerstvenie alebo kedykoľvek liečiť, keď túžite po niečom sladkom, ale zdravom.

Aj keď čas sušenia vyžaduje trpezlivosť, skutočná praktická príprava je minimálna. Len duste, miešajte, šírite a počkajte, kým sa stane mágia!

Prísady

• Ananás: Ak žijete v časti krajiny, ktorá má prístup k čerstvým, zrelým ananásom, potom ste viac ako vítaní ich používať. My však nie. Namiesto toho používame konzervované ananásy. Vyberané na vrchole zrelosti a zabalené do 100% ananásovej šťavy, konzervované ananásy sú lepšou voľbou.
• Skartovaný kokos: V tomto recepte používame nesladený organický skartovaný kokos. Nič sa nepridalo, žiadne ďalšie cukry. 
• Citrónová šťava: Rozjasňuje príchuť a dodáva pektín, ktorý pomáha s konečnou textúrou ovocných koží.

Ako si vyrábať ovocie

1. Otvorte plechovku ananásu a pridajte ovocie a šťavu do malej panvice s citrónovou šťavou. Varte na miernom ohni 10 minút, až kým ananásy nezmäknú. 
2. Používajte ponorný mixér alebo opatrne preneste ananás do mixéra alebo kuchynského robota a spracujte, kým nie je úplne hladký. Rozložte pyré na lemovaný plech na pečenie alebo na tuhý dehydratorový podnos a potom posypte strúhaným kokosom cez vrchol. Trik na ovocné kolesá je šíriť pyré, aby hrany boli o niečo silnejšie ako v strede - bude vyschnúť zvonku, takže to pomáha zabezpečiť, aby to všetko skončilo súčasne.

1. Sucho v rúre: Vložte plech do pečenia do rúry pri najnižšej teplote, ktorú môže rúra ísť (zvyčajne 160 ° F). Dvere otvorte drevenou lyžičkou, aby ste mohli uniknúť vlhkosti (buďte opatrní, ak máte zvedavých domácich miláčikov alebo detí!).
   Sucho v dehydratátore: Vložte pyré do dehydratátora a nastavte ho na 135 ° F.
2. Dehydrát na niekoľko hodín*, kým ovocná koža už nie je lepkavá a môže sa olúpať v jednom kuse bez mokrých alebo mäkkých škvŕn (približne 4-5 hodín v rúre alebo 7-8 hodín v dehydratátore). 

*Tieto časy sú iba pokynymi - presný čas bude závisieť od hrúbky pyré, úrovne vlhkosti vo vašom dome atď.

Užitočný Tipy

• Tento recept sa dá ľahko rozšíriť, aby sa vyplnili všetky podnosy vo vašom dehydratátore. Ako je napísané, vyplní jeden podnos 10 ″ x12 ″ (používame tieto v našom Dehydrátor ) alebo jeden pečenie na polovicu .
• Jemne zahrievanie ananásu citrónovou šťavou uvoľňuje prírodný pektín, čo pomáha poskytovať ovocnú kožu, ktorá je dokonalá pružná, elastická textúra.
• Ak ich vyrábate v rúre, silikónová pečivá rohož je meničom hry! Vďaka tomu je bez námahy bez námahy vylúpenie hotovej ovocnej kože.
• A vyrovnanie Je váš najlepší priateľ pre rovnomerné šírenie ananásovej zmesi.
• Pri šírení pyré vytvorte mierne hrubšie hrany ako stred. Pretože ovocná koža vyschne zvonku, zaisťuje to všetko dehydratuje súčasne.
• Po rozšírení pyré vyčistite okraje otočením posunovej špachtle na bok a použite ju ako stlačenie na vytvorenie úhľadných hraníc.
• Pre akékoľvek hrany, ktoré sa počas sušenia stávajú príliš svieže alebo krehké, sa dabing s vlhkým papierovým utierkou dodáva len dostatočnej vlhkosti na obnovenie flexibility.

Čerstvé z mriežky

Piña Colada Fruit Roll Ups

Zatiaľ žiadne hodnotenia Tieto ovocné kolesá sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať klasické kokteilové príchute v prenosnej podobe občerstvenia, praskajúca jasnými príchuťami ananásu a kokosu. Recept Recept Ohodnoťte tento recept Čas 2 minúta bremená Čas variť 10 minúta bremená Dehydratačný čas 8 hodiny hodiny Celkový čas 8 hodiny hodiny 12 minúta bremená Vyrobí: 6 kusy Prísady Pokyny Poznámky

Prísady  

• 1 koleno ananásové kúsky (20 oz Can)
• ½ citrón, odšťavený
• ¼ pohár strúhaný kokos

Pokyny 

1. Otvoriť plechovku ananás a pridajte ovocie a džús do malej panvice s citrónová šťava . Varte na miernom ohni 10 minút, až kým ananásy nezmäknú. 1 môže ananásové kúsky, ½ citróna, odšťavený
2. Používajte ponorný mixér alebo opatrne preneste ananás do mixéra alebo kuchynského robota a spracujte, kým nie je úplne hladký.
3. Rozotrite pyré na podšívku na pečenie alebo na tuhý dehydratorový podnos a potom posypte strúhaný kokos na vrchole. Trik na ovocné kolesá spočíva v šírení pyré tak, aby hrany boli o niečo silnejšie ako v strede - bude vyschnúť zvonku, takže to pomôže zabezpečiť, aby to všetko skončilo súčasne. ¼ šálky skartovaný kokos
4. Sucho v dehydratátore: Vložte pyré do dehydratátora a nastavte ho na 135 ° F. Sucho v rúre: Vložte plech do pečenia do rúry pri najnižšej teplote, ktorú môže rúra ísť (zvyčajne 160 ° F). Dvere otvorte drevenou lyžičkou, aby ste mohli uniknúť vlhkosti (buďte opatrní, ak máte zvedavých domácich miláčikov alebo detí!).
5. Dehydrát na niekoľko hodín*, kým ovocná koža už nie je lepkavá a môže sa olúpať v jednom kuse bez mokrých alebo mäkkých škvŕn (približne 4-5 hodín v rúre alebo 8-10 hodinách v dehydratátore).

Poznámky

*Tieto časy sú iba pokyny - Presný čas bude závisieť od hrúbky pyré, úrovne vlhkosti vo vašom dome atď. Ukázať Skryť

Výživa (na porciu)

Kalórie: 79 kcal Sacharidy: 12 g Tuk: 4 g Vlákno: 2 g Cukor: 8 g

Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých kalkulačkou výživy tretích strán

Kurz: Občerstvenie Kuchyňa: Dehydratovaný Vyskúšali ste tento recept? Dajte nám vedieť Ako to bolo!