Tacos na táborák so sladkými zemiakmi, čiernymi fazuľkami a paprikou Poblano
Chutné sladké zemiaky, asertívna paprika poblano a voňavé čierne fazule zabalené v chrumkavej kukuričnej tortille. Tieto vegánske tacos dodávajú dymový juhozápadný pocit pri každom súste.
Dobre, všetci, skočte do Wayback Machine. Kedysi dávno, ešte vo februári, sme boli na prieskume Národná pamiatka organovej píšťaly . Raz v noci v tábore, keď slnko zapadalo nad majestátnym poľom kaktusov, sme sa rozhodli urobiť tacos – opäť.
Dlhoroční čitatelia tohto blogu vedia, že sme do značnej miery fanatici do taco. A keď sme na juhozápade, máme tendenciu byť trochu posadnutí. Už sme zverejnili niečo úžasné Opité karfiolové taco recept, keď sme tam boli a cítili sme, že keby sme uverejnili ďalší po sebe, bolo by to trochu veľa. Tak sme sa rozhodli odložiť... až doteraz.
Pri pohľade späť na tieto fotografie si pripomíname, aké chutné boli tieto tacos. Sladké zemiaky boli dokonale žuvacie a absorbovali tony chuti. Papriky boli určite prítomné, ale nie príliš dotieravé. A nový mexický čili prášok a rasca premenili čierne fazule na niečo veľkolepé.
Kukuričné tortilly sú určite správna cesta. Aby sme získali tie sčernené spálené stopy, umiestnili sme tortilly priamo na horák. (Môžete to urobiť s kukuricou, ale múčne tortilly sa jednoducho prilepia) Asi 10-20 sekúnd z každej strany. Len sa uistite, že máte dobré kliešte!
Aj keď pravdepodobne neexistuje lepší spôsob, ako si vychutnať taco ako sledovanie západu slnka na púšti Sonoran, taco je transcendentné jedlo a môžete si ho vychutnať takmer v akomkoľvek prostredí. Takže keď budete nabudúce kempovať alebo doma, skúste sa zahryznúť do amerického juhozápadu s týmito sladkými a pikantnými tacos.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! 
Tacos na táborák so sladkými zemiakmi, čiernymi fazuľkami a paprikou Poblano
autor:Fresh Off the Grid 4.57od16hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:dvadsaťminút Celkový čas:25minút 6 tacosIngrediencie
SLADKÉ ZEMIAKY A PAPRIKA
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 stredný sladký zemiak,olúpané (voliteľné) a nakrájané na ½-palcové kocky
- 1 poblano korenie,semená a nakrájané na ½-palcové kúsky
- 1 polievková lyžica rasca
- soľ podľa chuti
ČIERNE FAZULE
- 1 polievková lyžica oleja
- ½ malá červená cibuľa,nakrájané na kocky
- 2 klinčekov cesnak,mletý
- 1 (15 oz) môže čierna fazuľa
- 2 limetky,odšťavený
- 1 lyžička Nový mexický chilli prášok
- soľ podľa chuti
ZOSTAVOVAŤ
- 6 kukuričné tortilly
- ½ červená cibuľa, avokádo, koriander, horúca omáčka atď.
Inštrukcie
- Zahrejte 1 lyžicu oleja na panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte sladké zemiaky a varte za občasného miešania 10 minút. Pridajte papriku, rascu a štipku soli a pokračujte vo varení ďalších 10 minút, alebo kým nie sú zemiaky a paprika uvarené a mäkké.
- Medzitým si pripravíme čiernu fazuľu. V malom hrnci zohrejte 1 lyžicu oleja. Pridajte cibuľu a restujte 3-4 minúty, kým nezačne byť priehľadná. Pridajte cesnak a restujte, kým nebude voňavý, asi 1 minútu. Pridajte fazuľu, limetkovú šťavu, nový mexický čili prášok a štipku soli. Znížte teplotu na minimum a varte asi 15 minút, kým sa fazuľa nezahreje a zemiaky a paprika nie sú hotové.
- Na zostavenie zohrejte tortilly na sporáku alebo nad táborákom. Do tortilly nasypte kopček fazule, pridajte kopček zemiakov a papriky a navrch pridajte ďalšie doplnky, ktoré chcete!
Výživa (na porciu)
Kalórie:195kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Vytlačte si tento recept
