Recepty

Kuracie tacos na grile s koriandrom a limetkou

Grafika Pinterest s čítaním prekrývajúceho textu

Pomocou rýchlej citrusovej marinády ponúkajú tieto grilované kuracie tacos závan letnej chuti. Nazbierajte pár limetiek, pozvite pár priateľov a začnite kempingovú taco párty!

Či už je leto, alebo len naozaj chcete, aby bolo leto, tieto grilované kuracie tacos volajú vaše meno. Super rýchla marináda, veľká svetlá chuť, grilovacie značky!? Áno prosím! (Nehovoriac o nekonečných možnostiach polevy!)

Takže ak ste na pochybách, čo si pripraviť na svojom nadchádzajúcom kempingu alebo grilovaní na záhrade, relaxujte! Toto je jedna z tých super jednoduchých večerí s nízkym stresom, ktoré si každý zamiluje.

Milujeme tieto grilované kuracie tacos s koriandrom, pretože:
↠ Čas marinovania je veľmi krátky (30 minút)
↠ Majú skutočne jasnú chuť (vďaka, limetka!)
↠ Jednoduché rozšírenie pre skupinu
↠ Grilované kura (sčernené kúsky a všetko ostatné) je pre nás esenciou leta.

Sú to grilované kuracie tacos, sú vynikajúce, budete ich milovať. Takže začnime.

Ako pripraviť grilované kuracie tacos

Príprava týchto kuracích tacos marinovaných v koriandrovej limetke je jednoduchá! Sleduj (60 sekúnd) video, aby ste videli, ako sa to robí.

Najprv marináda.

Najjednoduchší spôsob, ako dať trochu zipsu do grilovaného kurčaťa, je použiť marinádu na báze citrusov. Je ľahký, jasný a je pripravený za menej ako hodinu. Ideálne pre ľudí, ako sme my, ktorí často zabúdajú na večeru, je jednou z tých každodenných vecí.

Budete potrebovať šťavu a kôru z dvoch limetiek, olivový olej, čili prášok, rascu, cesnakový prášok, koriander a soľ (obr. 1) . Marinádu si môžete vopred zmiešať doma, aby ste ušetrili kroky na mieste, ale nepridávajte kurča dlhšie ako hodinu alebo dve pred grilovaním (mäso stvrdne, ak ho necháte v kyslej marináde príliš dlho ). Kuracie mäso marinujeme minimálne 30 minút (obr. 2) .

Spracujte fotografie, ako pripraviť grilované kuracie tacos

Prejdime k zábavnej časti: grilovaniu!

Ak varíte na dreve, chcete, aby bolo spálené na žeravé uhlíky. To znamená, že oheň musíte založiť hodinu pred varením. NIKDY si to nezapamätáme. Preto prinášame kusové drevené uhlie z tvrdého dreva. Môže sa pridať k existujúcemu krbu na drevo alebo zapáliť samostatne pomocou a komínový štartér .

appalachian trail nová anglická mapa

Položte kurča na grilovací rošt na priamy oheň (obr. 3) . Pokúste sa ho nechať v polohe, kým sa nevytvorí svetlý uhlík a ten sa prirodzene neuvoľní z grilu. Keď je jedna strana sčernená podľa vašich predstáv, otočte, opakujte a potom presuňte stehná na nepriame teplo, aby ste dokončili varenie. V ideálnom prípade, kým mäso nezaregistruje 165 F na an teplomer s okamžitým odčítaním .

Formulár na odber (č. 4)

Uložte tento príspevok!

Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.

ULOŽIŤ!

Čo je to? Nekempujete s okamžitým teplomerom? Použite iné narážky: Nedostatočne uvarené kuracie stehno bude po stlačení kliešťou mierne stlačené. Keď mäso stuhne, najlepšie urobíte, ak ho zložíte z grilu a prekrojíte na polovicu, aby ste sa uistili, že je prepečené.

Keď je mäso hotové, vyberte ho z grilu a nechajte 5 minút odpočívať. Tento krok nepreskočte! Navyše je to ideálny čas začať opekať tortilly.

