Varenie mimo mriežky s Van Ventures
V júli 2015 Janna a Johnny predali všetky svoje veci, nasťahovali sa do svojej na mieru vyrobenej dodávky Sprinter a vydali sa na cestu.
#Vanlife navonok, #Cabinporn vo vnútri, Janna a Johnny sa vracajú domov im umožnili prijať nový nomádsky životný štýl. S jednoduchým cieľom vidieť čo najviac v USA a Kanade sa obaja plánujú ponoriť do rôznych prírodných a kultúrnych prostredí. Severná Amerika je dosť veľké miesto a chcú si ho dobre prezrieť. Zastihli sme ich, aby sme sa porozprávali o živote a varení na cestách.
Povedz nám niečo o svojej ceste a o tom, ako si sa dostal k životu na ceste?
Vyrastal som na hraní v horách severozápadného Pacifiku a Janna bola vychovaná v príboji na Kauai, takže sme si obaja už v mladom veku vyvinuli zmysel pre outdoor. S tým prichádza aj druh túžby ísť sa pozrieť a hrať sa na nádherné miesta, okrem toho, že sa stretnete s kultúrou úžasných, slobodomyseľných dobrodruhov. Po vandrovaní po 20-ke a sem-tam kempovaní sme si uvedomili, že byť na ceste a bývať v dodávke funguje ako najlepší spôsob, ako zažiť všetko a kdekoľvek. Nemuselo to byť len cez víkendy alebo prázdniny. Po tom, čo som žila v blízkosti surferských prestávok na svetovej úrovni a mesačnej surfovej odysey v Baja, som definitívne vstúpila do romantického sna o živote v dodávke. Takže aj keď sme obaja mali prácu, ktorá nás napĺňala, žili sme na skvelom mieste blízko pláže, cestovali a kempovali po celom svete a mali sme nablízku skvelých priateľov, tiež sme sa snažili vymaniť sa z rutiny a vydať sa na cestu a byť viac prítomní – jeden s druhým. a nové a staré miesta – a žiť skutočne výživným, pozitívnym životným štýlom. Navyše, po niekoľkých životných skúsenostiach, ktoré mi pripomenuli, aký je život krehký, som sa už nemohol dočkať, kým sa poškriabem, že chcem naozaj žiť tak, ako som sníval... práve teraz!
ako obrysové čiary ukazujú smer prúdu
Ušetrili sme, prehľadali web a hľadali najpraktickejšiu a najdostupnejšiu dodávku na bývanie a cestovanie a kúpili sme si dodávku Dodge Sprinter 2500 z roku 2009, ktorá mala najazdených iba 107 000 míľ a tri mesiace sme na nej trávili noci a víkendy. Množstvo informácií a inšpirácie od ostatných, ktorí vydláždili cestu a urobili presne to, o čom sme tak dlho hovorili – kúpili si dodávku, postavili ju a cestovali – na internete je úžasná komunita. Sme veľmi vďační za to, že môžeme povedať, že to bolo najlepšie rozhodnutie v našom živote a vzťahu.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! 
Popíšte svoju kuchynskú zostavu dodávky
Pri pohľade na rôzne návrhy a nákresy pre našu konštrukciu dodávky sme uprednostnili usporiadanie postele a spania a potom kuchyňu. Takže najskôr spánok, až potom jedlo. Každopádne, úplne sme zabodovali, keď Janna našla na Craigsliste kuchynský ostrovček so zásuvkami a skrinkami, ktorý sa zmestil do nášho priestoru, ktorý mal podľa mňa len 22 palcov krát 10 palcov alebo niečo šialene malé. Namiesto toho, aby sme postavili kuchynskú linku z recyklovaného dreva a museli stavať zásuvky, čo je, ako sme zistili, naozaj, naozaj ťažké, prispeli sme k trvalej udržateľnosti a získali sme kuchynský ostrovček. Okamžite sme kúpili malé umývadlo a vyrezali otvor na doske, aby sme mohli mať nastavenie šedej vody. Používame náš spoľahlivý kempingový varič Coleman s dvoma propánovými horákmi a máme dostatok priestoru na krájanie zeleniny a podobne. A hoci umývanie riadu je trochu trápenie (keď nie, však?), stále môžeme hodiť svoj päťlitrový džbán na vodu na pult a umyť čokoľvek v našom malom dreze. Všetko sedí a funguje perfektne.
Vyvinul sa váš štýl varenia na cestách?
