Recepty

Fóliové balíčky na varenie kreviet

Grafika Pinterest s čítaním prekrývajúceho textu

S krevetami, údenou klobásou, maslovou kukuricou a pikantným citrónom je toto balenie s krevetovým varením jedným z našich najobľúbenejších letných jedál. Toto je perfektné jedlo pri táboráku pre váš ďalší kemping alebo grilovanie na záhrade.

Žena držiaca alobalový balíček varených kreviet na modrom tanieri

Kto by nemiloval balíček s fóliou na táborák? Fóliové balíčky jedál sú rýchle na prípravu, ľahko sa čistia a môžu sa variť priamo na táboráku alebo BBQ.

Stačí zostaviť ingrediencie, uzavrieť ich vnútri pomocou hliníkovej fólie a pergamenového papiera a umiestniť ich nad zdroj tepla. Ohnisko, drevené uhlie, propánový gril, čokoľvek!

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Existujú stovky rôznych receptov na fóliové balíčky, ale starý dobrý krevetový varič je jedným z našich najobľúbenejších letných jedál. Poďme sa teda do toho pustiť.

Prísady do fóliových balíčkov na varenie kreviet

Kľúčom k tomuto receptu je použitie ingrediencií, ktoré dokončujú varenie v rovnakom čase. Zahrnuli sme krevety, predvarenú klobásu andouille, cuketu a kukuričný klas. Videli sme aj iné recepty, ktoré si vyžadujú zemiaky, ale nikdy nedokončia varenie včas, pokiaľ ich vopred neuvaríte (čo je v rozpore s účelom tohto ľahkého jedla bez neporiadku!).

Krevety: Použili sme stredné, chvostové, deveined krevety. Čím čerstvejšie, tým lepšie. Odporúčame zastaviť sa u miestneho dodávateľa morských plodov a nakupovať po librách namiesto toho, aby ste si vybrali akúkoľvek veľkosť, ktorá je k dispozícii v mrazenom balení. Budete mať menej odpadu.

Predvarená klobása Andouille: Tento recept je na predvarenú klobásu. Trader Joe’s má pekné údené a pikantné, ktoré sme použili pre tento recept. Ak všetko, čo môžete nájsť, je nevarená klobása andouille, žiadny strach! Len si to vopred uvarte sami.

Cuketa : ¾ palca hrubé polmesiace majú perfektnú veľkosť. Môžete tu použiť aj letnú tekvicu alebo zmes cukety a letnej tekvice.

Varená kukurica: Nakrájame našu kukuricu na 2 dlhé časti a potom ju prekrojíme na polovicu v strede. Chcete, aby bol dostatočne veľký na to, aby ste ho mohli zdvihnúť a hrýzť, ale zároveň dostatočne malý, aby sa uvaril spolu so všetkým ostatným.

Cesnak + Maslo : Existuje na svete lepšia kombinácia chutí? Odpoveď je nie.

Korenie Old Bay a zmes cajunského korenia: Použili sme zmes Korenie Old Bay a Zmes cajunského korenia . O Old Bay sa nedá vyjednávať, je to typická chuť letných morských plodov a absolútna nevyhnutnosť pre tento recept. Zmes Cajun dodáva hĺbku a trochu pikantného tepla.

Petržlen: Chuť sviežosti, plocholistej petržlenovej vňate dopĺňa všetky komplexné chute v tomto recepte. Prináša do jedla aj niekoľko veľmi potrebných zelených vizuálov!

Citrón : Letné morské plody? Áno, musíte mať na boku kúsok citróna, však?

Základné vybavenie fóliových balíkov

Alobal : Pre naše receptúry fóliových balíčkov používame silnú hliníkovú fóliu. Ľahko sa s ním pracuje, odoláva teplu ohňa a pri manipulácii s rukavicami alebo kliešťami sa netrhá

Pergamenový papier : Ak sa chcete vyhnúť vareniu v hliníku pri vysokej teplote, vyložte vnútro alobalu pergamenovým papierom. Všetko sa varí rovnako, len bez priameho kontaktu s hliníkom. Tiež udržuje fóliu čistú, vďaka čomu sa ľahšie recykluje.

Tepelne odolné rukavice : S týmito tepelne odolnými rukavicami je práca pri táboráku alebo záhradnom grile oveľa jednoduchšia. Zoberte si pár týchto a už sa nikdy nespálite.

Ako vyrobiť fóliové balíčky na varenie kreviet

Prvým krokom je uistiť sa, že máte zapnutý oheň a/alebo uhlie (alebo nastaviť váš propánový gril). Ide o to, že toto jedlo sa pripraví super rýchlo, takže nechcete čakať, kým sa váš zdroj tepla zohreje na teplotu.

