Špargľa Pancetta Skillet Hash
Farebná špargľa, výdatné zemiaky a pikantná pancetta tvoria túto lahodnú raňajkovú kašu inšpirovanú jarou, pri ktorej si poviete: Dal by som si na to vajíčko!
Vždy je dobré, keď môžeme začleniť zeleninu do našej raňajkovej rutiny v kempingu, a teraz, keď sa začína sezóna špargle, je to super jednoduché. Máloktorá iná zelenina má takú odolnosť alebo dlhovekosť ako špargľa, ktorá nerobí modriny a nevyžaduje veľa chladenia – ak vôbec nejaké – aby zostala čerstvá. Nedávno sme sa prehnali miestnym trhom, aby sme ich nazbierali, aby sme mohli vyvinúť túto jednu liatinovú panvicu na raňajky.
Aj keď špargľová pancetta s vajcom podávaná na liatinovej panvici má trendový brunch menu, sľubujeme, že jej príprava nezaberie viac času ani úsilia ako obyčajná zemiaková kaša. Ide len o to mať so sebou tie správne zásoby. Pred ďalším kempovaním si teda nazbierajte špargľu a pancettu a aj vy si môžete vychutnať tieto umelo vymyslené raňajky bez toho, aby ste museli stáť dve hodiny v rade pred svojou obľúbenou nedeľnou rannou kaviarňou.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! 
Toto jedlo sme varili počas nášho pobytu v The Holidays v San Clemente, CA. Ak si chcete prečítať viac o tejto úžasnej komunite tábora s historickými prívesmi, pozrite si náš článok o nej tu.
recenzia na prášok na špinavé ústa
Špargľa Pancetta Skillet Hash
autor:Fresh Off the Grid 4.41od5hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:dvadsaťminút Celkový čas:25minút 2 porciíIngrediencie
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 stredná zemiak,olúpané, ak je to žiaduce, nakrájané na 1/4 palcové kocky
- 1 partia špargľa,nakrájajte na 1 palec kusy
- 4 oz pancetta,nakrájané na kocky (používame vopred nakrájanú pancettu od Trader Joe's)
- 1 klinček cesnak,mletý
- ¼ lyžička morská soľ,plus viac podľa chuti
- 2 vajcia
Inštrukcie
- VARTE ZEMIAKY: Olej zohrejte v liatinovej panvici na strednom ohni na sporáku alebo na rošte nad táborákom. Keď je olej horúci, pridajte zemiaky v rovnomernej vrstve. Varte asi 8 minút, občas otočte, aby mali všetky strany možnosť zhnednúť, kým zemiaky nezačnú zlatnúť.
- VARTE ŠPARGLU A PANCETTU: Pridajte špargľu, pancettu, cesnak a morskú soľ na panvicu. Pokračujte vo varení ďalších 8-10 minút, kým nebude pancetta chrumkavá a špargľa uvarená a mäkká.
- VYPRAŽUJTE VAJCIA: Odtlačte mriežku nabok, aby ste v strede panvice vytvorili jamku. Vajcia rozbijeme do jamky a uvaríme ich do želaného prepečenia (panvicu prikryjeme a varíme 3 minúty, aby sme dosiahli tuhý bielok a tekutý žĺtok).
- PODÁVANIE: Podávajte ihneď, buď na panvici na zdieľanie, alebo rozdelené na dva taniere.
Poznámky
Urobte z toho VEGETARIÁNSKE
To sa dá ľahko urobiť vegetariánskym vynechaním pancetty. Zobraziť Výživu SkryťVýživa (na porciu)
Kalórie:380kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Raňajky KempovanieVytlačte si tento recept
