Recepty

Jednoduchý recept na šalát Coleslaw

S čerstvými ingredienciami a pikantným krémovým dresingom je tento klasický recept na šalát coleslaw dokonalou prílohou na grilovanie, kempovanie a pikniky.

Tento recept na domáci kapustový šalát je jednou z našich obľúbených príloh, ktoré si pripravujeme počas leta! Je to perfektná stránka na kompliment ťahané bravčové šmýkačky , hotdogy a hamburgery , alebo čokoľvek iné ktorý pochádza z BBQ.

Milujeme tento recept, pretože takmer všetky prípravné práce je možné vykonať vopred. Nakrájajte kapustu a mrkvu a pripravte si dresing doma, takže všetko, čo musíte urobiť, keď ste na mieste, je skombinovať. Výsledkom je lahodný šalát coleslaw, ktorý je krémový a pikantný, s dokonalým množstvom chrumkavosti.

Formulár na odber (č. 4)

D

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Takže ak chcete objaviť svoj nový obľúbený recept na kapustový šalát, už nehľadajte!

Ingrediencie

Na prípravu tohto šalátu je len pár základných ingrediencií!

Presné miery nájdete na karte receptov na vytlačenie na konci tohto príspevku.

Zelená a červená kapusta: Základ tohto zápražia tvorí zmes zelenej a červenej strúhanej kapusty. Zelená kapusta má tendenciu mať jemnú chuť, zatiaľ čo červená kapusta môže byť trochu pikantnejšia. Páči sa nám ich zmiešanie, aby sme dosiahli lepšie zaoblený chuťový profil. Pre jemnejšiu príchuť coleslawu môžete vymeniť červenú kapustu a použiť len zelenú.

Mrkva: Nastrúhaná mrkva dodáva trochu sladkosti – v skutočnosti sme zistili, že pridáva len správne množstvo, takže nie je potrebný žiadny pridaný cukor!

Ak sa ponáhľate, môžete si v obchode s potravinami zobrať aj vrecko kapustového šalátu, ktoré obsahuje nastrúhanú kapustu a mrkvu.

Koriander: Milujeme čerstvý koriandr v našom kapustovom šaláte! Dodáva mu svieži a jedinečný letný nádych. Pokojne ho vymeňte, ak koriandr nie je váš džem – funguje petržlen s plochými listami, rovnako ako zelená cibuľa.

Coleslaw dressing: Namiesto použitia iba majonézy alebo octu na prípravu dresingu, náš recept vyžaduje oboje. Náš krémový a pikantný dresing používa majonézu, jablčný ocot, dijonskú horčicu a soľ a korenie. Prípadne môžete použiť biely alebo červený vínny ocot.

Semená zeleru [voliteľné]: Na juhu je zahrnutie zelerových semien do kapustového šalátu takmer povinné. Nie sme z juhu a nikdy sme nevyrastali so zelerovými semienkami v našej slatine. Ale ak áno, potom ich pokojne pridajte.

Ako si vyrobiť domáci šalát Coleslaw

Aby ste ušetrili čas a energiu v kempingu, dôrazne vám odporúčame urobiť si prípravu tohto šalátu vopred z pohodlia vašej domácej kuchyne.

Na začiatok si môžete všetku zeleninu vopred nasekať. Kapustu nakrájame ostrým nožom na štvrtiny, vykrojíme jadrovník a oholíme na tenké plátky. Pomocou veľkých otvorov na strúhadle nastrúhajte mrkvu na kúsky. Koriandr (alebo iné čerstvé bylinky) nasekajte nahrubo.

Vložte pripravenú zeleninu do 1-galónového uzatvárateľného vrecka.

Ďalej si môžete pripraviť dresing. Odporúčame to urobiť v Mason Jar so širokým hrdlom alebo v inom type uzatvárateľnej nádoby. Majonézu zmiešame s jablčným octom, dijonskou horčicou, soľou a čiernym korením a vyšľaháme. To je miesto, kde by ste pridali zelerové semená, ak by ste ich používali.

Oba tieto kontajnery, vrecúško zeleniny a nádobu s dresingom, prepravujte v chladničke.