Vyvaľkajte 18-palcovú hliníkovú fóliu. Potom vyvaľkajte 16 palcov pergamenu. Chcete, aby bol pergamenový papier o niečo menší ako fólia.

Ako vyrobiť fóliové balíčky na varenie kreviet krok za krokom

Zložte ingrediencie do stredu pergamenového papiera (obr. 1) . Začnite tým, že na dno navrstvíte ingrediencie, ktoré sa varia najdlhšie, ako je kukurica a cuketa. Najviac tepla dostane dno, čo urýchli varenie kukurice a cukety. Potom pridajte klobásu a krevety. Nakoniec pridajte cesnak, maslo a korenie (obr. 2-3). Je to v poriadku, ak je to chaotická hromada.

Ak chcete balíčky zalepiť, spojte dva krátke okraje hliníkovej fólie a zložte ich tak, aby vytvorili šev. Potom konce zrolujte smerom do stredu, aby ste na okrajoch mali dva švy s dlhým, ktorý prechádza po boku.

Umiestnite toto balenie na ohnisko alebo gril. Zistili sme, že umiestnenie balíčkov na rošt nad uhlíkmi nám umožňuje väčšiu kontrolu nad teplom a udržiava všetko čisté. Ak váš oheň veľmi utíchol, môžete tiež skúsiť umiestniť balíčky priamo na žeravé uhlíky.

Budete to počuť, keď sa tekutina začne pariť a balíček sa nafúkne. Počas testovania sme naše raz alebo dvakrát otočili, aby sme uvarili obe strany, ale pri spätnom pohľade si nemyslím, že to bolo potrebné. Každopádne, otoč, ak chceš. alebo nie.

Asi po 8-10 minútach odstavte z ohňa a nechajte balíčky minútu vychladnúť.

Ak ste citliví na to, ako fóliu otvárate, môžete ju ľahko vytvarovať do misky, z ktorej budete jesť.

Pridajte hrsť nasekanej petržlenovej vňate, citrónovú vňať a máte hotovo!

Detailný záber na krevety, kukuričné klasy a klobásu varené vo fóliovom balíčku

Tipy a triky

Aj keď je v recepte veľa možností na nahradenie prísad, kľúčové je, aby bolo všetko hotové naraz. Dávajte si preto pozor na druhy surovín a veľkosť, na ktorú ich krájate.

Vyložte si balíčky pergamenovým papierom ak nechcete variť priamo v hliníku.

Vyvaľovanie príliš veľa hliníkovej fólie je lepšie, ako si uvedomiť, že ste sa nevyvinuli dostatočne. My sme na tom najhoršie!

stan pre jednu osobu na turistiku

Pred pridaním ďalšej soli do tohto receptu si všimnite, či používate korenie Cajun, ktoré už obsahuje soľ, alebo či je vaše maslo osolené.

Ďalšie alobalové recepty, ktoré sa vám budú páčiť

↠ Banánové člny na táborák
↠ Pečené sladké zemiaky a čili zabalené vo fólii
↠ Grilované nachos
↠ Kielbasa a balíčky zemiakovej fólie

Fóliové balíčky na varenie kreviet

Toto varené krevety vo fólii je rýchly a jednoduchý spôsob, ako si na ohni pripraviť chutnú večeru. Vyskúšajte to, kým leto nezmizne! autor:Fresh Off The Grid 4.74od138hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:10minút Celkový čas:pätnásťminút 2 porcií

Ingrediencie

1 klas kukurice,nakrájame na 8 kusov
1 stredná cuketa,nakrájané na hrubé plátky
4 klinčekov cesnak,mletý
½ lb nevarené krevety
2 klobása andouille
1 lyžička Korenie zo starého zálivu
1 lyžička Cajun korenie
4 polievkové lyžice maslo
Čerstvá petržlenová vňať,nasekané

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

Pre každý balíček roztrhnite 18 kusov odolnej fólie spolu so 16 listami pergamenového papiera. Na fóliu navrstvíme pergamenový papier.
Rozdeľte kukurica , cuketa , mletý cesnak , krevety , korenie , a maslo medzi dvoma listami fólie.
Ak chcete vytvoriť balíčky, priložte jeden z krátkych okrajov fólie k druhému a potom zvlňte všetky okraje, aby sa utesnil.
Balíčky opekajte na grile (alebo na grilovacom rošte nad táborákom) 8 minút, občas ich prevracajte.
Odstráňte z mriežky a nechajte mierne vychladnúť. Balíčky otvárajte opatrne – budú plné horúcej pary. Navrch dajte čerstvé petržlen a užiť si.