Instant Pot Chili
Tento Instant Pot Chili je vašou vstupenkou na uspokojivé jedlo bez problémov. Či už sa pripravujete na víkendové stanovanie alebo na rušný pracovný deň, tento recept je ideálny na prípravu vopred a jednoducho si ho zohrejte, keď ste pripravení jesť.
Pikantné hovädzie mäso, bohatá a chutná omáčka a to brnenie na perách, pomaly vznikajúce pikantné teplo, ktoré vás udrží v teple celú noc – sme tu na to!
Ale na to, aby sa chili skvelej chuti naozaj spojilo, potrebujete čas, ktorého pri kempovaní (alebo... nikdy!) nemáme nikdy dosť.
To je dôvod, prečo sme vyvinuli tento recept na prípravu chilli Instant Pot. Získate hlbokú chuť pomaly vareného čili za zlomok času a bez akejkoľvek aktívnej námahy.
dlhý tmavý oheň bez zápaliek
So všetkými prácami vykonanými vopred doma, všetko, čo musíte urobiť, je uložiť ho do chladničky a zohriať v kempingu. A so všetkým ušetreným časom sa môžete sústrediť na výrobu liatinová panvica kukuričný chlieb sprevádzať to!
Čím je toto chilli iné
V našom recepte na chilli si všimnete aspoň jeden zásadný rozdiel – NEEXISTUJE ŽIADNE paradajky z konzervy! My (osobne) zisťujeme, že konzervované paradajky nakrájané na kocky sú v našom chilli ako smutné, mokré kúsky. Takže ich vynecháme. Milujem ich? Pridajte ich späť! Odporúčame najskôr vypustiť tekutinu.
Náš chilli základ je tiež o niečo hrubší ako niektoré. Je to druh chilli papričky na zadnej strane lyžice v porovnaní s pikantnejším chilli.
Časté otázky o prísadách
Mleté hovädzie mäso: Zistili sme, že trochu extra tuku v zmesi 85/15 pridáva na bohatosti chilli bez toho, aby sa stalo mastným.
ako uviazať uzol na bielizeň
Fazuľa: Prečo používame konzervované fazule, ak ide o recept Instant Pot? Úprimne povedané, nemohli sme dosiahnuť, aby sušené fazule boli dostatočne jemné bez dlhšieho času varenia pod tlakom, čo mleté hovädzie mäso nepotrebuje. Konzervované fazule viedli k trvalo skvelému chilli! Môžete si vybrať fazuľu pinto, čiernu fazuľu, malú červenú fazuľu alebo fazuľu. Máme radi zmes pinto a malých červených fazúľ pre naše chilli (ktoré sú menej škrobové ako fazuľa).
Kakaový prášok (nesladený): Nepreskočte to! To pridáva hĺbku chuti, ktorá dopĺňa čili prášok (ale nespôsobuje to chuť čokolády). Uistite sa, že používate nesladenú odrodu.
Pár slov o čili prášku!
Dôrazne odporúčame použiť mletú pastilku alebo ancho čili prášok namiesto všeobecného „Chili Powder“ z obchodu (ktorý sa veľmi líši teplom a prísadami!). Pasily sú o niečo sladšie a anchos o niečo údenejšie. Neváhajte ich zmiešať, ak už máte oboje!
Čokoľvek robíš, NIE nahraďte čilský prášok mletým kajenským korením! Niekedy sa predáva ako „mletá červená paprika“, táto látka je horúca a horúca (a nepridáva žiadnu zemitú príchuť, ktorú robí pastilka/ancho čili prášok).
🌶️ Chilli alebo chilli alebo chilli?!
Máte zmätok v súvislosti s čili vs čili vs čili? Podľa Merriam-Webster :
Chilli = jedlo ALEBO zmes čili prášku a iných prísad
výzva nahým jedným prstom
Čile = celé korenie alebo „čistý prášok zo sušených čili papričiek“ (najmä v juhozápadnom/španielskom vplyve)
Chilli = Britská angličtina pre Čile
Ako dlho variť chilli v instantnom hrnci?
