Jablkový sladký zemiakový hash
Vneste do svojho rána nádych jesene s týmto sladkým zemiakom a jablkovou raňajkovou kašou. Kombináciou sladkého a slaného je to skvelý jesenný doplnok ku klasickým raňajkám na jednej panvici.
Raňajkový hašiš si užívame po celý rok, no suroviny sa často menia podľa sezóny. V zime sa venujeme koreňovej zelenine a počas jari a leta sa snažíme zaradiť čo najviac čerstvej zeleniny. Ale teraz, keď prechádzame na jeseň, začíname túžiť po niečom trochu výdatnejšom, ale nie výdatnom v polovici januára.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!Takže sme spárovali sladké zemiaky s jablkami miestnej babičky. Sladké a chutné. Nemôžeme uveriť, že sme túto kombináciu predtým nevyskúšali!
recenzia na prášok na špinavé ústa
Najprv slanina, potom hash
Zatiaľ čo sladký zemiak a jablko spolu hrajú skvele, ingredienciou, ktorá jedlo skutočne spojí, je čierna lesná slanina. Dostávame ich od Trader Joe's, ale v poslednej dobe sme to videli aj v iných obchodoch s potravinami. Je to najlepšia slanina, ktorú sme vyskúšali.
Spôsob, akým v tomto recepte ochutíme slaninu, je najskôr uvariť slaninu. Po úplnom uvarení a odstránení všetkého tuku ho vyberieme z panvice a zvyšný tuk zo slaniny použijeme na orestovanie našich sladkých zemiakov a jabĺk. Výsledkom je maximálna chuť slaniny naprieč ingredienciami.
Pikantné korenie robí všetko pekné
Keď sú sladké zemiaky a jablká úplne uvarené a sú mäkké a jemné, je čas nakrájať slaninu na kúsky a pridať ju späť do zmesi. Teraz máme možnosť riadiť chuťový profil pokrmu. Môžeme sa oprieť o sladkosť jabĺk alebo sa oprieť o slanú stranu slaniny. V tomto recepte sme sa rozhodli pre pikantnejšie a nechali vyniknúť sladké ako akcenty chutí. Takže pridáme trochu sušeného tymiánu, soli a korenia.
Perfektné raňajkové hash vajcia
Po spojení všetkých ingrediencií na hash urobíme dve malé vrecká na vajíčka. V tomto bode bola takmer všetka masť zo slaniny absorbovaná hašiškou, takže sme pridali trochu masla na vajcia. Rozbili sme dve vajcia, jedno v každom vrecku, a spustili oheň na stredný stupeň.
Ak chceme, aby boli naše vajcia viac pošírované ako vyprážané, panvicu prikryjeme a necháme vajíčka uvariť v prebytočnej pare. Vznikne pevná bielka s tekutými žĺtkami. Ak máme chuť na viac praženice, varíme ich (bez obracania), kým bielka nestuhnú. Vznikne tak pekne chrumkavé vyprážané dno.
Ak chcete prijať koniec sezóny, táto panvica na raňajky so sladkými zemiakmi a jablkami je skvelým spôsobom, ako privítať svižné jesenné ráno. Určite to bude počas nasledujúcich pár mesiacov v našej ťažkej rotácii.
Ďalšie skvelé nápady na kempingové raňajky
- Chilaquiles s vajíčkami
- Cícerový hash so zeleninou
- Shakshuka
- Raňajkové sendviče s medovou omáčkou Sriracha
Jablkový a sladký zemiak hash
Tento sladký a slaný jablkový raňajok zo sladkých zemiakov sa varí na jednej panvici, takže upratovanie je hračka! Pre výdatnejšiu porciu môžete pridať viac vajec. autor:Fresh Off The Grid 4.41od10hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:dvadsaťminút Celkový čas:dvadsaťminút 2 porciíVybavenie
- Táborový sporák
- 10' Liatinová panvica
Ingrediencie
- 4 plátky hrubo nakrájaná slanina,(Čierny les, ak ho nájdete)
- 1 stredná sladký zemiak,(ak je to preferované, s kožou)
- 1 granny smith apple
- 1 lyžička tymián
- 1 polievková lyžica maslo,(voliteľné)
- 2 vajcia
Inštrukcie
- Nakrájajte sladký zemiak a jablko na 1/2 až 1-palcové kúsky.
- Umiestnite slanina na panvici. Zapnite horák na stredný stupeň. Opečte slaninu tak, aby bola na dne chrumkavá, potom ju otočte a opekajte ešte asi minútu. Vyberte a položte na tanier vystlaný papierovou utierkou a odložte.
- Umiestnite sladký zemiak, jablko a štipku soľ do panvice a restujte do mäkka, asi 15 minút. Medzitým si nakrájame slaninu. Keď sú sladké zemiaky a jablká takmer hotové, vráťte slaninu na panvicu a prisypte ju tymián . Ochutnáme a podľa potreby dosolíme.
- Na varenie vajcia , roztlačte hash, aby ste vytvorili dve jamky. Ak je panvica vysušená, môžete do každej jamky pridať kúsok masla, aby sa vajíčka vyprážali a nelepili sa. Do každej jamky rozklepnite vajíčko a uvarte podľa vlastnej chuti.
- Podávajte ihneď a užívajte si!
Výživa (na porciu)
Kalórie:462kcal|Sacharidy:14g|Proteín:14g|Tuk:38g|Nasýtený tuk:14g|Cholesterol:226mg|sodík:590mg|draslík:300mg|Vláknina:2g|cukor:9g|Vitamín A:605IU|Vitamín C:5.8mg|vápnik:30mg|Žehlička:1.4mg*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Raňajky KempovanieVytlačte si tento recept
