Recepty

Campfire Chocolate Chunk Cookie

Mäkké, žuvacie a naplnené čokoládou, tento obrovský koláčik z ovsených vločiek s kúskami čokolády sa dá pripraviť na vašom táboráku iba pomocou liatinovej panvice!

Čokoládové sušienky na liatinovej panvici. Odkrojil sa plátok a polieval sa šľahačkou.

Sponzorované čokoládou z ohrozených druhov

šálka cikať v stoji

Ak hľadáte rozšírenie svojho kempingový dezert menu, potom si musíte pozrieť túto sušienku Campfire Oatmeal Chocolate Chunk Skillet Cookie. Má rovnakú zdravú nostalgiu ako domáci pečený koláč z ovsených vločiek, ale má rovnakú veľkosť!

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Tento recept sme vyvinuli v spolupráci so spoločnosťou Endangered Species Chocolate, ktorá nám poslala rôzne balenie ich mliečnych a tmavých čokoládových tyčiniek. Pri príprave koláčikov radi používame celé čokoládové tyčinky (namiesto lupienkov). Nasekáme ich len nahrubo, takže občas dostaneme kúsky roztopenej čokolády. Umožňuje nám tiež prispôsobiť chuť koláčika. Pre tento konkrétny recept sme použili ich slanú arašidovú horkú čokoládu, ale veľa z nich chuťové odrody by fungovalo rovnako dobre.

Čokoládové sušienky na liatinovej panvici na drevenom poli.

Vývoj tohto receptu zabral trochu času, ale boli sme radi, že sme našli spôsob, ako pripraviť tento koláčik bez špeciálneho vybavenia, ako je holandská rúra. Všetko, čo potrebujete, aby ste si mohli vychutnať čerstvo upečenú sušienku na táborák, je liatinová panvica.

Ak máte radi ovsené sušienky, tento recept si zamilujete. Pozor s’mores, tento sa môže stať vašou novou tradíciou obľúbených kempingových dezertov!

Foto 1: Cesto na sušienky na panvici. Foto 2: Panvica prikrytá fóliou nad táborákom.

Vybavenie

Liatinová panvica: Použili sme 8 liatinovú panvicu, ale fungovala by aj 10-ka. Cookie jednoducho nemusí siahať až po okraj panvice.

najlepsi dvojity spaci vak na batohy

Pergamenový papier: Toto je kritický komponent. Zabraňuje prilepeniu koláčika na liatinu a znižuje riziko pripečenia dna.

Alobal: Použite to na zakrytie vašej panvice. Chcete vo vnútri zachytiť čo najviac tepla, aby ste mohli správne uvariť vrch koláčika.

Čokoládové sušienky na liatinovej panvici nad táborákom

Tipy na prípravu sušienky z ohniska

Vypracujte cesto vopred doma.S cestom sa oveľa lepšie manipuluje, keď je vychladené, takže nie je výhodné snažiť sa pripraviť cesto v kempingu. Vyrobte si ho doma a potom ho uložte do chladničky v uzatvárateľnej nádobe.

Vyložte si liatinovú panvicu pergamenovým papierom.Tento krok je kritický. Pergamenový papier zabraňuje prilepeniu keksov na liatinu a prepečeniu na dne.

Zakryte panvicu pokrievkou alebo hliníkovou fóliou.Zachytíte tak okolité teplo a pomôžete pri varení vrchnej časti koláčika.

Varte na miernom, nepriamom ohni.Zdvihnite grilovací rošt, posuňte žeravé uhlíky nabok, urobte to, čo musíte urobiť, aby ste udržali teplotu nízke a rovnomerné.

Sušienka je hotová, keď okraje začnú hnednúť a stred začne (ale nie úplne) stuhnúť.

Nechajte koláčik vychladnúť! Vieme, že toto je najťažší krok. Ale cukry musia vychladnúť, aby stuhli. Pomocou pergamenového papiera vyberte sušienku z horúcej panvice, aby ste tento proces urýchlili.