Prestaňte volať arašidové maslo dobrým zdrojom bielkovín
Arašidové maslo je práve teraz zúrivé. Niekto odniekiaľ niečo počul a láska k arašidovému maslu sa dostala na internet. Vďaka tomu sa arašidové maslo stalo základnou potravinou pre väčšinu nadšencov fitnes. Niet pochýb o tom, že by to malo byť koniec koncov čertovo chutné, plné živín a ‘niekto’ im povedal, že je to skvelý zdroj bielkovín. Áno, ľudia nejako uverili, že arašidové maslo je skvelým zdrojom bielkovín! Toto je nielen 100% nepravdivé, ale je idiotské pravidelne konzumovať toľko arašidového masla. Tento článok podrobne popisuje väčšinu vašich otázok.
Trochu o bielkovinách a aminokyselinách
Proteín je nevyhnutná makroživina, ktorú denne potrebujeme na opravu a regeneráciu svalov. Skladá sa z asi 20 aminokyselín, z ktorých je 9 skutočne nevyhnutných, ktoré naše telo nedokáže vyrobiť. Preto ho musíme prijímať prostredníctvom stravy. Histidín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, fenylalanín, treonín, tryptofán a valín sú 9 esenciálne aminokyseliny, ktoré sa v tele nenachádzajú. Akákoľvek potravina, ktorá obsahuje všetky, je známa ako úplný zdroj bielkovín, kde sa nedostatok ako jedného alebo dvoch považuje za neúplný zdroj bielkovín.
John Muir Trail Dokumentárny Netflix
Arašidové maslo 101
Stále vás zaujíma, či je arašidové maslo dobrým zdrojom bielkovín alebo nie? No, dovoľte mi ublížiť niektorým vegánom, NIE JE TO KOMPLETNÝ ZDROJ PROTEÍNOV! Chýba jej esenciálna aminokyselina nazývaná metionín. Biologická dostupnosť arašidového masla okrem toho tiež nie je na vysokej úrovni. Dobrou správou však je, že z neho môžete urobiť kompletný zdroj bielkovín kombináciou s iným zdrojom bielkovín (kompletný proteín) triedy A, napríklad s mliekom, vajcami atď. svoje arašidové maslo môžete pripraviť ako kompletné bielkovinové jedlo kombináciou s celozrnným chlebom alebo s fazuľou.
Irónia arašidového masla
„Zdroj bielkovín alebo vysoký obsah bielkovín“ - tak väčšina značiek predáva arašidové maslo. Zdravé nasýtené a mononenasýtené tuky sú v skutočnosti kľúčovými makroživinami arašidového masla, a nie bielkovín. Iba dve polievkové lyžice arašidového masla (počítané ako jedna porcia) vám poskytnú asi 16 g zdravých tukov, asi 8 gramov sacharidov a iba 7 gramov bielkovín. A hádajte, jedna porcia sama o sebe vám môže načerpať až viac ako 300 kalórií. To je masívne a hlúpe zároveň.
Tu je nedávne porovnanie, ktoré urobil SoHee Fit
SoHee podrobne uviedol, že pri konzumácii 30 gramov bielkovín budete musieť skonzumovať 45 gramov srvátky, 100 gramov kuracích pŕs a celých 127 gramov arašidového masla. Tiež 127 gramov arašidového masla má ohromujúcich 748 kalórií. To je takmer polovica dennej celkovej spotreby kalórií niektorých ľudí. Tu je referenčný obrázok
ľahký batohový stan pre jednu osobu
Spodný riadok
Arašidové maslo je zdravé, ale prestaňte ho považovať za hlavný zdroj bielkovín. Ak však chcete do svojej stravy pridať nejaké zdravé tuky, chyťte túto nádobu teraz. Viac zaujímavých informácií o arašidovom masle nájdete v mojom predchádzajúcom článku (odkaz).
Rachit Dua je pokročilý fitnes tréner s certifikátom K11 pre bežnú a špeciálnu populáciu (ľudia so zdravotnými problémami, starí ľudia, tehotné ženy a deti) a certifikovaný odborník na výživu v športe. Môžete sa s ním spojiť tu .
Čo si o tom myslíš?
Začnite konverzáciu, nie oheň. Príspevok s láskavosťou.
Uverejniť komentár
