10 ingrediencií alebo menej

Domáca múdra

Ak ste fanúšikom veľkých klastí Granola (A kto nie?!) , toto je pre vás domáci recept na mrádu! Je dokonale sladený javorovým sirupom a používa iba niekoľko ľahko dostupných ingrediencií.

Je niečo uspokojivé, keď si doma vyrábame vlastnú mrádu. Nielenže naplní vašu kuchyňu najneuveriteľnejšou teplou, toastovou arómou, ale získate aj úplnú kontrolu nad prísadami a úrovňou sladkosti.

Po rokoch sklamania s odrodami kúpenými v obchode, ktoré boli buď príliš sladké, príliš drahé alebo záhadne, chýbali tieto vyhľadávané chrumkavé zhluky, sme sa rozhodli urobiť perfektný domáci recept na granola, ktorý dodáva to, čo všetci chceme: tie nádherné, chrumkavé granulské zhluky.

vrstevnice a konturové intervaly

Tajomstvo na dosiahnutie týchto dokonalých zhlukov nie je komplikované, ale vyžaduje si niekoľko špecifických techník. Zatiaľ čo väčšina receptov vás premieša v polovici pečenia (čo rozbije potenciálne zhluky!), Táto metóda udržuje všetko nedotknuté. S niekoľkými jednoduchými ingredienciami, ako sú ovos, orechy, javorový sirup a magické väzobné sily vaječných bielkov a ľanov, vám ukážeme, ako vyrobiť mizňu, ktorá tvorí tie, ktoré uspokojujú kúsky, ktoré držia pohromade v mlieku a urobia dokonalú jogurtovú polevu.

Či už sa vám páčia na raňajky alebo ako rýchle občerstvenie na energeticky rozostrenie, tento zoskupený recept granola sa stane vašou novou špajzou.

Prísady

• Valcovaný ovos: Vyberte si staromódny ovos, nie rýchle varenie.
• Mandle: Začnite s kúskami alebo plátkami, alebo ich použite celé mandle a nasekajte ich. Ak dávate prednosť, neváhajte a nahradte inou maticou. V tomto recepte Granoly používam neotrené, nesolené mandle.
• Kokosové vločky: Použite tenké kúsky alebo široké prúžky. Uistite sa, že nie sú nesladené a nie sú pražené.
• Škorica: Len náznak!
• Soľ: Jemná soľ distribuuje lepšie do granule ako košer soľ.
• Javorový sirup: Toto je toto sladidlo. Ak dávate prednosť, môžete s medom ponoriť. Páči sa mi menej sladká mráda, ale ak to chcete sladšie, neváhajte a pridajte dotyk viac!
• Kokosový olej: Páči sa mi jemná príchuť kokosového oleja v tomto recepte, ale bude fungovať aj neutrálny olej.
• Vaječné bielky: Tajomstvo pri výrobe zhlukov granola, ktoré držia pohromade! Uložte žĺtok pre ďalšie použitie, ako sú skratky alebo cookies.
• Zemný ľan: a ľanové jedlo . To tiež pomáha klastrom držať sa pohromade. Testoval som s ľanovou miestnosťou a bez nej a je to výrazný rozdiel. Ak ho nenájdete vo svojom obchode s potravinami, môžete rozdrviť celé ľanové semená v malom kuchynskom robote alebo mixéri.

Ako vyrobiť mrádu - prikrývka podľa kroku

Začnite predhrievaním rúry na 275 ° F.

Ďalej oddeľte vaječnú bielu a vložte ho do malej miešacej misky. Toto je dobré video Ako oddeliť vajcia, ale základnou metódou je jemne rozbiť vajíčko; Potom, cez misu, oddeľte škrupiny, zatiaľ čo použite jeden na šálku žĺtka. Preneste žĺtok tam a späť medzi dve škrupiny a nechajte biele odkvapkávanie do misky. Potom odložte žĺtok na ďalšie použitie (možno dávka Tieto cookies alebo je skvelé pridať bahno ).