Absolútne. Nielenže sme sa stali vynaliezavejšími bez rúry alebo vymožeností veľkej kuchyne či chladničky, ale odkedy sme na cestách, vyvinuli sme naše stravovacie návyky tak, aby boli výživnejšie a lokálne. Myslím, že by ste mohli povedať, že naša strava odrážala naše tempo a perspektívu byť na cestách – spomaliť a byť cieľavedomý. Vždy sme smerovali k vegetariánstvu zo zdravotných a ekologických dôvodov. Ale v posledných mesiacoch sme čítali a sledovali ešte viac o rastlinnej strave a jej výhodách a účinkoch na telo aj planétu. Preto sme sa nedávno rozhodli prejsť na plnohodnotnú rastlinnú stravu, ktorá sa veľmi dobre hodí k životu van.
Akých je päť základných vecí do kuchyne?
Sporák Coleman , ostrý nôž, Nutribullet mixér (skvelé na omáčky, smoothies a šalátové dresingy), kanvica na čaj a naše nalejte cez súpravu kávy .
Čo je najväčšou výzvou pri varení v dodávke? Máte nejaké triky, ktoré vám uľahčia varenie?
Povedal by som, že chýba tečúca voda na oplachovanie a čistenie, rúra a priestor. Náš veľký hrniec na varenie, ktorý bežne používame na polievky a varenie cestovín, sme použili ako akúsi rúru, dali sme ho na mierny oheň a prikryli. A vytiahneme našu lavicu, ktorá slúži aj ako úložný priestor, a niekedy ju použijeme ako ďalší pracovný priestor.
Kde bolo najkrajšie jedlo, ktoré ste mali na ceste?
Hmmm, povedal by som, že to bolo počas nášho prvého týždňa na cestách, keď sme si pripravili francúzsky toast s otvorenými dverami na šmykľavke z útesu s výhľadom na Tichý oceán v Mendocino v Kalifornii. To bol jeden z prvých momentov, keď sme si uvedomili, že toto je náš život a musíme to robiť na neurčitú budúcnosť.
Jedna previnilá rozkoš alebo vec, o ktorej viete, že je prehnaná, ale nemôžete bez nej žiť?
Okrem našich bicyklov a občasnej fľaše vína ma vlastne nič nenapadá. S priestorom iba 80 štvorcových stôp nemáme veľa miesta na zbytočné veci. V skutočnosti máme pravdepodobne príliš veľa nafúknutých kabátov. Aj keď sa zbalia celkom ľahko, stále ich máme príliš veľa.
Aký je váš obľúbený táborák?
Keďže je ťažké vyrobiť ľad v našej minichladničke, sme viac vína a piva #vanliferov. Ale greyhound v lete je sakramentsky chutný.
Aké najlepšie (alebo možno najhoršie) táborové varenie sa vám doteraz nepodarilo?
Rátajú sa ťahanice s chuťou mydla? Opäť platí, že situácia s umývaním riadu môže byť niekedy náročná…
Kto varí kávu ráno? Ako vyzerá vaše nastavenie?
Toto je jednoduché: ja. Príprava kávy, najmä metódou pomalého prelievania, je mojou rannou meditáciou. Je to upokojujúce a vzrušujúce, pretože milujeme kávu a ako sýti sa cítime pri jej pití každé ráno. Janna rada zostáva v posteli a/alebo naskakuje na otočné sedadlo spolujazdca a číta si, takže je zábavné priniesť si čerstvú šálku lahodnosti jej spôsobom. Máme jeden z tých vymyslených Harryho kanvice , čo je do značnej miery nevyhnutné pre metodickú metódu prelievania, a a pre over kit ktorý obsahuje kvapkací filter a sklenenú servírovaciu nádobu. je to nebo.
Aké je vaše obľúbené jedlo? Podelili by ste sa o recept s našimi čitateľmi?
Vyrábame veľa misiek s quinoou, čiernymi fazuľkami, kopou zeleniny (ktorá zvyčajne zahŕňa, v závislosti od sezóny, papriku, cibuľu, kukuricu, sladké zemiaky), avokádo a ozdobené koriandrom. Toto vegetariánske čili s portobello šampiňónmi funguje ako proteín s mäsovou chuťou, pretože je zdravý, chutný a ľahko sa pripravuje. Ale v poslednej dobe používame túto zabijácku kuchárku, tzv Plantpower Way pripraviť úžasné šaláty s lahodným vegánskym dresingom z výživného droždia, kešu orieškov, cesnaku, avokáda, citrónu, dijonskej horčice a korenia, navyše s rozmrveným vlašským parmezánom.
Sledujte spolu s Van Ventures, ako skúmajú USA instagram a na ich webovej stránky .
Všetky fotky s láskavým dovolením Van Ventures & Maddie Lochte .