Na tento recept na chilli Instant Pot odporúčame vyčleniť celkovo približne hodinu. Zahŕňa to približne 20-25 minút prípravy a aktívneho varenia a 40 minút vypnutia (~10 minút do dosiahnutia tlaku + 20 minút času varenia pod tlakom + 10 minút prirodzeného uvoľnenia).
Ako pripraviť instantné chilli papričky – krok za krokom
- Slaninu prekrojte na polovicu a pridajte ju do Instant Pot. Zapnite na „Sauté“ (normálne). Varte slaninu, kým sa tuk nerozpustí a nezačne chrumkať, asi 5-6 minút. Odstráňte a odložte. V ďalšom kroku ho nahrubo nasekajte, kým hovädzie mäso zhnedne.
- Pridajte mleté hovädzie mäso do instantného hrnca a varte ho na jednej strane, kým mäso nie je hlboko hnedé, asi 4-5 minút. Odolajte nutkaniu pohybovať sa – kľúčový je tu nerušený kontakt s horúcim povrchom. Odstráňte a odložte (Nebojte sa, či je stále červená alebo ružová!) .
- Pridajte cibuľu a restujte, kým sa nezačne meniť na zlatohnedú, 4-5 minút. Pridajte cesnak a duste asi 30 sekúnd.
- Pridajte paradajkovú pastu a korenie (prášok z čili, rasca, paprika, oregano, soľ). Zmiešajte s cibuľou, aby sa korenie rozvoňalo, 30 sekúnd až 1 minútu.
- Pridajte ½ šálky hovädzieho vývaru do instantného hrnca. Pomocou drevenej lyžice alebo gumenej špachtle zoškrabte všetky hnedé kúsky (aka, príchuť!) prilepené na dne hrnca. alebo riskujete spustenie upozornenia na popáleniny. Neponáhľajte sa a uistite sa, že dno hrnca je čisté.
- Pridajte zvyšnú šálku vývaru, kakaový prášok a bôby. Do hrnca vráťte hovädzie mäso a nakrájanú slaninu. Pomocou špachtle alebo lyžice rozlomte veľké kusy hovädzieho mäsa. Miešajte, aby sa spojili.
- Umiestnite veko na instantný hrniec a nastavte ventil na „Utesnenie?). Stlačte tlačidlo „Pressure“ alebo „Manual“ a nastavte varenie na 20 minút pri vysokom tlaku.
- Akonáhle časovač zhasne, môžete tlak ihneď uvoľniť alebo ho nechať prirodzene uvoľniť 10-15 minút.
- Vychutnajte si s vašimi obľúbenými chilli polevou, ako je syr, zelená cibuľka, kyslá smotana a limetová šťava.
Tipy a úložisko s predstihom
Domáce čili by ste mali skladovať vo vodotesnej, uzatvárateľnej nádobe. Môže byť v chladničke až 4 dni a môže byť zmrazený až 6 mesiacov.
To znamená, že si môžete pripraviť chilli v dostatočnom predstihu pred kempovaním – nielen večer predtým.
Zapíše 145-znakové úryvky Google pomocou nasledujúcej výzvy:
Téma: Primárne kľúčové slovo: Sekundárne kľúčové slovo: Sekundárne kľúčové slovo:
Na opätovné zahriatie rozmrazte, ak je zmrazené, potom pridajte do hrnca, prikryte a jemne zahrievajte, kým sa nezohreje. Je to naozaj také jednoduché!
