Mexický pouličný kukuričný šalát
Tento odvážny a vzrušujúci šalát inšpirovaný mexickým pouličným kukuričným šalátom je rýchlou a jednoduchou prílohou k táboráku na podporu vášho hlavného jedla.
prírodné vodopády v sedone az
Keď premýšľame o kempingovom jedle, máme tendenciu sústrediť sa dosť silne na hviezdy show. Ako Juhozápadné hamburgery , Baja Fish Tacos , alebo Lentil Sloppy Joes . Ale tieto hviezdy potrebujú podporu. Potrebujú strany. Aj ten najúžasnejší hlavný chod bude vyzerať osamelo a nemiestne, keď sedí sám na veľkom prázdnom tanieri.
Formulár na odber (č. 4)
D
Uložte tento príspevok!
Zadajte svoj e-mail a my vám pošleme tento príspevok do vašej e-mailovej schránky! Navyše budete dostávať náš newsletter plný skvelých tipov pre všetky vaše outdoorové dobrodružstvá.
ULOŽIŤ! 
Ale hlavný chod bol dosť ťažký na to, aby sa dal vytiahnuť tu v lese! Teraz mi hovoríš, že si musím tiež vytvoriť stranu? asi si hovoríš. Áno. Strany sú kritické, ak nerobíte all-inclusive jedlo z jedného hrnca (a aj tak strana nikdy nezaškodí predĺžiť jedlo!). Ale našťastie máme rýchlu a jednoduchú stranu, ktorá zaručene vyhovuje. Odpoveďou je tento mexický pouličný kukuričný šalát.
Nápad na tento šalát nám prišiel potom, čo sme nakrútili náš recept na grilovaný elote . (Napokon, štyri kukuričné klasy sú veľa na jedenie len pre dvoch ľudí.) Tak sme si povedali, prečo nespojiť všetky tieto úžasné chute s trochou nakrájanej červenej kapusty a premeniť ju na pikantný, údený, táborák?
Výroba tejto strany je podobná výrobe mexickej pouličnej kukurice. Najprv prihoďte na ohnisko trochu kukurice, kým nebude pekná a zuhoľnatená. Medzitým si nakrájajte niekoľko tenkých plátkov červenej kapusty a zmiešajte trochu majonézy s čili práškom (alebo horúcou omáčkou). Keď je kukurica hotová, ostrým nožom odrežte jadierka. Kukuricu prihoďte ku kapuste, oblečte pikantnou majonézou, posypte syrom Cotija, koriandrom a štipkou limetky. Hádzajte, kým nebude rovnomerne potiahnutý a je to. Hotovo!
Pridaním teplej grilovanej kukurice je tento šalát oveľa vzrušujúcejší ako štandardné vrecúško zmiešanej zeleniny alebo kapustový šalát zakúpený v obchode. Takže nenechajte svoj hlavný chod ísť sólo. Podporte ho týmto lahodným a jednoduchým mexickým pouličným kukuričným šalátom.
Mexický pouličný kukuričný šalát
Tento pikantný, dymový šalát inšpirovaný mexickou Street Corn je mimoriadne chutný a ľahko sa pripravuje v kempingu. autor:Fresh Off The Grid 4od 1 hodnotenia Uložiť Uložené! ohodnotiť Čas prípravy:5minút Čas varenia:10minút Celkový čas:pätnásťminút 4 porcie (ako príloha)Ingrediencie
- 2 klasy kukurice
- ½ malý červená kapusta,na tenké plátky (alebo 2 šálky strúhanej červenej kapusty)
- ½ pohár koriandr
- 2 polievkové lyžice Smieť
- 1 lyžička chilli prášok
- ½ lyžička soľ
- ½ pohár Syr Cotija
- 1 vápno
Inštrukcie
- Pripravte kukuricu olúpaním šupiek (bez toho, aby ste ich oddelili od dna) a odstráňte všetok hodváb. Vymeňte plevy.
- Položte kukuricu na rošt nad váš táborák. Grilujte za častého otáčania, kým kukurica miestami nezhorí a neprepečie, 10-15 minút. Vyberte z grilu a nechajte trochu vychladnúť, aby sa s nimi dalo bezpečne manipulovať.
- Kým je kukurica na grile, zmiešajte majonézu, čili prášok a soľ v malej miske a odložte.
- Keď kukurica vychladne a dá sa s ňou bezpečne manipulovať, šupky odstráňte a zlikvidujte. Z klasu odrežte jadrá a vložte ich do veľkej misy s červenou kapustou a koriandrom.
- Kukuricu, kapustu a koriandr premiešajte s chilli majonézou a syrom Cotija, kým nie je všetko rovnomerne potiahnuté. Dokončite stlačením limetky a potom podávajte!
Poznámky
POTREBNÉ VYBAVENIE
Ostrý nôž + doska na krájanieVeľká misa
Kliešte
Odmerky + lyžice
Taniere + riad na servírovanie Zobraziť Výživu Skryť
Výživa (na porciu)
Kalórie:188kcal*Výživa je odhad založený na informáciách poskytnutých výživovou kalkulačkou tretej strany
Predjedlo, príloha, občerstvenie Inšpirované MexikomVytlačte si tento recept
