Recepty

Holandská rúra Enchiladas

Syrové, pikantné a oh tak sýte – tieto plnené zeleninou Holandská rúra Enchiladas sú jedným z našich nových obľúbených táborákov.

Nikdy nevieme, kedy to udrie, ale len zriedka vydržíme celý týždeň bez Enchilada Night. Je to perfektné jedlo na všedný deň: Používa veľa základných ingrediencií, jeho príprava je rýchla a jednoduchá a vždy odchádza s pocitom spokojnosti (niekedy až príliš spokojné, oj!) Zdá sa teda, že je to vynikajúci kandidát na kempingové jedlo, keby to nebolo tak, že by som potreboval rúru...

Ale nebojte sa, liatinová holandská rúra je všetko, čo potrebujete!

Formulár na odber (č. 4)

ako sa starať o liatinovú holandskú rúru

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Keď už je reč o táboráku Holandské recepty na pečenie , enchiladas je jedným z najjednoduchších miest, kde začať. Dôvodom je: v skutočnosti sa nevarí veľa. Iste, ohrievate ingrediencie a roztápate syr, ale to všetko sú super odpúšťajúce veci. Takže ak ste novým Holandské varenie v rúre alebo premýšľate o tom, ako sa do toho pustiť, naštartujte veci enchiladas!

Ako urobiť enchiladas v holandskej rúre

Výroba enchiladas je teraz pomerne jednoduchý proces, ale máme niekoľko tipov, ktoré môžu skutočne zmeniť.

1.) Ak môžete, použite múčne tortilly. Zatiaľ čo na tacos preferujeme kukuričné tortilly, pri enchiladas zistíme, že extra tvárnosť múčnych tortíl je obrovskou pomocou. (Ak držíte bezlepkovú diétu alebo inak musíte používať kukuricu, najlepším trikom, ako zabrániť jej zlomeniu, je zohriať ju pred rolovaním.)

2.) Enchiladas je len taká dobrá ako jej omáčka. Pikantné, svetlé a mierne pikantné sú príchute, ktoré hľadáme. Domáca je samozrejme ideálna voľba, ale pri kempovaní je pravdepodobnejšie, že použijete vopred pripravenú omáčku. Vyskúšali sme veľa rôznych konzervovaných omáčok, niektoré dobré, niektoré nie také dobré. Tu sú naše obľúbené možnosti zakúpené v obchode:

Hranica: Dodáva sa vo vrecku, takže sa po použití zloží do koša.
The Palms: Tradičná konzervovaná odroda, ktorá je jemná alebo korenistá (uprednostňujeme pikantnú verziu!).
Trader Joe's: Dodáva sa v sklenenej fľaši, ktorá nemusí byť ideálna na kempovanie, ale má skvelú chuť.

3.) Zálievky! Koriandr, na kocky nakrájaná červená cibuľa, štipka limetkovej šťavy, syr cotija, kyslá smotana alebo plátky jalapeňos sú vynikajúce spôsoby, ako posunúť vaše enchiladas na ďalšiu úroveň.

Príprava pred cestou

Aby ste si ušetrili nejaký čas v kempingu, môžete si náplň enchilady pripraviť doma vopred. Uchovávajte ho v nádobe v chladničke, kým nebude pripravený na použitie.
V tábore len preskočte na krok enchilada, obložte omáčkou a syrom a pečte.

Dve enchilady na kempingovom tanieri

Holandské zariadenie na varenie v rúre

↠ Holandská rúra: Tento recept bol napísaný tak, aby sa zmestil do 4qt (10) holandskej rúry. Používame tento od Lodge. Ak chcete nakŕmiť väčšiu skupinu, zväčšite recept, aby sa zmestil do rúry na 12.
↠ Komínový štartér: Ak namiesto žeravého uhlíka používate drevené uhlie, štartér komína im skutočne pomôže začať. Tento sa balí naplocho pre ľahké skladovanie.
↠ Zdvihák veka: Holandské pokrievky pece sú HORÚCE, keď sú pokryté uhlím, takže použitie zdviháka pokrievky vám pomôže udržať ruky mimo cesty pri kontrole vecí.
↠ Tepelne odolné rukavice: Prípadne môžete použiť tieto tepelne odolné rukavice na premiestňovanie vašej rúry.

>> Získajte naše plné Kontrolný zoznam Camping Kitchen Gear tu<<

Iné Holandské recepty na pečenie

↠ Dutch Oven Mac and Cheese
↠ Holandské kura na pečenie Marbella
↠ Dutch Oven Chili
↠ Holandská rúra Nachos
↠ Dutch Oven Apple Cobbler