Instant Pot Chili
Objavte najjednoduchší spôsob, ako si vychutnať výdatné chilli s naším receptom Instant Pot Chili. Ideálne na rušné noci alebo ako prípravné jedlo v kempingu. Zatiaľ žiadne hodnotenia Pin Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy: 5 minút minút Čas varenia: dvadsať minút minút Čas tlakového varenia*: 40 minút minút Celkový čas: 1 hodina hodina 5 minút minút 4 porcií Zabráňte tomu, aby obrazovka stmavlaIngrediencie
- 4 kusov zo slaniny
- 1 lb 85/15 mleté hovädzie mäso
- 1 Cibuľa , nakrájané na kocky
- 6 klinčekov cesnak , mletý
- 3 polievkové lyžice rajčinová pasta
- 2 polievkové lyžice chilli prášok , ulička alebo šírka
- 2 lyžičky mletý kmín
- 2 lyžičky paprika
- 1 lyžička sušené oregano
- 1 lyžička morská soľ
- 1½ pohár hovädzí vývar alebo vývar , rozdelený
- 2 polievkové lyžice nesladený kakaový prášok
- 2 15 oz plechovky fazule (pinto, červená, čierna atď.) , odvodnené
- Vaše obľúbené zálievky: strúhaný syr čedar, kyslá smotana, avokádo, zelená cibuľka, čerstvá koriandrová vňať, tortilla chipsy alebo kukuričné chipsy, kolieska limetky ,
Inštrukcie
- Vystrihnúť slanina na polovicu, potom pridajte do Instant Pot. Zapnite na „Sauté–More“. Varte slaninu, kým sa tuk neroztopí a nezačne chrumkať, asi 5 minút. Odstráňte a odložte. V ďalšom kroku ho nahrubo nasekajte, kým hovädzie mäso zhnedne.
- Pridajte mleté hovädzie mäso do instantného hrnca a varte ho na jednej strane, kým nezhnedne, asi 3 minúty. Odstráňte a odložte bokom (nerobte si starosti, ak je stále červený alebo ružový!).
- Pridajte Cibuľa a restujte, kým nezačne byť zlatohnedá, 4-5 minút. Pridajte cesnak asi 30 sekúnd.
- Pridajte rajčinová pasta a korenie (chile prášok, rasca, paprika, oregano, soľ) . Zmiešajte s cibuľou, aby sa korenie rozvoňalo, 30 sekúnd až 1 minútu.
- Pridajte ½ šálky hovädzí vývar do Instant Pot. Pomocou drevenej lyžice alebo gumenej špachtle zoškrabte všetky hnedé kúsky (aka príchuť) prilepené na dne hrnca. Tento krok nepreskakujte, inak riskujete spustenie upozornenia na popáleniny. Neponáhľajte sa a uistite sa, že dno hrnca je čisté.
- Pridajte zvyšný pohár zásob , kakaový prášok , a fazuľa . Do hrnca vráťte hovädzie mäso a nakrájanú slaninu. Pomocou špachtle alebo lyžice rozlomte veľké kusy hovädzieho mäsa. Miešajte, aby sa spojili.
- Umiestnite veko na instantný hrniec a nastavte ventil na „Utesniť“. Stlačte tlačidlo „Pressure“ alebo „Manual“ a nastavte varenie na 20 minút pri vysokom tlaku.
- Keď časovač zhasne, nechajte ho prirodzene uvoľniť 10 minút, potom otočte ventil do polohy „Vent“, aby ste uvoľnili zostávajúci tlak.
- Vychutnajte si s vašimi obľúbenými chilli zálievkami: syrom, zelenou cibuľkou, kyslou smotanou a štipkou limetky.
Poznámky
*Čas tlakového varenia: 40 minút je celkový čas v instantnom hrnci – 10 minút na dosiahnutie tlaku, 20 minút tlakového varenia a 10 minút prirodzeného uvoľňovania. Do obchodu: Chilli sa môže uchovávať v chladničke až 4 dni. Zohrejte na sporáku – možno ho budete musieť zriediť trochou vývaru alebo vody. Chilli vydrží v mrazničke až 6 mesiacov. Zobraziť Výživu SkryťVýživa (na porciu)
Podávanie: 1.5 poháre | Kalórie: 536 kcal | Sacharidy: Štyri g | Proteín: 41 g | Tuk: 22 g | cukor: 5 g*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
