Udon rezancový šalát s tofu, zeleninou a sezamovou marinádou
Toto chutné udon rezance je plné zeleniny opečenej na panvici, marinovaného tofu a preliate pikantným sezamovým dresingom. Fresh Off the Grid prispievateľ Leslie Carvitto zdieľa tento recept a vysvetľuje, ako si s trochou prípravnej práce môžete vychutnať takéto veľkolepé jedlo vo voľnej prírode.
S manželom sme práve dorazili do jazera Tahoe po dvoch dňoch solídnej jazdy, ktorá sa začala v Seattli. Ulice v Tahoe City boli lemované reštauráciami, z ktorých sme si mohli vybrať, jednoduchými a chutnými jedlami, ktoré dokázali naplniť naše vrčúce bruchá do 10 minút. Napriek tomu som bol viac nadšený, keď som našiel perfektné miesto pri jazere, vypol gril a uvaril si jedlo pri pozorovaní západu slnka.
ktorým prechádza apalačská stopa
Plánovali sme dopredu a zbalili všetky ingrediencie a vybavenie, aby sme pripravili chutný udon rezancový šalát s tofu a zeleninou. Minulý týždeň som testoval podobný recept v našej kuchyni a okamžite som ho nazval hodný cestovania s niekoľkými úpravami.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!
Keď sme na a cestný výlet alebo táborového varenia, snažíme sa, aby naše jedlá boli chutné a jednoduché (najlepšie v tomto poradí).
Som si istý, že sme všetci zažili jedlá, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, ale chutia hrozne, alebo jedlá, ktoré sú chutné, no na varenie si vyžadujú VEĽMI veľa energie a času.
Jednou z úspor času tohto receptu je, že si suroviny môžete pripraviť ešte pred balením. Pred odchodom z domu si pripravte marinádový šalátový dresing a marinujte tofu a štvrtina práce je už hotová!
najlepšie miesto na nákup potravy na prežitie
Tento jasný šalát je osviežujúce jedlo s výdatnými a výživnými prísadami. Je to skvelá hostina po dni aktivity v divočine. Alebo v našom prípade po dni menej ako uspokojivom cestné občerstvenie .
Udon rezancový šalát s tofu, zeleninou a sezamovou marinádou
Tento udon rezancový šalát si môžete pripraviť vopred alebo v kempingu, vďaka čomu je skvelým proteínovým obedom alebo večerou. autor:Leslie Carvitto 4,50od4hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:40minút Celkový čas:Štyri, päťminút 4 porciíIngrediencie
Marinované tofu
- 1 (15 oz) balíček tofu
- 2 polievkové lyžice tamari
- 2 strúčiky cesnaku prelisované
- 1 polievkové lyžice sezamový olej alebo extra panenský olivový olej
Udon rezancový šalát
- 8 oz balenie celozrnných rezancov udon
- 1 stredná červená paprika,semená a nakrájané na tenké plátky
- 1 stredná oranžová paprika,semená a nakrájané na tenké plátky
- 1 (15 oz) môže kukurica
- 1 malá jicama,na tenké plátky
- 2 cibuľkou,na tenké plátky
- 1 (0,35 oz) taška občerstvenia z pražených morských rias,*použili sme Sea’s Gift
- 2 polievkové lyžice sezamový olej alebo extra panenský olivový olej
- ½ lyžička morská soľ
- 1 lyžička sušené červené čili vločky
Sezamový dresing
- 2 klinčekov cesnak,stlačené
- 2 polievkové lyžice tamari
- ¼ pohár hnedý ryžový ocot
- 2 polievkové lyžice sezamové semienka
- ¼ pohár plus 1 polievková lyžica praženého sezamového oleja
- 1 pohár nasekaný koriandr
Inštrukcie
DOMA
- Tofu opláchnite a sceďte umiestnením do sitka, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Nakrájajte na malé obdĺžniky a uložte do plytkej misky.
- Pridáme tamari a tofu potrieme prelisovaným cesnakom. Obidve strany natrite rovnomerne.
- Tofu môže zostať zakryté v chladničke alebo chladničke až tri dni.
V TÁBORE
- Varte veľký hrniec vody a pridajte udon rezance. Varte podľa návodu na obale alebo do mäkka. Rezance sceďte a odložte. Ak máte prístup k studenej vode, rezance opláchnite, aby sa nezlepili. V opačnom prípade pridajte do hrnca trochu sezamového alebo extra panenského olivového oleja a zmiešajte ho s rezancami.
- Všetku zeleninu (papriku, jicama, cibuľku) nakrájame na tenké plátky.
- Zohrejte olej v liatine alebo panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľku a papriku a duste 8-10 minút.
- Vmiešajte soľ a varte ďalších 5 minút pred pridaním kukurice a jicamy. Všetky ingrediencie spolu varte ďalších 5 minút, alebo kým sa paprika nerozvarí a nezačne hnednúť.
- Do misky s rezancami pridajte grilovanú zeleninu, posypte sezamovými semienkami, červenými čili vločkami a praženými morskými riasami.
- Znížte teplotu na liatine na minimum a marinované tofu varte 5 minút, alebo kým nezozlatne alebo nezačne hnednúť. Tofu otočte a varte ešte 4-5 minút dozlatista.
- Do šalátu pridáme tofu a všetky ingrediencie zmiešame so sezamovým dresingom. Zožrať!
Výživa (na porciu)
Kalórie:675kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Obed, hlavný chod KempovanieVytlačte si tento recept
