Táborák pečené jablká
Mäkké jablká, hnedý cukor, ovos a maslo – jablká pečené na táboráku sú jedným z našich obľúbených dezertov, ktoré si pamätáme z tábora, keď sme boli deti.
odnímateľné kožené bočné štíty pre slnečné okuliare
Napísané v spolupráci s Eddie Bauer
Ak sa cítite vyhorení na s’mores a hľadáte nové kempingový dezert , vrelo odporúčame vyskúšať pečené jablká! Kombinujú prvok craftingu (vyrezávanie jabĺk), interakciu s ohňom (vždy plus) a má to v sebe ovocie! Takže je to zdravé, nie?
Máme naozaj pekné spomienky, keď sme ich robili v letnom tábore, keď sme boli mladší. Boli vždy jedným z vrcholov výletu. A hoci sme ich ako deti milovali, s radosťou môžeme oznámiť, že chutia rovnako úžasne, ako sme si ich pamätali ako dospelí.
Teplé a mäkké jablko sa dokonale hodí ku karamelizovanému hnedému cukru a maslovým ovseným vločkám. Doplňte to všetko šľahačkou a máte z toho všetky predpoklady ako klasický kempingový dezert!
V tomto recepte uvádzame návod na ich výrobu v holandskej rúre aj zabalené vo fólii. Takže bez ohľadu na to, aké máte vybavenie, tento recept vám vyjde. Tak poďme na to!
Ingrediencie
jablká: Na výrobu jabĺk pečených pri táboráku sa hodí akýkoľvek druh pečených jabĺk, takže môžete použiť čokoľvek, čo máte k dispozícii. Zistili sme však, že Honeycrisp si najlepšie zachová svoju farbu a sladko-tartová chuť je v tomto recepte dokonalá!
Ovsené vločky: Vyhnite sa oceľovému rezu alebo instantnému a použite plán staromódneho valcovaného ovsa.
Hnedý cukor: Môžete použiť aj biely cukor, ale nám sa veľmi páči chuťová kombinácia jablka, škorice a hnedého cukru.
Maslo: Budete chcieť, aby bolo maslo pomerne mäkké, aby ste ho mohli vmiešať do ostatných ingrediencií. Ak je stále tvrdý, môžete ho umiestniť do smaltovanej misky blízko ohňa.
škorica: Primárna aróma, vďaka ktorej je jablková chuť skutočne pop!
Soľ: Len štipka.
Šľahačka (voliteľné): Šľahačka je naša obľúbená náhrada zmrzliny vhodná pre kempingy. Pridanie panáčika na vrch hotových jabĺk je jedno vynikajúce nápad.
Vybavenie
Holandská rúra: Jedným zo spôsobov, ako môžete urobiť pečené jablká na táboráku, je umiestniť svoje plnené jablká dovnútra Holandská rúra a prikryte horúcim uhlím a/alebo žeravým uhlíkom. Túto metódu môžete použiť na pečenie ľubovoľného počtu pečených jabĺk – ale najviac to dáva zmysel, ak pečiete viac ako niekoľko.
Alobal: Ak práve pečiete pár jabĺk, potom môžete použiť aj metódu alobalu. Stačí zabaliť jablká najprv do pergamenového papiera a potom do hliníkovej fólie (pergamen pomáha udržiavať hliníkovú fóliu čistú, aby sa dala recyklovať).
Tepelne odolné rukavice: Pomocou páru tepelne odolné rukavice je dobrý nápad pre oba spôsoby varenia.
najlepšie turistické chodníky Apalačské hory
Kliešte s dlhou rukoväťou: Kliešte s dlhou rukoväťou sú najlepším spôsobom, ako bezpečne premiestniť jednotlivo zabalené jablká vo fólii.
Ako vyrobiť pečené jablká na táboráku
Tu je prehľad receptu s tipmi a trikmi a fotografiami krok za krokom! Celý recept s mierami a kartou receptov na tlač nájdete v spodnej časti príspevku.
Pripravte si oheň / drevené uhlie
Pečené jablká môžete pripraviť buď pomocou žeravých uhlíkov z dreveného ohňa alebo dreveného uhlia. Oheň si pripravte v dostatočnom predstihu, aby väčšie kusy dreva dohoreli na použiteľné žeravé uhlíky. Pre viac informácií o príprave jedla na oheň si pozrite naše Táborák 101 článok.
Urobte plnku
Kým sa pripravuje oheň a/alebo drevené uhlie, môžete začať pripravovať náplň do jabĺk. V malej miske zmiešajte ovos, hnedý cukor, soľ a maslo.
Najlepšie je, ak je maslo mäkké, prípadne aj rozpustené. Ak je vaše maslo stále príliš studené, môžete misku umiestniť blízko ohňa, aby sa zohrialo.
Vykrajujte jablká
Je čas vyrezať si jablká! Najlepší (a najbezpečnejší) spôsob, ako to urobiť, je použiť obyčajnú kovovú lyžicu. Začnite od vrchu jablka a vyryjte si cestu dole do jadra.
Chcete odstrániť celé jadro plus niečo navyše. Pamätajte, že čím viac budete vyrezávať, tým viac miesta bude na plnenie!
DÔLEŽITÉ: Najdôležitejšie veci na zapamätanie pri vyrezávaní jablka sú: neprerezávajte sa až na dno! Ak máte na dne dieru, všetko maslo a hnedý cukor vytečú a náplň zostane suchá a vaša holandská rúra bude lepkavá.