Použite šľahačku na porazenie vaječného bieleho, až kým sa nezastaví, potom odložte stranou.

najlepší spôsob odstránenia kliešťa bez pinzety

Pridajte valcovaný ovos, mletú ľanu, mandle, kokos, škoricu a soľ do veľkej miešacej misky a premiešajte, aby sa spojili. Potom pridajte olej, javorový sirup a vaječné bielky a pomocou gumovej špachtle dôkladne premiešajte, takže všetko je rovnomerne potiahnuté.

ako používať plachtu na úkryt

Otočte zmes na plech na pečenie, ktorá bola potiahnutá pergamenom alebo silikónovou rohožou (tento recept perfektne zapadá na a hárok ). Pomocou špachtle ju rozložte v rovnomernej vrstve a potom na ňu stlačte zhutnenie ingrediencií.

Pečieme mrádu asi hodinu a po prvých 30 minútach otáčajte panvicu, takže rovnomerne zhnedne. Nemiešajte to!

Vyberte mrádu z rúry a nechajte ju vychladnúť úplne Predtým, ako ich pramení do zhlukov rukami. Preneste ho do vzduchotesného kontajnera a máte hotovo!

Tipy

• Podšívajte plech na pečenie pomocou pergamenového papiera alebo silikónovou rohožou na pečenie Čistenie nielen uľahčuje, ale tiež uľahčuje zdvíhanie mrády z plachty, keď je hotová.
• Pomocou špachtle stlačte na zmesi granola pred vložením do rúry.
• Nedotýkajte sa ho, kým nebude úplne vychladnutý! Viem, že veľa receptov na granola, ktoré vás premiešajú v polovici cesty, ale trik je tu, aby ste všetko nastavili úplne Predtým, ako sa rozdelí na zhluky.

Čerstvé z mriežky

Domáca múdra

Zatiaľ žiadne hodnotenia Ak ste fanúšikom Big Granola Clusters (a kto nie?!), Toto je pre vás domáci recept Granolla! Recept Recept Ohodnoťte tento recept Čas 10 minúta bremená Čas variť 1 hodina hr Celkový čas 1 hodina hr 10 minúta bremená Vyrobí: 8 porcia Prísady Pokyny

Prísady  

• 3 šálka ovos
• ½ pohár mletý ľan
• ½ pohár nakrájané mandle alebo iná nasekaná orech
• ½ pohár kokosové vločky
• 1 čajová lyžička jemný soľ
• ½ čajová lyžička škorica
• ½ pohár javorový sirup
• 2 polievkové lyžice kokosový olej
• 1 bielkovina

Pokyny 

1. Predhrievajte rúru na 275 ℉.
2. Oddeliť vaječné bielky a vložte ich do malej miešacej misky (žĺtok odložte na ďalšie použitie). Použite šľahačku na porazenie bielych, až kým sa nezastavia, potom odložte stranou. 1 vaječné biele
3. Pridať valcový ovos , mletý ľan , mandle , kokos , škorica a soľ do veľkej miešacej misky a premiešajte, aby sa spojil. Potom pridajte olej , javorový sirup a vaječné bielky A pomocou gumovej špachtle dôkladne premiešajte, takže všetko je rovnomerne potiahnuté. 3 šálky ovsa, ½ šálky mletej ľanu, ½ šálky nakrájaných mandlí, ½ šálky kokosových vločiek, 1 čajová lyžička jemnej soli, ½ čajovej lyžičky škorica, ½ šálky javorového sirupu, 2 polievkové lyžice kokosový olej, 1 vaječné biele
4. Otočte zmes na plech na pečenie, ktorá bola potiahnutá pergamenom alebo silikónovou rohožou. Pomocou špachtle ju rozložte v rovnomernej vrstve a potom na ňu stlačte zhutnenie ingrediencií.
5. Pečieme mrádu asi 60 minút a po prvých 30 minútach otáčajte panvicu, takže rovnomerne zhnedne. Nemiešajte to!
6. Vezmite mrádu z rúry a nechajte ju úplne vychladnúť a potom ju rukami rozdelí na zhluky. Preneste do vzduchotesnej nádoby.

Ukázať Skryť

Výživa (na porciu)

Kalórie: 335 kcal Sacharidy: 42 g Proteín: 11 g Tuk: 15 g Vlákno: 7 g Cukor: 14 g

Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých kalkulačkou výživy tretích strán

Vyskúšali ste tento recept? Dajte nám vedieť Ako to bolo!

Technika prispôsobená Búchanská kuchyňa .