Recepty

Zmrzlina vo vrecku

Potešenie z domácich dezertov: krok za krokom návod na výrobu domácej zmrzliny vo vrecku.

Dodajte svojmu štýlu cool šmrnc kempingové dezerty s týmto receptom na zmrzlinu vo vrecku! Len s niekoľkými jednoduchými ingredienciami si môžete vychutnať čerstvo vyrobenú zmrzlinu na svojom ďalšom kempovaní.

Zmrzlina naberaná do malej modrej misky.

Miloval som výrobu zmrzliny v letnom tábore. Stále si pamätám všetko to vzrušenie, očakávanie a kúzlo z toho, že si môžem vyrobiť domácu zmrzlinu v kempingu. Čiastočne dezert a čiastočne vedecký projekt, táto zmrzlina vo vrecku bola vždy zábavnou aktivitou pre deti aj pre táborových poradcov.

Je to tiež jediný spôsob, ako si vychutnať zmrzlinu počas kempovania (pokiaľ nekempujete v karavane s mrazničkou!).

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Je to preto, že udržať zmrzlinu z obchodu zmrazenú počas kempovania je takmer nemožné. Ani tie najlepšie chladničky nedokážu udržať svoj obsah pod bodom mrazu. Všetko vo vnútri sa pomaly topí. Takže zmrzlina umiestnená vo vnútri sa roztopí v priebehu niekoľkých hodín. Verte nám, vyskúšali sme!

Takže ak chcete zmrzlinu, musíte si ju vyrobiť sami. Našťastie je to jednoduchý recept, ktorý používa len niekoľko ingrediencií. Nie je potrebný žiadny luxusný zmrzlinovač ani mraznička! Všetko, čo musíte urobiť, je spojiť kamennú soľ s ľadom, aby ste vytvorili chemickú reakciu, ktorá roztopí ľad pod 32 stupňov.

Pomocou lyžice naberajte zmrzlinu z vrecka.

Tento recept na zmrzlinu vo vrecku má mierny zákrut, aby bol vhodnejší na kempovanie. Namiesto vloženia jedného menšieho vrecka do väčšieho vrecka, ako to vyžaduje veľa domácich receptov, recept na zmrzlinu, ktorý som používal v tábore, vyžaduje vloženie malého vrecka do plechovky od kávy. Je oveľa odolnejší a zabráni akýmkoľvek tragickým nehodám v kempingu.

Príprava tohto dezertu je taká zábavná, dúfame, že ho toto leto vyskúšate!

Ingrediencie na zmrzlinu v sáčku na drevenom stole.

Potrebné vybavenie

Kávová plechovka: Vykonali sme testy s oceľovými, plastovými a fóliou vystlanými kartónovými kávovými plechovkami – a všetky budú fungovať. Kov je samozrejme odolnejší, ale po pridaní ľadu bude na dotyk veľmi studený. Možno budete chcieť použiť rukavice. Kartón potiahnutý fóliou nebude zvonka tak chladný, no pri jeho rolovaní budete chcieť byť trochu šetrnejší.

Plastové vrecká s uzatvárateľným vrchom: Vyskúšali sme veľa rôznych nádob na uchovávanie zmrzlinovej zmesi a zistili sme, že z klasického sendvičového vrecka s tesnením na vrchnej strane sa vyrába najlepšia zmrzlina. Tenký plast umožňuje ľadu skutočne rozdrviť polovicu a polovicu spôsobom, ktorý nádoby s pevnými stenami nerobia.

ako pripraviť kávu na ohni

Ľad : Bežné staré kocky ľadu z chladiča sú perfektné.

Kamenné soli: Tento typ soli, často predávaný ako zmrzlinová soľ, zvyčajne nájdete v sekcii pečenia vo vašom obchode s potravinami. Na rozdiel od kuchynskej soli sú kryštály kamennej soli veľké a hrubé, vďaka čomu sú ideálne na zmenu teploty topenia ľadu.

Kombinácia ľadu a soli umožňuje dosiahnuť teploty pod 31 F stupňov.

Pridávanie prísad do plastových vrecúšok.

Ingrediencie na zmrzlinu v sáčku

Polovica a polovica: Videli sme, že recepty vyžadujú pomer 1:1 hustej smotany a plnotučného mlieka, čo je len pol na pol. Takže namiesto toho, aby ste kupovali dve samostatné nádoby, zoberte jeden kartón pol na pol. V štipke môžete použiť len plnotučné mlieko, ale nebude mať úplne rovnakú krémovú štruktúru

*Chcete urobiť tento recept vegánskym? Použite rastlinnú smotanu do kávy. Urobili sme test so smotanou z kokosového mlieka Trader Joe a dopadlo to celkom dobre! Možnosti sú aj smotana zo sójového, ovseného a mandľového mlieka.

cukor: Biely kryštálový cukor je to, čo funguje najlepšie na výrobu domácej zmrzliny.

Vanilkový extrakt: Na výrobu vanilkovej zmrzliny použite malé množstvo vanilkového extraktu.

*Ak vám nevyhovuje obyčajná vanilková zmrzlina, môžete pridať čokoládové lupienky, posýpky alebo trochu čokoládového sirupu.

Ako vyrobiť zmrzlinu vo vrecku – krok za krokom

Pridanie vrecúšok do plechovky od kávy s ľadom a kamennou soľou.

Prvým krokom je spojiť pol a pol, cukor a vanilku vo vnútri uzatvárateľného plastového vrecka. Utesnite vrecko a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Snažte sa dostať von čo najviac vzduchu. Možno budete chcieť dvojité vrece, aby ste sa uistili, že nezískate žiadne prekvapivé úniky.

Na dno plechovky na kávu vložte niekoľko šálok ľadu a 1/2 šálky kamennej soli. Potom vložte vrecko s dvojitým zipsom dovnútra. Potom vyplňte zostávajúci priestor na vrchu ďalším ľadom a kamennou soľou. Pevne nasaďte veko späť na plechovku s kávou a začnite triasť!

Pohyb je kritickou súčasťou výroby zmrzliny a existuje veľa kreatívnych spôsobov, ako to urobiť:

Zahrajte si horúci zemiak hádzaním tam a späť
Položte ho na piknikový stôl
Jemne s ňou driapajte ako s futbalovou loptou

Keď sa ľad topí, možno budete musieť pridať viac ľadu a kamennej soli. S kontrolou môžete začať po 10-15 minútach.

Keď zmrzlina stuhne, vyberte zipsové vrecko a ihneď podávajte!

Kopček zmrzliny v malej miske s jablkovými chrumkami.

Podávajte s…

Túto zmrzlinu si samozrejme môžete vychutnať aj samostatne! Ale je tiež ideálny na naberanie Holandský pekáč broskyňový (alebo jablkový švec ), táborák pečené jablká , alebo vedľa banánové lode .