Múčne tortilly vs kukuričné tortilly: Získajte, čo sa vám páči. Najprv si ich však zohrejte na grile!

Michael drží tanier grilovaných kuracích tacos

Zostavte si tacos!

Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky. Ak viete identifikovať zrno, nakrájajte proti nemu. Ak nie, netrápte sa tým. Plátky posypte trochou soli.

Montáž taco môže byť hlboko osobným rozhodnutím. A tu vo Fresh Off The Grid to rešpektujeme – pokojne vyrazte do mesta so svojimi obľúbenými topingmi. Takže vám povieme, čo sme urobili pre nás:

Opekaná tortilla
Kuracie mäso nakrájané na plátky
Pico de Gallo (alebo čerstvá omáčka pečená na ohni )
Cilantro
Rozdrvený syr cotija
Limetka

Tak a máte to, super letné grilované kuracie tacos. Užite si to!

Základné vybavenie

↠ Sklopný grilovací rošt : Väčšina grilovacích roštov v kempingu nie je v ideálnom stave. (Tacos s tetanovou stranou, niekto?) Takže sa uistite, že máte vždy čistý rošt tým, že si prinesiete svoj vlastný.

↠ Skladací komín na drevené uhlie : Používanie komína + dreveného uhlia v kempingu nám umožňuje prejsť od žiadneho ohňa k žeravým uhlíkom za 15 minút.

↠ Kovové kliešte: Prevracanie kurčaťa, chrumkavé tortilly, presúvanie uhlíkov. Ak je horúci a potrebujete ho pohnúť, budete vďační, že sa o to nepokúšate vidličkou.

→ Naučte sa všetko, o čom potrebujete vedieť ako zabaliť chladič !

Ďalšie taco recepty, ktoré si zamilujete

↠ Tacos z grilovaných rýb pri táboráku
↠ Grilované Halloumi Tacos
↠ Tacos so sladkými zemiakmi a čiernymi fazuľkami
↠ Karfiolové tacos s rýchlo nakladanou cibuľou

Tri grilované kuracie tacos na tanieri s nakrájanými limetkami

Kuracie tacos na grile s koriandrom

Pomocou rýchlej citrusovej marinády ponúkajú tieto grilované kuracie tacos závan letnej chuti. Na uľahčenie prípravy v kempingu si môžete koriandrovú limetkovú marinádu pripraviť vopred a uložiť ju v malej nádobe do chladničky. autor:Fresh Off The Grid 4.66od97hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:25minút Marinovať:30minút Celkový čas:1hodina 4 porcií

Vybavenie

Ingrediencie

Limetková marináda:

4 vykostené kuracie stehná bez kože,asi 1 lb
2 polievkové lyžice nasekaný koriandr
2 limetky,šťava + kôra
1 lyžička soľ
1 lyžička chilli prášok
1 lyžička rasca
½ lyžička cesnakový prášok
½ lyžička mletý koriander
1 polievková lyžica oleja

Taco Assembly:

tortilly
piko de gallo
syr
koriandr

Režim vareniaZabráňte tomu, aby obrazovka stmavla

Inštrukcie

Pripravte si marinádu: Zmiešajte oleja , vápno šťava + kôra, koriandr , a korenie spolu v malej miske (dá sa to urobiť doma) . Umiestnite kura do vzduchotesnej nádoby alebo uzatvárateľného vrecka a nalejte marinádu a pretrepte, aby ste zaistili, že kura je rovnomerne potiahnuté. Marinujte aspoň 30 minút (lepšia je hodina) alebo až dve hodiny.
Pripravte si gril alebo ohnisko na grilovanie.
Vyberte kurča z marinády a položte ho na gril. Varte, kým vnútorná teplota nedosiahne 165 F, otáčajte podľa potreby, aby ste zabezpečili rovnomerné varenie (približne 5-8 minút na každej strane). Odstráňte z ohňa a nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
Ak chcete zostaviť tacos, navrstvite kuracie mäso, pico de gallo, syr a čerstvý koriandr do tortilly (ak chcete, zohriate na grile!) a vychutnajte si.