Quinoa Chili
Ľahké a bielkovinové, toto domáce dehydrované chilli papričky je vegánske a bez lepku. Fresh Off the Grid prispievatelia Kira a Brendon Hak z Dobrodružstvo Haks podeľte sa o to, ako pripraviť jedno z ich obľúbených jedál v batohu.
Život na ceste alebo v zapadákove môže spotrebovať veľa energie, takže pre každého dobrodruha je nevyhnutné jesť jedlo plné živín na regeneráciu. Na konci dňa plného dobrodružstiev, keď slnko zapadá a vzduch sa začína ochladzovať, nič neprekoná výdatnú a teplú misku čili.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! 
Toto je náš obľúbený vegetariánsky recept na chilli už roky, takže keď sme sa rozhodli vyskúšať dehydratáciu vlastných jedál, toto bol jeden z prvých receptov v rade. Zdravé, pohodlné a kvalitné jedlo pre každého na cestách!
Máte svoj obľúbený recept na chilli? Perfektné! Všetky ingrediencie vhoďte do hrnca, ale vynechajte vodu a/alebo vývar. Ohrievanie a chladenie. Dehydratujte. Zabaľte sa a naplánujte si ďalšie dobrodružstvo!
PREDMET: Výber sušičky
Z tvorby trhavý a ovocné kože, na sušenie čerstvého ovocia a zeleniny na dlhodobé skladovanie, alebo dokonca na vytvorenie dehydrovanej vody s pridaním vriacej vody na výlety alebo núdzové situácie, existujú desiatky spôsobov, ako použiť sušičku.
Ako pri väčšine kuchynských spotrebičov, aj tu je na výber množstvo možností. Sú dve, ktoré vidíme znova a znova. Ak si uvedomujete rozpočet (????) Nesco Snackmaster Pro je pravdepodobne vaša najlepšia stávka. Ak budete veľa dehydratovať, pravdepodobne sa vám vrátia náklady na jeden z nich Modelové sušičky Excalibur , ktorá si dlhodobo drží pozíciu best-of-the-best v komunite dehydratujúcich.
Quinoa Chili
autor:Dobrodružstvo Haks 4.78od18hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:pätnásťminút Čas varenia:10hodiny Celkový čas:10hodiny pätnásťminút 6 porciíIngrediencie
- ½ pohár nevarená quinoa
- 1 polievková lyžica olivový olej
- 1 veľká cibuľa nakrájaná na kocky
- 6 klinčekov cesnak mletý
- 2 konzervy nakrájané paradajky,Celkom 28 oz
- 1 (398 ml / 14 oz) môže paradajková omáčka
- 1 na kocky nakrájané zelené čili,*Voliteľné
- 2 ½ polievkové lyžice chilli prášok
- 2 lyžičky rasca
- 2 lyžičky kakaový prášok,(kakao funguje tiež)
- 1 ½ lyžičky údená paprika
- 1 lyžička trstinový cukor,(alebo akýkoľvek cukor, ktorý máte po ruke)
- ½ lyžička koriander
- ½ lyžička kajenské korenie,*Voliteľné
- soľ a korenie podľa chuti
- 1 (12 fl oz) môže kukurica,scedené a opláchnuté
- 2 (19 fl oz) konzervy fazule,scedené a opláchnuté
- 1 (19 fl oz) môže čierna fazuľa,scedené a opláchnuté
Inštrukcie
PRIPRAVTE SI CHILI
- Uvarte 1/2 šálky quinoy podľa návodu na vrecúšku a odložte bokom (uvaria sa 2 šálky).
- Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na stredne vysokú teplotu. Keď je olej horúci, pridajte cibuľu a varte do mäkka, na posledných pár sekúnd pridajte cesnak.
- Pridajte na kocky nakrájané paradajky, paradajkovú omáčku, varenú quinou, čili prášok, rascu, kakao, papriku, cukor, koriander, soľ a korenie. Pridajte čili a kajenské korenie, ak máte radi pikantné.
- Priveďte do varu a potom znížte na mierny var po dobu 30 minút.
- Pridajte kukuricu a fazuľu, varte, kým sa nezahreje.
- Odstráňte z tepla a nechajte chilli vychladnúť.
DEHYDRATÁCIA A BALENIE
- Rovnomerne rozložte na podnosy sušičky. Sušte pri 145F/63C po dobu 8-10 hodín. Chilli je hotové, keď sú fazule suché.
- Rovnomerne zabaľte do 6 porcií, vo vzduchotesných nádobách (ako vrecká so zipsom) alebo vákuovo utesnite. Skladujte na chladnom, tmavom a suchom mieste.
NA KOĽAJNICIACH
- Do hrnca nalejte suché chilli, pridajte 1 šálku vody na porciu a dobre premiešajte. Priviesť do varu. Dusíme za občasného miešania asi 20 minút.
Poznámky
VÝŽIVA
525 kalórií9 g tuku
82 g sacharidov
22 g bielkovín *Táto informácia je odhad založený na myfitnesspal.com – skutočné hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od vášho výberu ingrediencií. Zobraziť Výživu Skryť
Výživa (na porciu)
Kalórie:525kcal|Sacharidy:82g|Proteín:22g|Tuk:9g*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Vytlačte si tento recept
