Ak nejete vaječný žĺtok, robíte strašnú chybu
Vajcia sú neoddeliteľnou súčasťou ľudskej stravy už od vekov. Toto všestranné jedlo je známe tým, že ponúka veľa výživových výhod, a preto sa považuje za jednu z najlepších superpotravín na planéte. Avšak na druhej strane, napriek tomu, že patria medzi najlepšie superpotraviny, vajcia majú zlú povesť zvyšovania hladiny cholesterolu v krvi v tele. Pomocou tohto článku by sme chceli prelomiť skutočnú vedu o vajciach a cholesterole. Skutočne ovplyvňuje našu hladinu cholesterolu v krvi alebo je to iba mýtus? Poďme zistiť!
Začnem jednoduchou skutočnosťou, aj keď vajcia obsahujú vysoké množstvo cholesterolu v strave (približne 186 mg na jedno veľké vajce), vajcia NEZVYŠUJÚ hladinu cholesterolu v krvi. Výskum ukazuje, že cholesterol dostupný vo vajciach nevyvoláva žiadne zmeny v hladine cholesterolu v krvi, pokiaľ jedinec už nemá nejaký zdravotný problém, ako je cukrovka typu 2 alebo obezita.
Pochopenie cholesterolu
Cholesterol je voskovitá látka nachádzajúca sa v niektorých potravinách a produkovaná tiež pečeňou v našom tele. Hrá dôležitú úlohu vo fungovaní buniek, produkcii vitamínu D, hormónov a žlče pre trávenie. Príliš veľa cholesterolu v krvi však môže zvýšiť riziko srdcových a obehových chorôb. Dve kategórie cholesterolu sú: lipoproteínový cholesterol s nízkou hustotou (LDL) a lipoproteínový cholesterol s vysokou hustotou (HDL).
LDL (lipoproteín s nízkou hustotou)
Toto je zlý typ cholesterolu, ktorý sa hromadí na vnútorných stenách tepien a zvyšuje vaše šance na srdcové choroby. Čím nižšie je vaše číslo LDL cholesterolu, tým nižšie je riziko vzniku srdcových chorôb.
prečo peší turisti nosia kravské zvony
HDL (lipoproteín s vysokou hustotou cholesterolu)
Na druhej strane je HDL cholesterol dobrý cholesterol, ktorý chráni pred srdcovými chorobami tým, že vylučuje „zlý“ cholesterol z vašej krvi a bráni jej hromadeniu v tepnách. Preto čím viac HDL cholesterolu, tým lepšie.
Ľudské telo je dostatočne inteligentné na to, aby vyrovnalo hormonálne zmeny, ktoré prebiehajú vo vnútri systému. Pretože naše telo samo produkuje určité množstvo cholesterolu, ak je prijímané v stravovacej forme, zastaví si svoju vlastnú produkciu, aby udržalo rovnováhu v hladine cholesterolu.
Veci, ktoré potrebujete vedieť o vaječnom žĺtku
Štúdia navzdory mýtu, že práve vajcia sú príčinou vysokej hladiny cholesterolu v krvi, naznačuje, že vajcia pomáhajú znižovať hladinu krvného tlaku a napomáhajú lepšiu funkciu srdca. Skutočným vinníkom zlého cholesterolu je zlý sedavý životný štýl, vysoká konzumácia nezdravých jedál, fajčenie a alkohol atď. Je tiež odstránenie vaječnej žltej rozumným rozhodnutím, ako si mnohí myslia „držím diétu“? Odpoveď je NIE a tu sú dôvody.
1. Vajce patrí medzi bielkoviny 1. triedy so všetkými profilmi esenciálnych aminokyselín. Ak odstránite žĺtok, kvalita bielkovín klesne a stratíte esenciálne aminokyseliny. Jedno celé vajce má približne 6 g bielkovín, zatiaľ čo po odstránení žĺtka mu ostanú iba 3 g bielkovín.
náhradné nápoje na chudnutie
dva. Väčšina výživy vajíčka spočíva v žĺtku. Odstránenie žĺtka znamená, že stratíte dôležité živiny ako cholín, selén, zinok, vitamíny A, B E, D a K. Vajcia sú jedným z najbohatších potravinových zdrojov cholínu a vitamínu D.
Takže by ste ešte chceli vyhodiť vaječný žĺtok alebo inými slovami prírodný multivitamín?
Koľko vajec by sa malo skonzumovať za deň?
Všetko závisí od životného štýlu. Ľudia so sedavým životným štýlom (s veľmi nízkou fyzickou aktivitou), 2 celé vajcia by mali byť dosť dobré. Ale pre aktívnych ľudí alebo pre tých, ktorí pravidelne cvičia v posilňovni, by 4-5 celých vajec nemalo brániť ich zdraviu (v závislosti od celkovej spotreby nasýtených tukov).
Rachit Dua je pokročilý fitnes tréner s certifikátom K11 pre bežnú a špeciálnu populáciu (ľudia so zdravotnými problémami, starí ľudia, tehotné ženy a deti) a certifikovaný odborník na výživu v športe. Môžete sa s ním spojiť tu .
Čo si o tom myslíš?
Začnite konverzáciu, nie oheň. Príspevok s láskavosťou.
Uverejniť komentár