Chcete počkať niekoľko hodín pred jedlom, aby ste skutočne pripravili kapustový šalát. Za týmto účelom nalejte dresing do vrecka s predkrájanou zeleninou na zips. Rukami masírujte vonkajšiu časť tašky, aby ste sa uistili, že je všetko dobre potiahnuté. Vráťte vrecko do chladničky, kým nebudete pripravení podávať.

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov odporúčame kombinovať 1-3 hodiny pred jedlom. Ale potom, čo zálievka vstúpi, zápražka by mala sedieť aspoň 30 minút.

Keď je čas podávať, presuňte kapustový šalát do veľkej misy na servírovanie.

Make-Ahead / Tipy na skladovanie

• Nakrájajte všetku zeleninu a premixujte dresing, ale skladujte ich v samostatných nádobách v chladničke alebo chladničke. Príliš skoré zamiešanie zálievky spôsobí, že zelenina bude mokrá a vodnatá.
• Zálievku pridajte 1-3 hodiny pred jedlom.
• Po zmiešaní kapustový šalát vydrží v chladničke/chladničke 3-5 dní – kapusta však výrazne zmäkne a pustí vodu.
• Pred použitím zvyškov sceďte podľa potreby a ak stratíte príliš veľa dresingu, pridajte viac majonézy.

Recept na šalát Coleslaw

Tento klasický recept na kapustový šalát si zamilujete! Jednoduché, čerstvé ingrediencie spolu s pikantným, krémovým dresingom z neho robia dokonalú prílohu na grilovanie, kempovanie a pikniky. autor:Fresh Off The GridZatiaľ žiadne hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:10minút minút Celkový čas:10minút minút 6 porcií

Ingrediencie

• 3 poháre zelená kapusta
• 2 poháre červená kapusta
• 1 pohár mrkva
• 1 pohár nasekaný koriandr,alebo petržlen

Obliekanie

• ½ pohár majonéza
• 2 polievkové lyžice jablčného octu
• 1 polievková lyžica dijonská horčica
• Soľ + korenie podľa chuti
• Voliteľné: 1 polievková lyžica cukru , ak máte radšej sladší kapustový šalát

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

• Ostrým nožom nakrájame kapusta na štvrtiny, vykrojíme jadrovník a kapustu nakrájame na tenké plátky. Na strúhanie použite veľké otvory na krabicovom strúhadle mrkva do kúskov. Dajte koriandr (alebo iné čerstvé bylinky) nahrubo nasekať. Zeleninu vložte do 1-galónového uzatvárateľného vrecka (ak robíte dopredu) alebo misky.
• Na prípravu dresingu skombinujte majonéza, jablčného octu , dijonská horčica , soľ , a čierne korenie , v malej nádobe a šľahajte spolu. (Ak používate, pridajte teraz ďalší cukor alebo zelerové semienka.)
• Oba tieto kontajnery, vrecúško so zeleninou a nádobu s dresingom, prepravujte v chladničke alebo ich vložte do chladničky.
• Zmiešajte dresing a zeleninu spolu, uistite sa, že je všetko dobre potiahnuté, 1-3 hodiny pred podávaním (a najmenej 30 minút). Po spojení ho vložte do chladničky alebo chladničky, aby ste ho vychladili, kým nebudete pripravení podávať.

Poznámky

Make-Ahead / Tipy na skladovanie

• Nakrájajte všetku zeleninu a premixujte dresing, ale skladujte ich v samostatných nádobách v chladničke alebo chladničke. Príliš skoré zamiešanie zálievky spôsobí, že zelenina bude mokrá a vodnatá.
• Zálievku pridajte 1-3 hodiny pred jedlom.
• Po zmiešaní kapustový šalát vydrží v chladničke/chladničke 3-5 dní – kapusta však výrazne zmäkne a pustí vodu.
• Pred použitím zvyškov sceďte podľa potreby a ak stratíte príliš veľa dresingu, pridajte viac majonézy.

Zobraziť Výživu Skryť

*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany

Šalát, príloha KempovanieVytlačte si tento recept