Dehydratovaná polievka Minestrone
Táto výdatná talianska polievka plná dehydrovanej zeleniny, bielej fazule a lakťových cestovín je upokojujúcim a sýtym jedlom.
Svet potrebuje viac batôžkových polievok! Namiesto toho, aby ste sa pokúšali rekonštituovať niečo, čo má odlišný tvar a štruktúru (napr. lyofilizované lasagne), prečo sa nezapojiť do procesu rehydratácie a neuvariť si veľkú výdatnú misku polievky?
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
GPS turistické aplikácie pre Android
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ!Vďaka zoznamu ingrediencií tejto polievky minestrone je ideálna na cestovanie s batohom. Všetka zelenina ponúka pocit sviežosti, biele fazule dodajú bielkoviny a bohatý zeleninový vývar to všetko spojí.
V tábore je proces rehydratácie tiež skutočne zhovievavý. Na rozdiel od iných dehydrovaných jedál, ktoré vyžadujú špecifický pomer vody, tu je konečným produktom polievka, takže si ju môžete pripraviť tak hustú alebo polievku, ako chcete.
Milujeme tento Backpacking Minestrone, pretože:
↠ Jednoduchá príprava v tábore, pretože pomer vody nemusí byť príliš presný. Má to byť predsa polievka!
↠ Napriek tomu, že je táto polievka dehydrovaná, chutí super sviežo a voňavo
↠ Veľa rôznych textúr, odolných ingrediencií a skutočne nebeský vývar
ľahká páperová bunda pre ženy
Ak hľadáte výdatné batôžkové jedlo s tónmi domácej kuchyne talianskej babičky, potom je pre vás táto dehydrovaná polievka minestrone skvelou voľbou.
Ako vyrobiť dehydrovaný minestrone
Neexistuje žiadne stanovené pravidlo o tom, čo patrí do polievky minestrone, ale pre tento recept sme zahrnuli niektoré z klasickejších druhov zeleniny: cuketu, mrkvu, cibuľu, zeler a nakrájané paradajky. Čo sa týka mrkvy, čím tenšie ju nakrájate, tým rýchlejšie sa de/rehydratuje. Pre paradajky odporúčame potrieť tácku jemnou vrstvou neutrálneho oleja, aby sa z nich nelepila šťava. Okrem zeleniny sme zaradili bielu fazuľu pre bielkoviny a textúru. Čím menšia fazuľa, tým lepšie.
Spustite sušičku na 8-12 hodín, kým nebude všetko suché. Necháme to ísť cez noc, pretože tieto ingrediencie nemôžu byť príliš dehydratované.
Keď je zelenina a fazuľa hotové, rozdeľte ich na polovicu a vložte do samostatných uzatvárateľných nádob. Každá nádoba bude jedna porcia. Odtiaľ pridajte lakťové cestoviny, korenie a kocku zeleninového bujónu. Pridali sme ⅛ polievkovú lyžicu vločiek červenej papriky, o ktorých sme mali pocit, že sú pre nás perfektné, ale ak ste citliví na korenie, znížte ho na štipku alebo úplne vynechajte.
V kempe uvarte zmes v 2 šálkach vody a potom varte približne 8-10 minút. Ak chcete, aby bola vaša minestrone trochu polievková, môžete použiť viac vody. Alebo ak ju chcete hustejšiu, môžete ju dusiť o niečo dlhšie.
Potrebné vybavenie
↠ Dehydratátor: Existuje veľa možností, ale momentálne používame Nesco Snackmaster . Je to rozpočtová sušička, ktorá je vhodná pre tých, ktorí práve začínajú.
↠ Mandolína: Mandolína je (voliteľná) kuchynská pomôcka, ktorá vám pomôže nakrájať zeleninu na rovnomernú hrúbku, takže sa všetka rovnomerne vysuší.
↠ Skladovacie vrecká: V snahe znížiť spotrebu jednorazových tašiek na zips sme začali skúmať balenie našich dehydrovaných jedál do opakovane použiteľných tašiek. Sú skvelé na krátkodobé uskladnenie a na výlety, kde idete von len na pár nocí.
↠ Humangear GoToob: Milujeme GoToobs na nosenie olejov, keď cestujeme s batohom. Majú funkciu dvojitého zámku, ktorá nám dáva väčšiu istotu, že náhodou nezačnú unikať niekde v hĺbke nášho medvedí kanister .
>> Získajte naše plné batoh na varenie kontrolný zoznam tu<< 
mapa najazdených kilometrov pacifického hrebeňa
Ďalšie dehydrované batôžkové jedlá, ktoré si vychutnáte
↠ Dehydrovaná tortilla polievka
↠ Dehydrované cestovné cestoviny Primavera
↠ Marinara z dehydrovanej červenej šošovice
↠ Dehydrované rizoto so zeleninou
Backpacking Minestrone polievka
Táto výdatná talianska polievka plná dehydrovanej zeleniny, bielej fazule a lakťových cestovín je upokojujúcim a sýtym jedlom. autor:Fresh Off The Grid 4.62oddvadsaťjedenhodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:pätnásťminút Čas varenia:10minút Čas dehydratácie:10hodiny Celkový čas:10hodiny 25minút 2 porciíVybavenie
Ingrediencie
- 1 malý Cibuľa
- 1 stredná cuketa
- 1 stonkový zeler
- 1 mrkva
- 1 (15oz) plechovka fazuľa cannellini,odvodnené
- 1 (15oz) plechovka nakrájané paradajky
- ½ pohár lakťové škrupiny cestovín
- ½ lyžička cesnakový prášok
- ½ lyžička sušené oregano
- ½ lyžička sušený tymián
- ½ lyžička morská soľ
- ¼ lyžička vločky červenej papriky
- 2 kocky zeleninového bujónu
- 2 polievkové lyžice olivový olej
Inštrukcie
- Plátok mrkva , cibule , zeler , a cuketa na malé, tenké, jednotné kúsky. Umiestnite zeleninu na podnosy sušičky a uistite sa, že sa žiadne kúsky neprekrývajú.
- Konzervu sceďte fazuľa a rozotrite v rovnomernej vrstve na tácku sušičky.
- Rozložte paradajky v rovnomernej vrstve na tácke sušičky.
- Dehydratujte pri 135F po dobu 10-12 hodín, kým zelenina nie je úplne vysušená.
- Dehydrované rozdelíme zeleniny , škrupiny cestovín , cesnakový prášok , oregano , tymián , soľ , vločky červenej papriky medzi dvoma uzatvárateľnými vreckami alebo nádobami spolu s 1 zeleninou bujón kocka na porciu. Miesto olivový olej v malej uzatvárateľnej nádobe.
- V tábore pridajte obsah vrecka do hrnca spolu s 2 šálkami vody na porciu (dostatočné na zakrytie cestovín). Priveďte do varu, potom varte 8 minút, alebo kým sa cestoviny neuvaria a zelenina sa rehydratuje, v prípade potreby pridajte viac vody.
Poznámky
Suchá hmotnosť: 2,1 oz na porciu (bez olivového oleja alebo balenia) Zobraziť Výživu SkryťVýživa (na porciu)
Kalórie:483kcal|Sacharidy:69g|Proteín:dvadsaťg|Tuk:14g|Vláknina:dvadsaťjedeng|cukor:9g*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Hlavný chod Batohy, inšpirované TalianskomVytlačte si tento recept
