Panzanella šalát s paradajkami a broskyňami
Tento panzanellový šalát je ako album najväčších hitov letných chutí. Čerstvé paradajky, bazalka, mozzarella, broskyne, všetko premiešané s vinaigrettom z bieleho vína. Je dostatočne výdatný na to, aby bol hlavnou udalosťou, ale dostatočne rýchly na to, aby bol prílohou.
Tento chlebový šalát s panzanellou je krásnou, farebnou a jednoduchou prílohou, ak si chcete vylepšiť svoje kempingové menu s minimálnou námahou. V skutočnosti sme túto panzanellu urobili ako súčasť menu pre našu kempovú svadbu minulé leto a bola to možno najlepšia časť jedla!
Tradičná toskánska panzanella je chlebový šalát, ktorý obsahuje paradajky, bazalku, mozzarellu a starý chlieb. Pre túto letnú edíciu sa opierame o množstvo sezónneho kôstkového ovocia a zaraďujeme aj krájané broskyne. Výsledkom je jasný, pikantný a sladký šalát, ktorý má pre každého niečo.
Formulár na odber (č. 4)D
Appalachian Trail Map New Hampshire
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! Prečo milujeme Panzanellu
↠ Je to šalát, ktorý v podstate obsahuje 50 % krutónov. Čo nemilovať?
↠ Zbohom, šalát. Ahojte, paradajky, mozzarella a broskyne.
↠ Hlavný tanier alebo bočný vypínač
Ak hľadáte niečo svetlé, ale sýte, čo by ste si mohli vychutnať na svojom ďalšom výlete do kempingu, tento recept na panzanellu je nevyhnutnosťou!
Ako pripraviť šalát Panzanella + video krok za krokom
Prvým krokom je nasekať paradajky na kúsky veľkosti sústa, umiestniť ich do malej misky a hojne osoliť (1). Chcete z nich vytiahnuť šťavu. Kým budete čakať, kým sa tak stane, môžete prejsť k chlebu.
Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť panzanellu, je použiť starý chlieb (to zabráni tomu, aby sa chlieb zmenil na mokrú kašu, keď ho hodíte do dresingu). Stačí to rozložiť na kocky a je to v poriadku. Ak však začínate s jemnejším, čerstvejším chlebom, existuje aj iný spôsob. Chlieb nakrájajte na kocky, na panvici rozohrejte trochu oleja a prihoďte chlieb (v prípade potreby po dávkach) a opekajte, kým nezhnedne (2).
sú veľké gule dobrá vec
Nasekajte všetky ostatné ingrediencie: mozzarellu, bazalku, broskyne a skombinujte s chlebom nakrájaným na kocky vo veľkej mise (3). Nakrájané paradajky skombinujte s chlebom a v miske nechajte čo najviac šťavy.
Nalejte zmes vinaigrette do malej misky s paradajkovou šťavou, intenzívne miešajte, kým sa nespojí, a potom nalejte do veľkej misky. Všetko premiešame, posypeme soľou a podávame (4).
Príprava pred cestou
Väčšinu vinaigrette si môžete pripraviť doma. Zmiešajte dijonskú horčicu, olivový olej, biely vínny ocot a korenie v uzatvárateľnej nádobe. Keď budete v kempingu, nechajte si v nádobe nejaké miesto navyše, aby ste mohli pridať trochu paradajkovej šťavy.
Nakrájajte chlieb doma na kocky a uložte do vrecka alebo nádoby. Chlieb tak bude nejaký čas vyvetrať. Aj tak chcete, aby bol chlieb mierne zatuchnutý (ale nie tvrdý ako kameň)!
Potrebné vybavenie
↠ Veľká misa: Panzanella má veľký objem, takže budete chcieť servírovaciu nádobu, do ktorej sa zmestí všetko.
↠ Nôž na chlieb: Pokúšať sa odkrojiť zatuchnutý bochník chleba vreckovým nožom je hlúpa záležitosť. Uistite sa, že používate nôž na chlieb so zúbkovaným ostrím.
↠ Opätovne použiteľná uzatvárateľná nádoba: Použite to na prepravu a servírovanie vinaigrette. Na túto úlohu sa nám páči malá murovaná nádoba.
>> Získajte naše plné Kontrolný zoznam Camping Kitchen Gear tu<<Ďalšie kempingové prílohy, ktoré vám budú chutiť
↠ Dip z paradajok a fazule na španielsky spôsob
↠ Grilovaný broskyňový Caprese šalát
↠ Prosciutto zabalená grilovaná špargľa
najlepšie hodnotená turistická obuv 2016
Letná panzanella s paradajkami a broskyňami
Táto panzanella je ako album najväčších hitov letných chutí. Čerstvé paradajky, bazalka, mozzarella, broskyne, to všetko spolu s vinaigrettom z bieleho vína. autor:Fresh Off The Grid 4.64od25hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:10minút Čas varenia:5minút Celkový čas:pätnásťminút 4 porciíIngrediencie
- 1 lb zrelé paradajky
- 1 lyžička morská soľ
- 6 oz francúzsky chlieb,nakrájame na 1 kocku (asi 2 šálky)
- 1 polievková lyžica oleja
- 1 broskyňa,nakrájané na tenké plátky
- ¼ pohár listy bazalky,nasekané
- 8 mozzarella guličky,znížiť na polovicu
Obliekanie
- ¼ pohár olivový olej
- 1 polievková lyžica biely vínny ocot
- ¼ lyžička dijonská horčica
- čerstvá mletá paprika
- + nahromadené paradajkové šťavy
Inštrukcie
- Nasekajte paradajky na kúsky veľkosti sústa a vložte do misky s 1 lyžičkou morská soľ . Odložte aspoň na 10 minút.
- Pridajte 1 polievkovú lyžičku oleja na panvicu na strednom ohni. Po zahriatí pridajte chlieb kocky a toasty, často prehadzujte, kým nie sú zo všetkých strán zlaté. Presuňte do veľkej šalátovej misy.
- Pridajte nakrájané broskyňa , bazalka , a mozzarella guličky do misky s chlebom. Paradajky vyberte z nahromadenej šťavy a pridajte do šalátovej misy.
- Nalejte odložené paradajkové šťavy do malej murovanej nádoby a pridajte ¼ šálky olivový olej , biely vínny ocot , dijonská horčica , a korenie . Nádobu uzavrite a pretrepte.
- Šalát polejte dresingom a potom ho premiešajte.
Poznámky
Príprava pred cestou Väčšinu vinaigrette si môžete pripraviť doma. Zmiešajte dijonskú horčicu, olivový olej, biely vínny ocot a korenie v uzatvárateľnej nádobe. Keď budete v kempingu, nechajte si v nádobe nejaké miesto navyše, aby ste mohli pridať trochu paradajkovej šťavy. Chlieb doma nakrájajte na kocky a uložte do vrecka alebo nádoby. Chlieb tak bude nejaký čas vyvetrať. Aj tak chcete, aby bol chlieb mierne zatuchnutý (ale nie tvrdý ako kameň)! Zobraziť Výživu SkryťVýživa (na porciu)
Kalórie:334kcal|Sacharidy:32g|Proteín:10g|Tuk:23g*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Šalát, príloha Kempovanie, inšpirované TalianskomVytlačte si tento recept
