Recepty

Rýchla a jednoduchá klobása a fazuľová polievka

Príprava tejto výdatnej polievky trvá len pár minút, no chutí ako keby sa varila celý deň.

Klobása a fazuľová polievka v izolovanej nádobe

Nič neroztopí chlad tak, ako bohatá, slaná polievka na obed. Ale vytvorenie silných chutí v polievke môže často trvať celý deň… nie je to presne ten typ obeda, ktorý by ste sa pokúsili pripraviť na hektickej lyžovačke. Ale čo keby ste nemuseli tráviť celý deň sledovaním hrnca? Čo keby ste si mohli – v istom zmysle – vziať hrniec so sebou?

Na našom nedávny výlet do Mammoth Mountain , začali sme experimentovať s ukladaním teplých jedál do izolovaných dóz na potraviny a ich nosením so sebou. To nám umožnilo pripraviť si jedlo ráno a potom si ho vychutnať kedykoľvek sme chceli. Znamenalo to tiež, že jedlo sa bude aj naďalej variť v potravinových pohároch počas celého dňa, čo umožní, aby sa chute ďalej rozvíjali ďalšie 4 hodiny.

Pri tejto konkrétnej polievke sa proces začal už ráno, keď sme v hrnci opiekli trocha rozdrobenej klobásy a orestovali šalotku, cesnak, mrkvu a tymian. Potom sme pridali trochu vývaru, bielu fazuľu a nakrájaný kel. Všetko sme spolu udusili a potom sme polievku preniesli do našich izolovaných pohárov na jedlo, uzavreli sme ich a hodili do nášho denného balenia. Vo vákuovo uzavretej nádobe sa všetky chute pomaly hromadia a zintenzívňujú, kým sme dopoludnie strávili na bežkách.

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

čo robiť Mount Shasta

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Bežecké lyžovanie Megan

Asi o 4 hodiny neskôr, v čase obeda, sme otvorili poháre a privítala nás bohatá, pikantná vôňa pomaly uvarenej polievky. Všetok ten extra pasívny čas varenia vo vnútri pohárov sa vypláca a prináša skvelé chute a jemné jemné ingrediencie.

Pre svoje ďalšie zimné dobrodružstvo vyskúšajte tento jednoduchý trik s izolovanými nádobami na jedlo a pripravte si na obed niečo veľkolepé.

Prečo to funguje

‣ Tento guláš nabitý bielkovinami dodáva dlhotrvajúcu energiu, ktorá vás udrží nabité po celý deň.

‣ Tento vysoko prispôsobiteľný recept možno prispôsobiť tak, aby vyhovoval akémukoľvek typu diéty alebo preferencie jedla.

Zvládnutie techniky

‣ Ak chcete, aby bol váš guláš dlhšie horúci, predhrejte si nádobu na jedlo tak, že ju naplníte vriacou vodou asi na 15 minút. Vypustite vodu tesne pred pridaním duseného mäsa a ihneď uzavrite.

Poznámky k výbave

‣ Kým sme používali Potravinové fľaše HydroFlask , na trhu je veľa skvelých izolovaných fliaš na potraviny. Pokiaľ je vákuovo zapečatený, tento recept by mal fungovať dobre v akejkoľvek izolovanej nádobe na jedlo, ktorú vyberiete.

Klobása a fazuľová polievka v izolovanej nádobe

Klobásová a fazuľová polievka s kapustou

autor:Fresh Off The Grid 5od3hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas varenia:pätnásťminút Celkový čas:pätnásťminút 2 porcií

Ingrediencie

špliechať z olivový olej
2 klobásy
1 mrkva,nasekané
1 šalotka,nakrájané na kocky
2 klinčekov cesnak,mletý
1 polievková lyžica tymián
1 lyžička soľ
1 (15 oz) plechovka biele fazule,odvodnené
1 (15 oz) plechovka kurací vývar
hrsť nakrájaný kel

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

Zohrejte olivový olej v hrnci na stredne vysokej teplote. Do hrnca rozdrobíme klobásu a za občasného miešania varíme, kým klobásy nezačnú hnednúť. Pridajte mrkvu, šalotku, cesnak, tymián a soľ a restujte ďalšie 2 minúty, kým šalotka nezačne mäknúť.
Do hrnca pridáme scedenú fazuľu a kurací vývar. Priveďte do varu a potom pridajte kel. Dusíme, kým mrkva nezmäkne, asi 10 minút.
Odstráňte z tepla a zabaľte do svojej izolovanej nádoby na jedlo alebo ihneď podávajte.