úchop kladiva sklon činka lis
Pridajte plnku
Naplňte jablká zmesou ovsa a cukru. Zabaľte si čo najviac. Je v poriadku nechať navrchu kúsok kôpky.
Ak ste si odrezali vrch jablka predtým, ako ste začali vyrezávať, odolajte nutkaniu položiť ho späť na vrch ako klobúčik. Mysleli sme si, že to bude roztomilé, ale uvedomili sme si, že to zabraňuje stuhnutiu plnky a vytváraniu chrumkavej vrstvy na vrchu.
Príprava holandskej rúry (30 minút)
Vložte jablká do holandskej pece a položte na lôžko s horúcim uhlím. Uistite sa, že všetky jablká stoja vzpriamene. Umiestnite veko na vrch a zakryte ho horúcim uhlím.
V ideálnom prípade sa snažíte piecť jablká pri 350 F. Ak používate 10” 4-litrovú holandskú rúru, bolo by to 7 uhlíkov na dne a 14 na vrchu. V závislosti od uhlia a vonkajšej teploty možno budete musieť toto číslo upraviť.
Príprava fólie (20 minút)
Odtrhnite štvorec hliníkovej fólie a umiestnite jablko do stredu. Zdvihnite rohy smerom k stredu a zabaľte ich. Chcete, aby bol šev navrchu a úplné pokrytie dole.
Pomocou klieští s dlhou rúčkou položte jednotlivo zabalené jablká zabalené do fólie do lôžka z dreveného uhlia alebo žeravého uhlíka. Pokúste sa ich usadiť do štrbiny, aby sa horná a spodná časť uvarila rovnomernejšie.
Ako slúžiť
Jablká by mali byť mäkké a plnka by mala byť na vrchu chrumkavá a v strede mäkká.
Jeden z najlepších spôsobov, ako to podávať, umiestnením jablka do misky, pretože ich konzumácia môže byť trochu chaotická.
vegetariánske recepty na holandskú rúru na kempovanie
Aj keď sa nám páči myšlienka podávať ich s trochou vanilkovej zmrzliny, správne skladovanie zmrzliny v kempingu môže byť takmer nemožné.
Takže ďalšia najlepšia vec je dať im jeden alebo dva panáky šľahačky!
Táborák pečené jablká
Tieto kempingové jablká sú tak zábavným a jednoduchým dezertom! Recept je veľmi zhovievavý a dá sa ľahko zväčšiť alebo zmenšiť v závislosti od veľkosti vašej skupiny. Zatiaľ žiadne hodnotenia Tlačiť Pin ohodnotiť Uložiť Uložené! Čas prípravy: pätnásť minút Čas varenia: 30 minút Celkový čas: Štyri, päť minút 4 porciíIngrediencie
- 4 jablká , medové lupienky fungujú najlepšie
- ½ pohár rolovaný ovos
- ½ pohár hnedý cukor
- 4 polievková lyžica maslo , veľmi mäkké alebo roztavené
- 1 lyžička mletá škorica
- ¼ lyžička soľ
Inštrukcie
- Začnite uhlie: Pečené jablká môžete pripraviť buď pomocou žeravých uhlíkov z dreveného ohňa alebo dreveného uhlia. Oheň si pripravte v dostatočnom predstihu, aby väčšie kusy dreva dohoreli na použiteľné žeravé uhlíky.
- Urobte náplň: Kým sa pripravuje oheň alebo drevené uhlie, pripravte si náplň do jabĺk. V malej miske zmiešajte ovos, hnedý cukor, zmäknuté maslo, maslo a soľ.
- Vykrajujte jablká: Malou lyžičkou vydlabeme stred jabĺk. Začnite od vrchu jablka a vyryjte si cestu dole do jadra, odstráňte jadro a všetky semená. Najdôležitejšou vecou je nepreryť sa až na dno! (V opačnom prípade všetko maslo a hnedý cukor vytečú a náplň zostane suchá a vaša holandská rúra bude lepkavá.)
- Naplňte jablká: Naplňte jablká zmesou ovsa a cukru a zabaľte ju lyžičkou.
- Pečieme jablká Holandská metóda v rúre: Vložte jablká do holandskej pece a položte na lôžko s horúcim uhlím. Uistite sa, že všetky jablká stoja vzpriamene. Na vrch položte veko a zakryte ho horúcim dreveným uhlím. V ideálnom prípade sa chystáte piecť jablká pri 350 F. Ak používate 10-palcovú 4-litrovú holandskú rúru, bolo by to 7 uhlíkov na dne a 14 na vrchu. V závislosti od uhlia a vonkajšej teploty možno budete musieť toto číslo upraviť. Metóda fólie: Odtrhnite štvorec hliníkovej fólie a umiestnite jablko do stredu. Zdvihnite rohy smerom k stredu a zabaľte ich. Chcete, aby bol šev navrchu a úplné pokrytie dole. Pomocou klieští s dlhou rúčkou položte jednotlivo zabalené jablká do fólie na lôžko z dreveného uhlia alebo žeravého uhlíka.
- Pečieme jablká asi 30 minút, kým jablká nie sú mäkké a plnka na vrchu chrumkavá.
- Podávajte v miske, poliate šľahačkou. Užite si to!
