Sladký zemiak a arašidový guláš
Ak hľadáte niečo výdatné, upokojujúce a zdravé, keď budete nabudúce kempovať, musíte vyskúšať tento vegánsky sladký zemiakový arašidový guláš.
Nedávno sme uvarili hrniec tohto sporáka pri našom táboráku v Anza Borrego a bolo to všetko, v čo sme mohli dúfať, a ešte viac. Ak hľadáte niečo, čo vás zahreje počas chladného zimného večera, potom je tento guláš určený práve vám!
Varili sme to v Borrego Palm Canyon Campground, kúsok od Borrego Springs, CA. Zatiaľ čo my zvyčajne hľadáme voľné miesta v tábore počas kempovania v púšti sme sa rozhodli utrácať a zaplatiť za oficiálny kemping (to je pravda: piknikový stôl, ohnisko a prístup k neďalekému splachovaciemu záchodu teraz predstavujú plytvanie v našich životoch). Počas našich bývalých víkendových bojovníkov sme v tomto kempe kempovali pri viacerých príležitostiach, takže náš pobyt tu bol ako na návšteve starého priateľa.
Počas týchto svižných púští sú večery pri táboráku pekné, ale ešte lepšie je mať táborák s duseným gulášom. Tento konkrétny recept bol inšpirovaný africkým arašidovým gulášom, ktorý sme videli pri listovaní úžasným Oh Ona žiari kuchárska kniha .
ako používať kompasové videoFormulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!Páčili sa nám chute originálu (hrubý sladký zemiak, krémový vývar z arašidového masla a údená aróma čili), ale rozhodli sme sa urobiť niekoľko zmien, aby sme ho zefektívnili pri varení v tábore. Táto odizolovaná verzia je nabitá všetkými náležitosťami, ktoré potrebujete na získanie rovnakej chuti bez toho, aby zaberala príliš veľa miesta vo vašej chladničke.
Takže keď budete nabudúce kempovať, vyskúšajte toto. Môže sa stať vaším novým obľúbeným gulášom.
ako založiť oheň s pazúrikom a oceľou
Africké sladké zemiaky a arašidový guláš
Chilli prášok z Nového Mexika dodáva tomuto gulášu dymovú chuť s len náznakom korenia. Ak použijete inú odrodu čili, možno budete musieť zmeniť mierku merania podľa vašich preferencií tepla. autor:Fresh Off the Grid 4.63od108hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:30minút Celkový čas:35minút 4 porciíIngrediencie
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 malá cibuľa,nakrájané na kocky (na získanie 1 1/2 šálky)
- 2 klinčekov cesnak,mleté (asi 1 polievková lyžica)
- 1 stredná sladký zemiak,nakrájané na 1/4 palcové kocky (na získanie 2 šálok)
- 2 poháre vývar
- 14 oz na kocky nakrájané paradajky
- ¼ pohár arašidové maslo
- 2 lyžičky Chilli prášok z Nového Mexika
- 1 lyžička soľ
- 14 oz môže cícer,odvodnené
- 2 poháre ďalšia stopa,odstopkované a nasekané
Inštrukcie
- Olej zohrejte v holandskej rúre na strednú teplotu. Pridajte cibuľu a restujte asi 5 minút, kým nebude priehľadná a nezačne hnednúť. Pridajte cesnak a restujte, kým nebude voňavý, asi 1 minútu.
- Pridajte sladké zemiaky, vývar, paradajky a ich šťavy, arašidové maslo, čili prášok a soľ. Dobre premiešajte, aby sa arašidové maslo dôkladne premiešalo a nezostali žiadne hrudky. Odkryté dusíme asi 15-20 minút, alebo kým batáty nezmäknú.
- Keď sú sladké zemiaky mäkké, pridajte cícer a kel do holandskej rúry. Miešajte, aby sa spojil a zahrievajte, kým sa cícer nezohreje a kel nezvädne.
Výživa (na porciu)
Kalórie:334kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Hlavný chod Inšpirované západnou AfrikouVytlačte si tento recept
